Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Şerbetli Tatlı Tarifleri » Yoğurt Tatlısı
55 adet | 6,502,248 defa bakıldı

Yoğurt Tatlısı


(279 kişi 969 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 09.Arl.2005

4 yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
4,5 su bardağı şeker (1 bardağı hamura, 3,5 bardağı şuruba)
1 su bardağı un
1 su bardağı + 2 çorba kaşığı irmik
125 gr. katı yağ
yarım limon suyu
1 paket kabartma tozu

3,5 bardak şeker ve 3,5 bardak su kaynatılarak şurup haline getirilir. Yumurta ve şeker iyice çırpılarak, limon kabuğu rendesi, yoğurt, un, irmik, erimiş yağ ilave edilerek tekrar karıştırın. En son olarak kabartma tozunu da ilave ederek hafifçe karıştırarak, hamuru yağlanmış tepsiye dmküp üzerini düzeltin. Orta hararetli fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerine şurubu dökerek üzerine kapak kapatın hafif ateşte suyunu çektiriniz. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapınız.


ML® Yoğurt Tatlısı için tıklayın




Yoğurt Tatlısı


(240 kişi 848 oy verdi.)

Gönderen: Kezban | 04.May.2006

6 çay bardağı un ya da 3 bardak un 3 bardak irmik
1 çay bardağı margarin
3 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı yoğurt
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi
Şerbeti için:
1/2 limon suyu
5 su bardağı şeker
5 su bardağı su

Yumurta, şeker, hafifçe eritilmiş yağ birkaç dakika çırpılır ve yoğurt ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Rendelenmiş limon kabuğu ve una karıştırılmış kabartma tozu ilave edilip 1-2 kez daha karıştırılır ve kalın kenarlı yağlanmış bir payrekse dökülür. 170 derecede 45 dakika kadar pişirilir. Diğer yanda su ve şeker kaynatılıp limon suyu ilave edilerek şerbet hazırlanır. Tatlı soğuyunca şerbet sıcak olarak ilave edilir. Tam tersi de yapılabilir, şerbet soğuk tatlı sıcak olabilir.


ML® Selver Paşa Tatlısı için tıklayın




YOĞURT TATLISI


(195 kişi 682 oy verdi.)

Gönderen: Kezban | 04.May.2006

MALZEMELER
250 gr yoğurt (10 çorba kaşığı)
250 gr pudra şekeri (10 çorba kaşığı)
250 gr un (10 çorba kaşığı)
50 gr irmik
3 yumurta
1 kahve kaşığı karbonat
25 gr margarin
Şurup malzemesi :
4 su bardağı şeker
4 su bardağı un
1/4 limon

HAZIRLANIŞI
25-30 santim çapında bir tepsiyi margarinle yağladıktan sonra içine 2 çorba kaşığı un koyup tepsiyi sallıyarak unun tepsinin her yerine yapışmasını sağlayalım. Tepsiyi ters yüz edip fazla unu silkeleyelim . 25 gr margarini bir kapta eritelim, üzerine 3 yumurta kırıp unu, irmiği yoğurdu, şekeri ve karbonatı da ekleyerek çırpma teliyle dövercesine çırpalım yağladığımız tepsiye döküp önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Kabardığı zaman içinin pişip pişmediğini anlamak için büyükçe bir kürdanı hamura batırıp çıkardığınız zaman kürdan temiz çıkmalı, hamur bulaşmışsa pişmemiş demektir. Başka bir tencereye şurubu kaynatıp sıcak tutalım. Tatlı pişdiği zaman fırından çıkarıp sıcak şerbeti yavaş yavaş ilave edelim. Tatlının her tarafı şurubu emdiği zaman soğutalım. iyice soğuduktan sonra dilimleyip servis yapalım.


ML® Gönpare için tıklayın



YOĞURT TATLISI


(216 kişi 761 oy verdi.)

Gönderen: Kezban | 04.May.2006

4 adet yumurta
3 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
Şurup malzemesi:
5 su bardağı su
5 bardak toz şeker
yarım limonun suyu

Çukur bir kapta 4 adet yumurta ve 2 su bardağı toz şekeri kanştırın.Una karbonat ve yoğurdu katıp karıştırmaya devam edin.Bu karışımı yağlandığınız bir tepsiye dökün ve orta hararetteki fırında pişirin. Fırından çıkarınca üzerine kaynatılıp soğutulmuş şurup döküp, servis yapın.


