Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Adıyaman Yemekleri » Yoğurtlu Soğan Yahni (Gaziantep)

Yoğurtlu Soğan Yahnisi (Gaziantep)



0-5 arası ortalama oy: 3.62(50 kişi 181 oy verdi.)


Gönderen: ay ışığı | 18.Eyl.2019

Milli Eğitim Bakanlığı

½ kg kuşbaşı koyun eti
1 kg arpacık soğan
1 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut
750 gram süzme yoğurt
1 adet yumurta
Tuz
1 yemek kaşığı nane
½ çay bardağı sıvı yağ
6 su bardağı su

Islatılmış nohut ve ete 5 su bardağı su, Tuzilave edilerek düdüklü tencerede pişirilir.
Süzme yoğurt tencereye konulur, 1 bardak su ile kıvamı açılır.
1 adet yumurta ve biraz tuz ilave edilerek çırpma teli ile karıştırılır.
Ocağa alınır, sürekli karıştırılarak kaynatılır.
Diğer taraftan haşlanan et ve nohut karışımına soğan ilave edilir.
Soğanlar soyularak yıkanır.
Soğanlar yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirilir.
Soğanlar pişince, önceden kaynatılmış yoğurt ilave edilir. Ocak kapatılır.
Pişen yemek yağda kavrulmuş nane ile süslenir. Dinlendirilip servis edilir.



lezzetler.com sitesinde bulunan Yoğurtlu Soğan Yahnisi (Gaziantep) tarifi, Adıyaman Yemekleri bölümüne ait bir tariftir. Yoğurtlu Soğan Yahnisi (Gaziantep) tarifi, 114 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Yoğurtlu Köfte - Haşhaşlı Lokum (Kütahya) >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.