Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Marmara Yemekleri » Yumurtalı Kuzugöbeği Mantarı (Kocaeli)
1 adet | 2,113 defa bakıldı

Yumurtalı Kuzugöbeği Mantarı (Kocaeli)


(54 kişi 189 oy verdi.)

Gönderen: Ayşe Sude | 05.Arl.2018

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi

Kuzugöbeği mantarı 500 gram
Kuru soğan 3 adet, orta boy
Zeytinyağı 5-6 yemek kaşığı
Yumurta 2 adet
Karabiber 1 çay kaşığı
Tuz 1 çay kaşığı

Mantarların topraklı kök kısımları kesilir, ayıklanır.
Bir süre sirkeli su içinde bekletilip, birkaç defa iyice yıkanır ve temizlenir. Temiz kağıt üzerinde kurutulur. Her mantar üç veya dört parçaya ayrılır.
Mantarlar tereyağında, ince ince doğranan soğanlarla birlikte, tencerenin kapağı açık olarak suyunu çekene kadar kavrulur. Kavrulan mantarların içine tuz atılır, yumurta kırılır ve pişirilir. Üzerine karabiber eklenir, sıcak servis edilir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Karakulak Mantarı (Kocaeli) - Sütlük Mantarı Kavurması (Kocaeli) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.