ML® Kesme Tatlı için tıklayın


ML® Kolay Havuç Dilimi (görsel)


Yoğurt Tatlısı


(227 kişi 793 oy verdi.)

Gönderen: YandımYandım | 15.Ekm.2006

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Şerbet malzemesi
3 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Yumurta ile şekeri çırpın. Yoğurt, un, irmik, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu rendesini karışıma ilave edin, iyice çırpmaya devam edin. Fırın tepsisini yağlayıp, karışımı boşaltın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Şerbeti hazırlamak için su ile şekeri karıştırın. Şekeri iyice eritip limon suyunu ilave edin. Fırından çıkan kekin üzerine şerbeti dökün. İyice soğuduktan sonra servis yapın.


ML® Patates Tatlısı için tıklayın


YOĞURT TATLISI


(232 kişi 847 oy verdi.)

Gönderen: neyzen | 29.Ekm.2006

1 su bardağı süzülmüş yoğurt
1 kahve kaşığı karbonat
2 su bardağı un
2.5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı pudraşekeri
4,5 su bardağı su
3 adet yumurta

Bir kap içinde bir bardak pudraşekerle bir su bardağı yoğurt yoğu-rularak, üç yumurta ile de karıştırılarak bir kahve kaşığı karbonat, iki su bardağı un ilâve edip güzelce halledilecek, yağlanmış tepsiye konulup orta ateşli fırında pişirilecektir. Fırından çıktıktan sonra bir buçuk su bardağı sıcak su verilir, teppsinin ağzı kapanır. Onbeş dakika sonra üç bardak su ile iki buçuk bardak şeker kaynatılıp üzerine verilir.


ML® Gürcü Tatlısı için tıklayın


Yoğurt tatlısı


(211 kişi 700 oy verdi.)

Gönderen: general | 07.Kas.2006

Bir buçuk su bardağı tozşeker
5 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
Bir buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 kahve fincanı sıvıyağ
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon
Servis için:
Kaymaklı dondurma

Çukur bir kaba yumurta ve şekeri koyup çırpın, yoğurdu ilave edin. Una, kabartma tozu, irmik, rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Bu karışımı diğer malzemeye ekleyin. Son olarak sıvıyağı ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Isıya dayanıklı küçük kalıpların içini bir parça margarinle yağlayın ve hafif unlayın. Hazırladığınız karışımı eşit şekilde, fazla doldurmadan kalıplara dökün. 180 derece fırında her tarafı kızarıncaya kadar pişirin ve önceden kaynattığınız şerbete atin. Tatlıları şerbetin içinde çevirerek, her yerinin ıslanmasını sağlayın. Bir parça kaymaklı dondurma ile soğuk olarak servis yapın.


ML® Lorlu Dolama için tıklayın


YOĞURT TATLISI


(207 kişi 740 oy verdi.)

Gönderen: elena | 10.Arl.2006

Bir tencereye 250 gram kadar yoğurt, 1 limon suyunu ve kabuğunu koyup 250 gram kadar tozşekerle çırpın. 5 yumurta kınp, tekrar çırpın. 250 gram un, 50 gram kadar irmik katıp suluca bir hamur yapın. Yağlanmış bir tepsiye dökün, fırına verin. Fırından çıkınca üzerine bir bardak ılık su serpin. Üzerini kapatıp bir saat bekletin. Sonra soğumuş tatlının üzerine, 750 gram kadar şeker, 2 bardak su, 1 limon suyunu, kaynatmak suretiyle hazırlamış olduğunuz şerbeti dökün.


ML® Örme Tatlı için tıklayın


YOĞURT TATLISI


(220 kişi 745 oy verdi.)

Gönderen: AyGölgesi | 16.Arl.2006

Malzemesi:
250 gr. yoğurt
250 gr. un
50 gr. irmik
250 gr. şeker
5 adet yumurta
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1 adet limonun suyu ve biraz karbonat
Şerbet için:
750 gr. şeker
2 su bardağı su
1 limonun suyu.

Yapılışı:
Yoğurt, limon suyu ve kabuğunu, şekerle birlikle iyice çırpın. Sonra da yumurtaları birer birer ilave edin. Hepsi iyice çırpıldıktan sonra bu kez un. karbonat ve irmiği ilave edip. bu karışımdan bir hamur yapın. Hamuru, yağlanmış bir tepsiye dökün ve orta ısıiı fırında pişirin. Süresi dolduktan sonra tepsiyi fırından çıkarın ve üzerine bir bardak ılık su serpip bir bezle örtün. Böylece 1 saat kadar bekletin. Bu arada da tatlının şerbetini hazırlayın. 50 gr. şekeri 2 su bardağı suyla kaynatın. Kaynadıktan sonra da 1 limonun suyunu ilave edin ve şerbeti sıcak olarak, soğumuş olan tatlının üzerine dökün.


