Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Zeytinyağlılar » Zeytinyağlı Havuç
18 adet | 652,259 defa bakıldı




Zeytinyağlı Havuç


(177 kişi 616 oy verdi.)

Gönderen: Eşik | 04.May.2006

1/2 kg havuç
1 baş soğan
2 adet yumurta
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı

Havuçları haşlayın, soğuyunca küp küp doğrayın. Soğanı yağda kavurup, havuçları katın, bir süre beraberce çevrin. Yumurtaları çırpıp üzerine dökün. Yumurtaları pişinceye dek kanştırın. Servis tabağına koyup, maydanozla süsleyin.




Zeytinyağlı Havuç


(177 kişi 602 oy verdi.)

Gönderen: nedimex | 24.May.2006

MALZEMELER
2 orta boy Sogan
5 dis Sarmisak
9 orta boy 1 kg Havuç
3-4 dal Maydanoz
2 yemek kasigi 15 gram Pirinç
8 yemek kasigi 80 gram Zeytinyagi
1 1/2 tatli kasigi Tuz
1 tatli kasigi Seker

YAPILIŞ TARİFİ
Sogani ve sarmisagi soyun, soğani yarim daire seklinde ince ince dograyin sarmisagi ise ince kiyin. Tencereye zeytinyaği ve ve dogranis soğani koyun. Kapagi kapatarak kisik ateste 4-5 dakika kavurun. Ince dogranmis sarmisak, tuz, seker ve suyu soğanlara ekleyin ve kaynamaya birakin.
Havucusoyun ve 1 santimetre kalinlikta daire seklinde dograyin.
Tencerede pismekte olan karisima ekleyin. Üzerine pirinci serpip kaynayinca atesi kisin. Havuç yumusayincaya kadar, yaklasik 25-30 dakika pisirin. Servis tabagina aldiginizda sogutun ve üzerine maydanoz yapraklarini serpistirirerek servis yapin.



ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ


(190 kişi 689 oy verdi.)

Gönderen: Belkıs | 18.Arl.2006

Malzeme :
1 kilo havuç
4 baş soğan
Yarım bardak zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
8 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
Havuçlar kazındıktan ve dip tarafları kesildikten sonra uzunlamasına ve yarım parmak kalınlığında kesilip, yağda, halka halka doğranmış soğanlar ile beraber 10 dakika kadar süre ile kavrulur. Sonra tuz, sarımsak, biber de ilave edilerek 5 - 6 dakika daha kavrulup birbuçuk bardak kadar su ilâve edilip kapağı kapatılarak havuçlar iyice yumuşayıp pişinceye kadar orta ateş üzerinde 40 - 50 dakika kadar süre pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.



ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ


(184 kişi 634 oy verdi.)

Gönderen: yasemen | 08.Oca.2008

5 Orta boy havuç
1 Çorba kaşığı pirinç
1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Orta boy soğan
1 Çay kaşığı şeker
5-6 Diş sarımsak
1 Su bardağı yoğurt

Tencereye 2,5 su bardağı su koyup, tuz katarak kaynatınız. Havucu yıkayıp kazıyınız. Uzunlamasına ikiye bölüp 1 cm kalınlığında enine doğrayınız.
İnce doğranmış soğan, şeker, sarımsak, havuç, pirinç ve zeytinyağını ilave edip önce orta, sonra hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadir pişiriniz. Servis tabağına boşaltıp soğuyunca yoğurtla servis yapınız.



Zeytinyağlı Havuç


(175 kişi 633 oy verdi.)

Gönderen: inciacarsoy | 07.Mar.2008

Malzemeler
1 kg havuç
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/3 su bardağından biraz az pirinç (ayıklanıp yıkanmış) (75 gr)
1/2 su bardağı zeytinyağı (125 ml)
1/2 su bardağı donmuş bezelye
1+1/2 su bardağı sıcak su (375 ml)
2 çay kaşığı toz şeker
Tuz

Yapılışı
Havuçları kazıyın, yıkayın ve 3 cm kalınlığında çapraz halkalar halinde dilimleyin.
Soğanları kıyın ve tencerede, yağın yarısını kullanarak, kavurun.
Kavrulmuş soğanlara; sarımsak, havuç, bezelye ve pirinci ekleyin. 2-3 dk daha kavurduktan sonra 1/2 bardak suyu ilave edin. Kısık ateşte, 20-25 dk kadar pişirin. Tuz ve şekerle lezzetlendirin.
Yemeği ateşten alın, üzerine geri kalan zeytinyağını gezdirin, ince kıyılmış dereotlarını serpip, soğumaya bırakın.
Arzunuza söre; sarımsaklı veya sade yoğurtla servis yapabilirsiniz.



Zeytinyağlı Havuç


(163 kişi 581 oy verdi.)

Gönderen: haticekorat | 06.Haz.2008

4 adet iri havuç
1 çay bardağı pirinç
1 adet iri kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su

Tencereye yağ konur. Isınınca yarım daire şeklinde doğranmış soğan ve daire şeklinde doğranmış havuç atılır. 10 dakika kadar kavrulur. Üzerine yıkanmış pirinç, tuz ve şeker eklenir, bir tur daha karıştırdıktan sonra sıcak su katılır. Kapaklı olarak orta- kısık ateşte 35-40 dakika pişirilir. Ilık ya da soğuk servis yapılır.



