Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Kurabiye Tarifleri » Zeytinli Kurabiye
4 adet | 237,761 defa bakıldı




Zeytinli Kurabiye


(231 kişi 829 oy verdi.)

Gönderen: HandeT | 30.Tem.2005

3,5 su bardağı un
1 Su bardağı eritilmiş margarin
Yarım su bardağı süt
2 adet yumurta
1 Su bardağı zeytin
1 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı kekik
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı susam

Bir yumurtanın sarısı ve susam dışındaki bütün malzemeler, karıştırılır. Ele yapışmayacak bir hamur yapılır. Hamurdan istenilen şekilde kurabiyeler yapılır. Tepsiye dizilir, üzerine önce yumurta sarısı sürülür, sonra susam serpilir. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Soğuyunca ikram edilir.




Zeytinli Kurabiye


(168 kişi 587 oy verdi.)

Gönderen: Sevgi38 | 17.May.2008

125 gram margarin
Aldığı kadar un
1 adet yumurta
100 gram kaşar peyniri
1 kahve fincanı krema
Bir miktar içi turşulu yeşil zeytin
1 kahve fincanı su
Biraz tuz

Bir hamur yoğurma kabına unu ve yağı koyup, yoğurun. Daha sonra içine yumurta akını, kremayı, rendelenmiş kaşar peynirini, suyu ve tuzu ilave edip, sertçe bir hamur yapın. Hazırladığınız bu hamuru merdaneyle açıp, ufak karelere kesin. Ortalarına birer adet yeşil zeytin koyup, kayık şekli verin. Hazırladığınız kurabiyeleri tepsiye dizip, üzerlerine hafifçe bastırın. Sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün. Son olarak, rendelediğiniz kaşar peynirlerini serpip, 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.


Fotoğraf "günaydın" tarafından gönderildi. 06.09.2014



Zeytinli Kurabiye


(194 kişi 666 oy verdi.)

Gönderen: sarnur | 22.Ağu.2013

1 su bardağı yoğurt
125 gram tereyağı (eritilip ılıtılmış)
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
ÜZERİ İÇİN;
4-5 yemek kaşığı rendelenmiş taze keşar
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1,5 su bardağı zeytin

Yoğurt ve oda sıcaklığında bekleyen yumurtayı derin bir kaba koyun. Üzerine eritip ılıtılmış tereyağını ekleyin. Tuz ve kabartma tozunu ilave edin. Unu da azar azar katarak yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 2-3 dakika, ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru toparlayın ve üzerine mutfak peçetesiyle örterek oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Dinlenen hamuru 2 eşit parçaya ayırın. Hamur parçalarının her birini hafifçe unladığımız tezgahın üzerinde, merdane yardımıyla 1 santim kalınlığında olacak şekilde açın. (ince olmamalı) Hamuru şekilli kurabiye parçalarıyla keserek parçalar çıkarın. (isterseniz bu işlemi su bardağının ağzıyla da yapabilirsiniz) Hamur parçalarının üzerine pul biber ve peynir karışımından serpin. Tam ortalarına da bir kaç adet zeytin dilimi yerleştirip üzerlerine hafifçe bastırın. Hazırladığımız tuzlu kurabiyeleri yağlanmış ya da fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyeleri 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığımız fırının orta rafında 25 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirip çıkarın. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın.



Zeytinli Kurabiye


(203 kişi 724 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 23.Haz.2014

1 su bardağı siyah zeytin
3 adet yumurta
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 su bardağı yoğurt
1 paket eritilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı çiçek yağ
1 çay bardağı kuru üzüm

Margarin oda sıcaklığında yumuşatılır derin bir kaba yumurta kırılır, çiçek yağ, yoğurt ve margarin eklenir elle biraz karıştırılır un yavaş yavaş eklenir yumuşak bir hamur olunca sırası ile ceviz,zeytin, kuru üzüm, kabartma tozu eklenir ve yoğurulur. Ufak parçalar kopararak yağlanmış tepsiye dizilir 25 dakika 180 derece fırında pişirilir.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Topuz Kurabiye - Tuzlu Gevrek Bisküvi >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.