ML® Benli Nurşah için tıklayın


Yoğurt Tatlısı


(236 kişi 843 oy verdi.)

Gönderen: Günseli | 31.Arl.2006

Kullanılacak malzeme:
6 kahve fincanı un,
30 gr tereyağı,
3 yumurta,
3 kahve fincanı sulu olmayan yoğurt,
4,5 kahve fincanı pudraşeker,
1 çay kaşığı karbonat.
Şurubu için:
3 su bardağı tozşeker,
3,5 bardak su,
1 tatlı kaşığı limon suyu.

Yapılışı:
Büyük porselen bir kaba kaymağı alınmış sulu ve ekşi olmayan yoğurt konur ve tahta kaşıkla iyice çırpılır. Buna sırasıyla pudraşeker, yumurta, eritilmiş yağ, un ve unla birlikte karbonat katılır. Kaşıkla iyice karıştırarak hepsi birbirine yedirilir. Yağlanmış bir tepsiye iki parmak kalınlığında dökülür. Tepsi orta ısıdaki fırına sürülür ve hamur kabarıp, altı ve üstü pembeleşinceye kadar yani 45-50 dakika kadar pişirilir. Diğer tarafta bir tencereye tozşeker, su ve limon suyu konur. Şeker karıştırılarak eritilir. 5 dakika kadar kaynamaya bırakılır. Tatlının hamuru pişince tepsi fırından çıkarılır. Suluca bırakılmış kaynar şurup, fırından yeni çıkarılmış hamurun üzerine dökülür ve soğumaya bırakılır. Yoğurt tatlısı iyice soğuduktan sonra istenilen biçimlerde kesilerek tabaklara konur ve servis yapılır.


ML® Akgül Tatlısı için tıklayın


YOĞURT TATLISI


(211 kişi 765 oy verdi.)

Gönderen: ÜLKÜ | 05.Oca.2007

Malzeme:
500 gr. yoğurt «3 bardak»
3 bardak un
3 bardak pudra şekeri
8 tane yumurta
Şurubu:
6 bardak toz şeker
1 küçük paket yağ
1 paket Baking powder «kabartma tozu»
6 bardak su
Yarım limon suyu (3 kaşık)

Yapılışı:
Kaymağı alınan yoğurt bir cam veya porselen kâsenin içine konur, buna yumurtaların sarıları, pudra şekeri, un, eritilmiş durumda yağ ve kabartma tozu da sırasiyle ilâve edilir ve bu ilâveler yapılırken karışım devamlı olarak da karıştırılarak hepsi iyice halledilir. Fırın tepsisinin içi hafif yağlanır ve hazırlanan karışım bu tepsiye dökülüp orta hararetteki fırında yarım saat süre ile pişirilir. Bu esnada bir tencereye şeker, su ve limon suyu konup evvelâ şeker eriyene kadar karıştırarak sonra kendi haline bırakarak orta ateş üzerinde kaynatılır. Şeker tamamen eridikten sonra şurup hazır olmuş demektir, 5 dakika daha kaynatılıp, bu sırada fırından çıkarılıp üzerine yarım fincan su serpilip 3 - 4 dakika dinlendirilen sıcak yoğurt tatlısının üzerine şurup kanar vaziyette azar azar yedirilerek dökülür. Soğuduktan sonra servis yapılır.


ML® Yenigün Tatlısı için tıklayın


YOĞURT TATLISI


(214 kişi 790 oy verdi.)

Gönderen: Canan | 16.Oca.2007

MALZEME
6 kaşık buğday nişastası
1 bardak irmik
1 bardak toz şeker
2 bardak yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 bardak un
6 yumurta
2 fincan sıvıyağ
ŞURUBU İÇİN
1 limon
3,5 bardak tozşeker
6 bardak su

YAPILIŞI
Yumurtaları şekerle çırpın. İrmik ve yoğurdu ayrı bir kasede birbirine yedirdikten sonra karışıma ekleyin. Köpük köpük olana kadar çırpın. Un, nişasta, yağ ve kabartma tozunu da ekleyerek, karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp 175 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Su, limon suyu ve şekeri kaynatın, sıcak şurubu tatlının üzerine dökün. Şurubu çekince dilimleyin. Hindistancevizi serperek servis yapın.