Zeytinyağlı Havuç


(170 kişi 599 oy verdi.)

Gönderen: Neslihan Sak | 16.Ağu.2008

5 adet iri havuç
1 avuç pirinç
4 diş sarımsak
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su

Havuçlar kazınır halka doğranır. Yayvan bir tencereye dizilir. Üzerine kıyılmış sarımsak, yıkanmış pirinç, tuz, şeker, zeytinyağı ve su konur tencerenin kapağı kapalı olarak orta-kısık ateş arası durumda 45 dakika pişirilir. Ilık ya da soğuk olarak servis yapılır. Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.



ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ


(198 kişi 709 oy verdi.)

Gönderen: O'kadın | 27.Ağu.2008

4 Kişilik Malzemeler
1 kilo büyükçe havuç
1-2 diş sarımsak
1 kahve fincanı pirinç
1 çay fincanı sıvı yağ
Az tuz

Hazırlanışı
Havuçlar yıkanır, soyulur, ince dilimler halinde kesilir. Altı düz bir tencereye güneş şeklinde dizilir. Üzerine ayıklanmış, yıkanmış pirinç serpilir.
Sarımsaklar ufak ufak doğranır, havucun üzerine ilave edilir. Sıvı yağ ve çok az su ile havuçlar yumuşayana kadar pişirilir.

Not: Soğuduktan sonra üzerine arzuya göre sarımsaklı ya da sade yoğurt ilave edilir.



ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ


(143 kişi 521 oy verdi.)

Gönderen: Numan | 16.Mar.2009

1200 gram havuç
165 gram zeytinyağı (3/4 bardak)
150 gram soğan (2 orta)
30 gram pirinç (1/2 kahve fincanı)
4 bardak su
1/2 çorba kaşığı toz şeker
1/2 demet maydanoz
Tuz


1 Bir tencereye; üç çeyrek bardak zeytinyağı, kazınmış, küçük ve yuvarlak kesilmiş havuç ile, küçük doğranmış soğanları koyarak, soğanları sarartmadan 5 dakika kadar kavurmalı, sonra bu soğan ve havuçlara; 4 bardak sudan yalnız 1 kahve fincanını katarak, tencerenin kapağını kapatmalı ve su yarıya ininceye kadar arada bir karıştırmak suretiyle orta kuvvetteki ateşte böğürmeye bırakmalıdır.
2 Sonra, böğütmüş olduğumuz bu havuçlara, yarım silme çorba kaşığı toz şeker, yarım çorba kaşığı tuz ile, sıcak bir halde olmak üzere geriye kalan suyu da katarak, havuçların yumuşak bir hal alıncaya kadar pişmeye bırakmalıdır. (Tenceredeki suyu çekmesine rağmen havuçlar yumuşamamış iseler, bunlara bir miktar daha sıcak su katmalıdır.)
3 Havuçlar yumuşayınca tencereye; başka bir kap içinde haşlanmış yarım kahve fincanı pirinç katmalı ve beraberce 5 dakika daha pişirdikten sonra tencereyi ateşten almalı ve havuçlar soğuduktan sonra tabağa alarak üstlerine kıyılmış yarım demet maydanoz serpmeli ve servis yapmalıdır.



Zeytinyağlı Havuç


(183 kişi 640 oy verdi.)

Gönderen: kübra | 08.Nis.2009

Malzemeler:
1 kg. havuç
3 adet soğan
1 baş sarımsak
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinayağı
1 bardak yoğurt
tuz.

Soğanlar halka doğranır, tencerede şeffaf hale gelinceye kadar kavrulur. Verev doğranan havuçlar ve sarımsaklar da soğanların içine ilave edilerek kavrulur, 1 bardak su, tuz, şeker atarak havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Bol maydanoz kıyılarak üzerine serpilir. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.



HAVUÇ ZEYTİNYAĞLI


(164 kişi 602 oy verdi.)

Gönderen: aydan müftüoğlu | 16.Tem.2010

Havuçları iyice kazıyınız. Uzunlamasına ve birbirine dik olarak iki kez yarınız. Yalnız sap taraflarının birbirlerine bağlı kalmalarına dikkat ediniz. Havuçları yıkayınız. Halka halka doğranmış soğanı bolca zeytinyağı içinde pembe bir hale gelene kadar kavurunuz. Buna diş diş ayıklanmış sarımsak ilave ediniz. Birkaç kez çevirip havuçların aralarına sıkıştırıp tuz, biber ve suyunu da katarak pişiriniz.



ZEYTİNYAĞLI HAVUÇ


(164 kişi 571 oy verdi.)

