Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Hamur İşleri » Zeytinli Fesleğenli Ekmek
1 adet | 2,224 defa bakıldı




Zeytinli Fesleğenli Ekmek


(67 kişi 229 oy verdi.)

Gönderen: acıreçete | 11.Nis.2019

300 mililitre ılık su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
450 gram un
1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış zeytin
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
4 çay kaşığı kuru maya
50 gram toz parmesan peyniri
10 yaprak fesleğen

Fesleğenleri doğrayın. Unu eleme aracınız varsa birkaç kez elekten geçirerek inceltin. Geniş bir seramik kap içinde inceltilmiş un, kuru maya, zeytinyağı, su, tuz ve toz şekeri karıştırıp hamur haline gelene kadar yaklaşık 20 dakika yoğurun. İşlem tamamlanmadan 5 dakika önce toz parmesan peynirini, zeytini ve fesleğenleri bu hamura ekleyin.
Hamuru düz bir tabağa yerleştirip üzerini pamuklu bir kumaş ile kapatın, 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu arada fırın sıcaklığını 190-200 dereceye getirin, fırın tepsinizi hafif yağlayın ya da fırın kağıdı ile kaplayarak hazırlayın.
Dinlenen hamurunuza istediğiniz şekli verin ve üzerini hafifçe ıslatın. Fırına yerleştirdikten maksimum 50 dakika sonra sıcak ekmeğinize kavuşabilirsiniz.
Hamurun güzel bir şekilde mayalanması için dinlenme yeri olarak ışıklı bir dolap ya da hafif ılık bir ortam seçebilirsiniz.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Zeytin Ezmeli Ekmek - Zeytinli Mini Ekmekler >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.