Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Zeytinyağlı Mercimek Çorbası
2 adet | 6,437 defa bakıldı




Zeytinyağlı Mercimek Çorbası


(107 kişi 354 oy verdi.)

Gönderen: sucu | 11.Nis.2018

1 su bardağı yeşil mercimek
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı riviera tipi zeytinyağı
1 adet iri boy soğan
1 çorba kaşığı salça
1 avuç erişte
2 çay kaşığı kuru nane
2 çay kaşığı acı pul biber
2 çay kaşığı tuz

Yıkanıp ayıklanmış mercimek tuzlu suda haşlanır. Küp küp doğranmış soğan tereyağında kavrulur, salça eklenir. Süzülmüş mercimek karışıma katılarak karıştırılır. Zeytinyağı arzuya göre azaltılarak veya aynı ölçüde eklenir. 7 su bardağı sıcak su konur ve hafif ateşte pişirilir. Erişte, tuz, biber ve nane eklendikten sonra 5-6 dakika daha kaynatılır.

Not: Erişteler su çekip çorba fazla katı bir hal almaya başlarsa, biraz daha sıcak su eklenebilir. İstenirse domates ve biber ekleyebilirir.






Zeytinyağlı Yeşil Mercimek Çorbası


(135 kişi 474 oy verdi.)

Gönderen: sucu | 11.Nis.2018

1 su bardağı yeşil mercimek
3 su bardağı su veya et suyu
1 çay bardağı un
Salça
1 adet küçük soğan
Zeytinyağı
Tuz

Bir tencerede mercimekleri iyice haşlayın.
Başka bir tencerede unu, yağı ve salçayı kavurun. Haşlanmış mercimekleri un, salça ve yağ terbiyesinin içine dökün, biraz karıştırın, üzerine suyu ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırın.
Ayrı bir tavada ince ince kıydığınız soğanı yağda kavurun soğanlar ölünce pişen çorbanıza ekleyin.
Birazda öyle karıştırın.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Mercimekli Sebze Çorbası - Naneli Mercimek Çorbası >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.