Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Salatalar » Yumurtalı Mantar Salatası
2 adet | 31,133 defa bakıldı

Yumurtalı Mantar Salatası


(179 kişi 636 oy verdi.)

Gönderen: müdür | 13.Eyl.2010

2 adet yumurta
10-15 adet mantar
10-15 dal maydanoz
1 adet ufak kuru soğan
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım limon
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı tuz

Mantarlar kaynar suya atılır, 5-6 dakika sonra alınır. Arzu edilen şekilde doğranır. Yumurtalar bir kaba kırılır, az tuzla çırpılır. Teflon tavaya yağ konur, ısınınca yumurta dökülür, omlet gibi pişirilir. Daha sonra parça parça ayrılır. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, az tuz ve sumakla solana kadar ovulur. Hazırlanan malzemeler bir araya getirilir, karıştırılır, üzerine limon sıkılır ve kıyılmış maydanoz serpilir.

Yumurtalı Mantarlı Salata


(118 kişi 400 oy verdi.)

Gönderen: maşukk | 07.Haz.2018

200 gr. marul veya roka
4 adet yumurta
150 gr. alan mantar
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz hardal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı balsamik sirke

Salatanınn sosu için öncelikle hardal, zeytinyağı ve sirke karıştırın. Mantar ve soğanı temizleyip yıkayıp ve ince ince doğrayın. Tereyağını bir tavada eritip ve soğanları yumuşayıncaya kadar öldürün. Soğanlar pembeleşince mantarları ekleyin. Yumurtaları yıkayıp suda haşlayın.Kabuğunu soyup, sonra yarıya kesin. Salata kasesine öncelikle yıkadığınız kuruttuğunuz marulları veya rokaları yerleştirin. Üstüne mantarlı soğan ve en son yumurta dilimlerini döşeyin. En üsttede sosumuzu gezdirelim.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Otlu Mercimek Salatası - Karnabaharlı Turşulu Zeytinli Salata >>>


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.