Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Hamur İşleri » Zeytin Ezmeli Ekmek
1 adet | 2,865 defa bakıldı




Zeytin Ezmeli Ekmek


(67 kişi 241 oy verdi.)

Gönderen: acıreçete | 11.Nis.2019

2 su bardağı süt
Yarım su bardağı tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
2+1/4 tatlı kaşığı instant maya
4+1/2 su bardağı un
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
Dolgusu için:
Zeytin ezmesi

Süt ve tereyağını bir sos tenceresine alarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Maya ve toz şekeri ekleyerek 5 dakika mikserde ya da derin bir kapta tahta kaşıkla karıştırın. Karışıma 4 su bardağı unu ekleyin. Hamuru bir kenara alarak yaklaşık 1 saat dinlendirin.
2 katı büyüklüğe gelen hamura yarım su bardağı un, karbonat, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Hamuru unlu bir tezgaha alarak dikdörtgen şeklinde açın. Arasına her tarafına gelecek şekilde zeytin ezmesi sürün. Hamurdan 6-8 şerit kesin. Bu şeritleri üst üste koyup 6 eşit parçaya daha kesin. Şeritleri yağlanmış ekmek tenceresine alın. Üzerini bir havluyla örterek hamuru 20 dakika dinlendirin. Kabaran hamurunuzu önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Yufka Mantısı - Zeytinli Fesleğenli Ekmek >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.