Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Fairy Yemek Tarifleri » Zencefil Çubukları
1 adet | 4,734 defa bakıldı


Zencefil Çubukları


(114 kişi 418 oy verdi.)

Gönderen: mutfak arenası | 05.Tem.2017

30 ml şeker
30 ml tereyağı
30 ml melas şurubu
30 ml kek unu
5 ml toz zencefil
10 ml brandy
250 ml taze krema
50 ml pudra şekeri
15 ml gül suyu
50 ml ince pudra şekeri

Kalın tabanlı bir tencerede şeker, tereyağı ve melas şurubunu ısıtın. Şeker eriyene kadar ısıtmaya devam edin. Sonrasında karışımı soğumaya bırakın.
Un ve zencefil tozunu karıştırdıktan sonra tereyağlı karışıma ekleyin. Beraberinde brandy’yi de ilave edip bir miktar karıştırın.
Karışımdan çay kaşığıyla alarak iyice yağlanmış tepsi üzerinde çubuklarınızı şekillendirmeye başlayın. Aralarında en az 10 cm mesafe olmalı. Aksi halde zencefilli çubuklar birbirlerine karışır.
Tepsideki çubukları önceden ısıtılmış fırında 7-10 dakika kadar pişirin. Çubukların yüzeyinde kahverengi, altın rengi köpükler görünmeye başladığında fırını kapatın ve çubukları çıkartıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra tahta bir spatula ile çubukları fırın tepsisinden alın.
Servis ederken içlerine krema, gül suyu ve pudra şekeriyle hazırladığınız karışımı bir krema enjektörü yardımıyla yerleştirin. Sonrasında üstüne ince toz şeker serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Not: Zencefil pek çok formda bulunabilir. Bu çok lezzetli ve faydalı baharatı taze, kuru, toz, konserve, kristalize ve nihayet dilimlenmiş olarak tüketebilirsiniz.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Elmalı Tart (Fransa) - Rosto >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.