ML® Mazruf Tatlısı için tıklayın


Yoğurt tatlısı


(214 kişi 759 oy verdi.)

Gönderen: Perihan Erek | 12.Ağu.2007

5 fincan un,
5 fincan tozşeker,
5 adet yumurta,
1 paket kabartma tozu,
1 çorba kaşığı yoğurt,
yarım çay bardağı
sıvıyağ.
Şerbeti için:
3 su bardağı tozşeker,
5 su bardağı su,
yarım limon.

Yumurta, un, şeker, yoğurt, kabartma tozu ve hamuru iyice çırpın. Sıvıyağ ile yağladığınız bir fırın tepsisine alın. Isısı 160 dereceye ayarlanmış fırında, yaklaşık 25 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Bu arada şerbetini hazırlayın. Şeker ve suyu kaynatın. Ateşten indirmeye yalan, içine bir iki damla limon sıkın. Tezgahın üzerinde soğumaya bırakın. Tatlınız sıcak, şerbetiniz ılıkken, şerbeti tatlının üzerine dökün. Ve tatlının şerbeti iyice çekmesini sağlayın. Soğutup servis yapın.


ML® Perçem için tıklayın


Yoğurt Tatlısı


(209 kişi 726 oy verdi.)

Gönderen: yüzbaşınınkızı | 20.Ağu.2007

1 kase yoğurt
4 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
şurup için;
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
yarım limonun suyu

Yumurta ve şeker iyice çırpılır, üzerine yoğurt, elenmiş un, sıvıyağ ve kabartma tozu eklenir, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Yağlanmış fırın kabına dökülür, 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 - 25 dakika pişirilir, bu arada şurup malzemesi hazırlanır, soğutulur, fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirilir, şurubu çekince servise sunulur.


ML® Susamlı Fındıkpare için tıklayın


YOĞURT TATLISI


(227 kişi 794 oy verdi.)

Gönderen: Behzat Şendilli | 02.Arl.2007

250 gr. susuz yoğurt (süzme)
250 gr. pudra şekeri
750 gr. toz şekeri
300 gr. un
3 adet yumurta
1 kaşık tereyağı veya margarin
1 paket kabartma tozu
1/2 limon

1- Yoğurdu porselen bir kaba koyup kaşıkla ayran yapar gibi 5-10 dakika karıştırınız.
2- Yoğurdu, pudra şekerini, yumurtayı erimiş yağı, bakıng powder karıştırılmış unu koyup hepsini iyice karıştırınız.
3- Bu karışımı yağlanmış kek kalıbına veya yağlanmış bir tepsiye kaşıkla aralıklı istediğiniz şekillerde koyup orta hararetli fırında 40-50 dakika altını üstünü pembe renkte pişiriniz.
4- Şekeri, üzerini 1 parmak geçecek kadar suyla ateşte koyup kaynatınız.
5- Limon suyunu üzerine sıkıp suluca bir şurup yapınız.


ML® Samsades için tıklayın


YOĞURT TATLISI


(239 kişi 813 oy verdi.)

Gönderen: Çetin Ceviz | 09.Arl.2007

Malzeme :
4 yumurta,
125 gr. ince irmik,
125 gr. pirinç unu,
1 küçük kase yoğurt (250 gr.)
750 gr. şeker,
1/2 limon,
karbonat.

Yapılışı:
1- 4 yumurtayı 4 kaşık şekerle bir kaba koyarak yumurta teli ile hafif ateş üzerinde ezilmiş yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpınız.
2- Yoğurdu bir kaba koyup iyice eziniz.
3- Çırpılmış yumurtaya yoğurdu, irmiği, pirinç ununu karbonatı koyup bir iki defa karıştıranız.
4- Yağlanmış, unlanmış bir kalıba bu karışımı koyup orta hararetli ateşte kabarıncaya kadar pişiriniz (kek gibi).
5- Şekerin üzerini 3 parmak geçecek kadar suyla ateşe koyup 1-2 taşım kaynatınız.
6- Kaynayınca yarım limon suyu koyunuz.
7- Fırından çıkan tatlıyı geniş bir kaba koyup üzerine sulu şerbeti dökünüz.
8- Üzerine kapak kapatıp hafif ateş üzerinde şerbeti çekmesi için kaynatınız.
9- Şerbet koyulaşıp ve tatlı tarafından tamamen çekilince ateşten alıp soğumasını bekleyiniz.
10- Soğuyunca istediğiniz şekillere kesip (kare, dikdörtgen v.s.) tatlı tabaklarına koyunuz.
11- Üzerine arzu ederseniz kaymak veya yeşil fıstık serpip servis yapınız.


