Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Ülker Yemek Tarifleri » Yozgat Böreği
1 adet | 5,559 defa bakıldı

Yozgat Böreği


(108 kişi 347 oy verdi.)

Gönderen: hüsnü durmaz | 15.Tem.2017

1 yemek kaşığı (35 gr) Bizim Yağ
Yarım kilo ıspanak
1 baş kuru soğan
100 gram pastırma
1 adet domates
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
Yarım kilo yufka

Ispanağı temizleyip yıkadıktan sonra, su koymadan kısık ateşte haşlıyoruz. Haşladığımız ıspanağı hafifçe eziyoruz. Bu arada bir tavaya Bizim Yağ’ımızı alıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp
Bizim Yağ’ımızla beraber kavuruyoruz. Domatesi rendeleyerek ilave ediyoruz.
Pastırmayı küçük küçük doğrayarak tavaya alıyoruz.
En son olarak da ıspanağı ve çiğ olarak malzemeye karıştıracağımız yumurtayı ve karabiberi ekliyoruz. Yufkaların her birini 4’e bölerek içine hazırladığınız içten koyuyoruz. Muska ya da paçanga böreği şeklinde sarıyoruz. Bizim Yağ Ayçiçek’i bir tavada kızdırıyoruz. Sardığımız börekleri tavada altın sarısı renk alana dek kızartıyoruz.

Not: Kızartırken malzemelerin dışına taşmaması için böreklerin uçlarını bohça şeklinde sarın.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Siyah Üzümlü Revani - İslim Kebabı >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.