Gönderen: kurabiyem | 22.Ekm.2010

İlk önce, taze ve cins havuçlardan almayı bilmeli. Bunlar, hem körpe, tatlı ve lezzetlidir.
Üzerlerini kazıyıp yıkamalıdır. Sap tarafları birleşik kalmak üzere uçtan sapma doğru, her havucu uzunlamasına iki ayrı dilimlere yarmalıdır.
Soğanları da doğrıyarak, tavada, kızgın zeytinyağında yalnız pembeleşinceye kadar kızartmalıdır. Birkaç baş sarımsağı da dişlere ayırarak soğana katmalı. Birlikte tavada biraz çevirmelidir.
Sonra, havuçları kenarlı bir tepsiye veya tencereye yerleştirmeli ve aralarına soğan ve sarımsaktan ibaret harcı da bölerek tuzunu ve biberini serpmeli ve münasip miktarda suyunu da koyarak, orta ateşte pişirmelidir.



Zeytinyağlı Havuç


(184 kişi 628 oy verdi.)

Gönderen: Esra R. | 15.Haz.2011

1/2 kg. havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 adet soğan
1 kahve fincanı pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 dal kıyılmış maydanoz
Tuz

Havuçları temizleyip verev şeklinde doğrayın. Kıyılmış sarımsak ve soğanı zeytinyağında iki-üç dakika kavurun. Üzerine havuç ve pirinci ilave edin. Birkaç dakika daha soteleyip sıcak su, toz şeker ve tuz ekleyin. Havuç yumuşayana kadar pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.



Zeytinyağlı Havuç


(178 kişi 631 oy verdi.)

Gönderen: ERGUN | 02.Tem.2011

Ergun Köknar

1/2 kg. havuç
1 kahve fincanı pirinç
1 baş soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
6 diş sarımsak
Yeterince tuz
maydanoz

Havuçların körpe olmasına dikkat ederek satın alınız. Üstlerini iyice kazıyıp, sap taraflarını kesiniz, iri verev parçalar halinde doğrayınız. Soğanı yemekte tel tel hissedebilmek için halka şeklinde doğrayınız. Tencereye zeytinyağını koyup içine doğradığınız havuç ve soğanları ilave ediniz. Pirinci yıkayıp ilave ediniz. Tuzunu şekerini ekleyiniz. Üzerine iki bardak sıcak su koyup, tencerenin kapağını kapatınız. Hafif ateş üzerinde pişiriniz. Pirinçler uzayıp, havuçlar yumuşayınca, tencereyi ateşden alınız. Tencerede soğumaya bırakınız. İyice soğuyunca, servis tabağına dökünüz. Üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyip ikram edjniz.

Not: İmam bayıldılar hariç zeytinyağlı yemeklere domates konmalıdır. Kullanılan sebzenin kendine özel rengi domates tarafından bozulur ve kararır. Yalnız havuç kırmızı olduğu için, istenirse bu yemeği yaparken domates veya salçası kullanılabilir.



Zeytinyağlı Havuç


(169 kişi 630 oy verdi.)

Gönderen: merve x | 05.Arl.2011

Yarım kilo havuç
1 adet orta boy soğan
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 adet küp şeker
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı su
1 tutam Dereotu
1 tutam Tuz ve karabiber
2 diş sarımsak

Yağı geniş bir tavaya döküp, minik minik kıydığınız soğanları kavurun. Havuçları halka halka doğrayıp tavaya ekleyin. 3-4 dakika kavurun. Su, tuz, karabiber ve şekeri ekleyip fokurdatın, ardından pirinci ekleyin. Ağzı kapalı pişmeye bırakın. Pişmeye yakın ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Malzemeler pişince ocaktan alın. Soğuk olarak ister limonla ister sarımsaklı yoğurtla servis yapın.



Zeytinyağlı Havuç


(142 kişi 508 oy verdi.)

Gönderen: YENİ | 07.Oca.2014

1 kilo havuç
1 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı çiğ badem
1 adet limon
1 adet soğan

Öncelikle soğanı ince ince kıyıp zeytinyağında kavurun. Üzerine dilimlenmiş havuçları ve bir miktar suyu ekleyip yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Pirinçleri ekleyip, biraz daha sıcak su ilave edip, kapağını kapatıp pişmesini bekleyin. Bu arada bademleri de tereyağında kavurun. Servis yaparken istenirse üzerine ekleyip ılık ya da soğuk olarak ikram edin.



Zeytinyağlı Havuç


(164 kişi 550 oy verdi.)

Gönderen: dört | 26.Şub.2018

1 kg havuç
1 adet büyük boy kuru soğan
1 kahve fincanı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su
3-4 dal dereotu

Bir tencereye zeytinyağını koyup, yemeklik doğranmış soğanları ve doğranmış havuçları ekleyin.
5 dakika kavurup şeker, tuz, pirinç ve suyunu ekleyin. Pirinç yumuşayan kadar pişirin.
Ilındıktan sonra dereotuyla süsleyip, servis yapın.





Zeytinyağlı Havuç


(88 kişi 307 oy verdi.)

Gönderen: anne eli | 30.Haz.2018

1 kilo havuç
Zeytnyağı
Tuz
Su
Limon suyu

Havuçları jülyen şeklnde doğrayın tencereye dizin su, tuz ekleyin kısık ateşde suyunu çekene kadar pişirin.
Sevis tabağına alın zeytinyağını limon suyunu üstüne gezdirin soğuk olarak servis yapın.

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.