ML® Kahriyat için tıklayın


Yoğurt Tatlısı


(2434 kişi 8320 oy verdi.)

Gönderen: Cenk Nizipli | 13.Arl.2007

Emine Beder

Malzemeler
3 yumurta
3 çay bardağı un
3 çay bardağı irmik
3 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
hindistancevizi
1/2 su bardağı ceviz içi
Şerbeti:
4,5 Su bardağı su
4,5 Su bardağı şeker
1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Yumurtaları şekerle birlikte, beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Yoğurdu, sıvı yağı ekleyip tekrar çırpalım. Elenmiş unu, irmiği, ceviz içini, kabartma tozunu, vanilyaları ekleyip mikserin düşük ayarı ile karıştıralım. Hamuru, yağlayıp tabanına un serptiğimiz tepsiye boşaltalım. 180°C ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz, üzerine önceden hazırlanıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim. Tatlıyı, sönmüş fırına sürüp 5 dk. şerbetini emmesini sağlayın. Dilimleyip üstüne hindistancevizi serpelim. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dak. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.


ML® Yaban Gülü için tıklayın


YOĞURT TATLISI


(214 kişi 732 oy verdi.)

Gönderen: alpayşişman | 10.Şub.2008

3 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı un
2 çay kaşığı karbonat
1/2 limon
1/2 paket vanilya
Kızartmak için:
2 su bardağı sıvıyağ
Şurup için:
3 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Şekere 2,5 su bardağı su ilave edip kaynatınız. Orta kıvamda şurup hazırlayınız.
Derin bir kâseye yumurtaları kırıp yoğurtla beraber karışacak kadar çarpınız. Un, vanilya, limon kabuğu rendesi ve limon suyunda eritilmiş karbonatı ilave edip karıştırınız.
Yağa batırılmış tatlı kaşığı ile yarım ceviz büyüklüğünde hamurlar alıp kızdırılmış yağa atınız. Tavayı hareket ettirerek kabarmasını sağlayınız.
Hafif pembe renkte kızartıp soğuk şuruba atınız. Şurubunu çekenleri servis tabağına yerleştiriniz.


ML® Kolay Havuç Dilimi için tıklayın


Yoğurt Tatlısı


(188 kişi 676 oy verdi.)

Gönderen: şengülaras | 12.Mar.2008

2 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
Yarım portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
Şurup için:
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Önce şurup malzemesi kaynatılır, soğumaya bırakılır. Sonra hamur malzemesi karıştırılır. Fırın kabı bolca yağlanır, hamur dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkınca sıcakken 1 su bardağı su gezdirilir. Hemen ardından şurup gezdirilir. Şurubu çekince kare şeklinde kesilerek servise sunulur.


ML® Balbaba için tıklayın

ML® Balbaba (görsel)


YOĞURT TATLISI


(230 kişi 836 oy verdi.)

Gönderen: merhamet | 10.Nis.2008

1 su bardağı tatlı yoğurt
1,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
Yarım bardak irmik
Biraz tarçın
Kabartma tozu
Şurubu:
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Birkaç damla limon

Bütün malzemeyi güzelce çırpıp, yağlanmış tepsiye dökün. Üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirin. Şurubu kaynatıp, soğutun. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti dökün. Hindistancevizi veya Antepfıstığı ile süsleyin.


ML® Sütlü Nuriye için tıklayın


YOĞURT TATLISI


(132 kişi 455 oy verdi.)

Gönderen: hüseyin | 20.May.2008

3 Yumurta
3 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı tereyağı
3 fincan yoğurt
6 fincan un
Biraz limon kabuğu rendesi
Şurubu:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yumurta, şeker ve yoğurdu iyice çırpınız. İçine erimiş yağ, limon kabuğu, kabartma tozuyla karışmış un ilave ederek karıştırınız. Yağlanmış tepsiye döküp sıcak fırında pişiriniz. Fırından çıkınca soğuk şerbeti dökünüz. Bir müddet sonra dilimleyiniz.

ML® Sütlü Nuriye (görsel)


Yoğurt Tatlısı


(112 kişi 385 oy verdi.)

