Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Akdeniz Yemekleri » Yufka Ekmek İçinde Çökelek (Alanya Antalya)
1 adet | 1,388 defa bakıldı


Yufka Ekmek İçinde Çökelek (Alanya Antalya)


(54 kişi 189 oy verdi.)

Gönderen: hemşiranım | 10.Ekm.2019

http://alanya.bel.tr

2 adet yufka ekmek
100 gr çökelek

Odun ateşinde yapılan yufka ekmekler içine çökelek koymak için temiz bir sofra örtüsünde sulanıp softa örtüsünün kenarlan ekmeğin üzerine kapatılır ve yumuşaması için beklenir.
Islatma işlemi ekmeğin her yerine az miktarda su gelecek şekilde olmalıdır.
Sulanan ekmekler böylelikle kırılmadan şekil alabilecektir.
Sulanan ve yumuşayan bir yuvarlak ekmek ortadan kesilir, kesilen yarım ekmek uçlarından birleştirilir ortasına taze veya kuru çökelek (çökelek ile birlikte soğan ve maydanoz eklenince daha lezzetli olur.) koyarak sarılır. Pratik aperatif bir lezzet hazırlanır.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Pişi (Alanya Antalya) - İçli Bazlama (Alanya Antalya) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.