Gönderen: nabzet | 09.Haz.2008

Malzemesi
3 çay fincanı koyu kıvamlı yoğurt
8 adet yumurta
1 kahve fincanı toz şeker
1 çay fincanı un
3 çay fincanı irmik
ŞURUP İÇİN
5 çay fincanı toz şeker
3,5 çay fincanı su
2 kahve kaşığı limon suyu

Tencereye yumurtaları kırarak, toz şekerle önce hafif ateş üzerinde çırpın. Sonra tencereyi ateşten alarak karışım beyaz bir renk alıp yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpmayı sürdürün.
İçine, yoğurt, un ve irmik karışımını sırasıyla ekleyerek karıştırın. Düzgün kenarlı bir tepsiyi yağlayıp, karışımı içine boşaltın ve dikkatle yayarak, zaman geçirmeden, önceden ısıtılmış orta ısılı bir fırında 30-35 dakika pişirin. Fırının kapağını pişirme işlemi bitene kadar açmayın. Tepsiyi fırından aldıktan sonra, kaynar şurubun yarısını üzerine dökerek dilimleyin. Şurubun kalan yarısına limon suyunu koyarak kıvamlı olacak şekilde 5 dakika daha kaynatın. Ilınınca, tatlının üzerine dökün. Soğuyunca servis yapın.

Şurup hazırlama: Suyla şekeri bir tencerede kaynatın. Kaşıkla birkaç kez karıştırdıktan sonra, şurup kıvama gelmek üzereyken limon suyunu ekleyin. Kıvamını bulup bulmadığını anlamak için, bir kaşık hatırın. Damlalar kaşıktan uzayarak aktığı takdirde kıvamlandığını anlayabilirsiniz. İkinci yol da, tırnağınızın üzerine bir damla şurup koyup, damlanın yayılıp yayılmadığına bakmaktır. Şurup damlası sabit kalıyorsa kıvamlanmış demektir.

Yoğurt Tatlısı


(112 kişi 406 oy verdi.)

Gönderen: hasret | 23.Tem.2008

3 yumurta
4 kahve fincanı yoğurt
4 kahve fincanı toz şeker
6 fincan un
1 çay kaşığı karbonat
Şurubu:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Malzemelerin hepsini karıştırın ve kek gibi çırpın. Yağlanmış tepsiye dökün ve orta hararetli fırında pişirin. Fırından çıkartın ve soğutun. Ilık şerbeti üstüne dökün ve soğuk servis yapın.

Yoğurt Tatlısı


(137 kişi 490 oy verdi.)

Gönderen: bekir efendi | 05.Kas.2008

3 adet yumurta
1,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı çiçekyağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Şerbet:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu

Şerbet malzemesi kaynatılır, soğumaya bırakılır. Diğer tarafta hamur malzemesi mikserle karıştırılır. Yağlanmış fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirlir. Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbet gezdirilir. 2 saat sonra servise sunulabilir.

Yoğurt Tatlısı


(113 kişi 386 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 23.May.2009

Malzemeler
250 gram sulu olmayan yoğurt (3 kahve fincanı)
250 gram pudra şekeri (4.1/2 k. f.)
300 gram un (6 kahve fincanı)
25 gram tereyağı (1/2 kah. fin.)
3 adet yumurta
1 silme küçük boy kahve kaşığı karbonat
Şurubu:
750 gram toz şekeri (3 bardak)
870 gram su (3.1/2 bardak)
1 tatlı kaşığı limon suyu

Bir tencereye 3 kahve fincanı yoğurt koyduktan sonra, karıştırılır sonra da bu yoğurda sırası ile 4.1/2 kahve pudra şekeri, 3 adet yumurta, ½ kahve fincanı erimiş bir halde tereyağı ile 6 kahve fincanı da un koyarak, bunları kaşıkla iyice karıştırılır
hamur kabarıp da alt ve üstü pembe bir renk alıncaya kadar aşağı yukarı 45 ila 50 dakika arasında pişmeye bırakmalıdır.
Hamur fırından çıkacağına yakın, bir tencereye 3 bardak toz şekeri, 3.1/2 bardak su ile 1 tatlı kaşığı limon suyu koyarak, orta hararetteki ateşte karıştırılıp suluca bir şurup yapılır.
Hamur pişince, tepsiyi fırından çıkararak, bu sıcak hamura kaynar bir halde olan suluca şurubu azar azar ilave edilir. yoğurt tatlısı iyice soğuduktan sonra bunu ister dört köşe, ister baklava şeklinde parçalara keserek servis yapılır.

YOĞURT TATLISI


(126 kişi 442 oy verdi.)

Gönderen: marka | 02.Haz.2009

Malzemeler:
6 kahve fincanı un
1/2 kahve fincanı tereyağ
3 yumurta
3 kahve fincanı suyu süzülmüş yoğurt
4.5 kahve fincanı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu.
Şurubu:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu.

Hazırlanışı:
Yoğurdu karıştırın. İçine pudra şekeri, yumurta, eritilmiş yağ ve kabartma tozuyla karıştırılmış unu katın. Sonra içi yağlanmış yayvan bir kalıba dökün.180 °C fırında 40-45 dakika pişirin. Şurup için: şeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin. Tatlı, fırından çıkınca üzerine soğumuş şurubu dökün.

YOĞURT TATLISI


(136 kişi 467 oy verdi.)

Gönderen: didar | 23.Ağu.2009

3 kahve fincanı susuz yoğurt
4,5 kahve fincanı pudra şekeri
6 kahve fincanı un
1/2 kahve fincanı tereyağı
3 tane yumurta
1 kahve kaşığı karbonat
Şurubu:
3 bardak toz şeker
3,5 bardak su
1 tatlı kaşığı limon

Bir tencereye tatlı, susuz ve kaymaksız yoğurt konulur ve bir tahta kaşıkla vurur gibi 5 - 10 defa karıştırılır Ölçülere göre sırasıyle pudra şekeri, yumurta, erimiş tereyağı ve un konularak iyice karıştırılır, hepsi birbiriyle halledilir. Sonra karbonat katılır ve yeniden karıştırılır. Bir tepsi alınır ve yağlanır. İçine, hazırlanmış olan tatlı malzemesi çeşitli şekiller verilerek bir kaşık dökülür ve tepsi orta ısıdaki fırına sürülür. Tepsi, fırında 40 - 45 dakika pişirilir. Hamur kabarıp altı ve üstü pembelişince, bir tencereye yine ölçülere göre su, toz şeker, limon suyu konularak beş dakika karıştırmak suretiyle kaynatılır. Fırından çıkarılınca hamurun üzerine kaynar halde azar azar dökülür. İyice soğuduktan sonra tabaklara alınarak servis yapılır.

YOĞURT TATLISI


(128 kişi 453 oy verdi.)

Gönderen: köftehor | 13.Kas.2009

MALZEMESİ
6 Yumurta
6 Kahve fincanı yoğurt
9 Kahve fincanı toz şeker
12 Kahve fincanı un
1 Kahve fincanı tereyağı
2 Kahve kaşığı karbonat
Biraz limon kabuğu rendesi
ŞURUBU
6 Su bardağı toz şeker
6 Su bardağı su
Biraz limon suyu.

YAPILIŞI
1 Yumurta, şeker ve yoğurdu iyice çarpınız.
2 İçine erimiş yağ ve un ilâve ediniz.
3 En sonra karbonatı ilâve ederek yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökünüz.
4 Orta ısıdaki fırında pişiriniz.
5 Fırından çıkınca üstüne soğuk şurup dökünüz.

ŞURUP HAZIRLIĞI
1 Şekeri su ile kaynatınız.
2 Biraz koyulaşınca limon suyu ilâve ederek ateşten indiriniz.

YOĞURT TATLISI


(104 kişi 356 oy verdi.)

Gönderen: köftehor | 13.Kas.2009

MALZEMESİ
1 su bardağı yoğurt
3 Yumurta
1 Su bardağı toz şeker
2 Su bardağı un
1 Limon kabuğu rendesi
1 Çay kaşığı kabartma tozu
1,5 Bardak ılık su.
ŞURUBU
3 Su bardağı su
2,5 Su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu.

YAPILIŞI
1 Yumurtaları, şekerle hafif çırpınız.
2 Yoğurdu, kabartma tozuyla elenmiş unu ve limon kabuğu rendesini ilave ediniz.
3 Yağlanmış tepsiye bozaltınız.
4 Orta ısılı fırında pişiriniz.
5 Fırından çıkınca üzerine 1,5 bardak ılık su dökünüz.

ŞURUBUNUN YAPILIŞI
2,5 bardak toz şekeri, 3 bardak su ile kaynatınız. Koyulaşınca yarım limon suyu ilave ediniz ve ateşten alınız.

YOĞURT TATLISI


(149 kişi 514 oy verdi.)

Gönderen: eylem09 | 18.Arl.2009

Malzemesi:
Yarım kilo yoğurt
1 bardak pudra şekeri
6 tane yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı veya kahvaltılık margarin
3 bardak un
1 kahve kaşığı karbonat
3 bardak toz şeker
4 bardak su.

Bir kabın içerisine yoğurt konulur, bir telle birkaç dakika çırpılır. Yumurta kırılır, pudra şekeri ilave edilir. Yağı, unu konulur. Biraz çırpılır. Karbonat konularak bir dakika kadar tekrar çırpılır. Bir tepsinin içi yağlanır, yapılan harcı boşaltılır. Orta kızgın fırında 45 dakika pişirilir. Evvelden hazırladığımız sıcak şeker şurubunu yoğurt tatlısı fırından çıkar çıkmaz, bir kepçe ile her tarafına eşit şekilde dökülür, soğumaya bırakılır. Arzu edilen şekilde kesilip tabaklarda servis edilir.

Yoğurt Tatlısı


(105 kişi 380 oy verdi.)

Gönderen: bakraç | 11.Mar.2010

Malzemeler
1 bardak yoğurt
yarım bardak şeker
4 yumurta
3 bardak un
kabartma tozu
vanilya
Şurubu için:
4 bardak şeker
3 bardak su
yarım limon suyu
vanilya.

Yapılışı
Su ve şeker iyice kaynatılıp limon suyu ilave edilerek koyu bir şurup yapılır. Diğer tarafta şeker, yumurta çırpma teli ile karıştırılır. Yoğurt, yağ da katılarak alabildiği kadar (takriben 3 bardak) un ve kabartma tozu ile yoğurt kıvamında bir hamur yapılır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülerek orta hararetli fırında pişirilir. Fırından çıkınca biraz soğuması beklenir. Sonra soğuk şurup dökülerek kabartılır.

YOĞURT TATLISI


(126 kişi 473 oy verdi.)

Gönderen: krm | 04.May.2010

Malzemeler:
3 kahve fincanı koyu yoğurt
3 yumurta
4.5 kahve fincanı şeker
6 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1/2 kahve fincanı erimiş tereyağ
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:
Yoğurt, şeker ve yumurtalar yavaş yavaş çırpılır. Erimiş yağ ve un ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Kabartma tozu eklenir. İyi yağlanmış tepsiye 2 parmak eninde dökülüp 170°de pişirilir. Pembeleşince kaynayan şurup sıcak hamura azar azar ilave edilir. Söndürülmüş ve kapağı aralık bırakılmış olan firma tekrar konarak dinlenmeye bırakılır. 5 dakika sonra çıkarılır.

Yoğurt Tatlısı


(131 kişi 460 oy verdi.)

Gönderen: sıcak köşe | 17.May.2010

1 su bardağı toz şeker
5 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çorba kaşığı tereyağı
1 fincan badem
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı limon suyu
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu

Şeker ve yumurta 5 dakika vurulur. Un, irmik, karbonatla beraber elenerek eklenir, limon suyu, yoğurt, erimiş tereyağı konur, karıştırılır. Yağlanmış tepsiye hamur 3 parmak kalınlığında yayılır, orta ısıdaki fırında pişirilir. Şeker, su ve limon suyu ile şurup yapılır, üzerine dökülür. Kabukları soyulmuş bademler ile süslenir.

Not: Şurup soğuk olsa, tatlı sıcak olur.

Yoğurt Tatlısı


(180 kişi 647 oy verdi.)

Gönderen: mutfak | 07.Haz.2010

3 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
3 çay bardağı yoğurt
50 gram eritilmiş margarin
3 çay bardağı un
3 çay bardağı irmik
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
yarım limon

Geniş bir kaba yumurtayı iyice çırpın. Yoğurdu, ayçicek yağını ve eritilmiş margarini ekleyip karıştırmaya devam edin. Bir kaç dakika sonra şekeri ekleyin. Kabartma tozu ve unu azar azar karıştırarak ilave edin. Sonra cevizi ekleyin. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak, şekil verin. Hafifçe yassılaştırdıktan sonra çok az yağ sürülmüş tepsiye dizin. Yumurtanın sarısını fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün. Üzerine derince 2 tane çizik yapın. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında pişirin. Şerbeti için şekeri, suyu ve yarım limonu kaynatın. Kıvama gelen şerbeti ateşin üzerinden alarak soğutun. Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün, servis yapın.


Fotoğraf "oluş" tarafından gönderildi. 12.08.2018

YOĞURT TATLISI


(155 kişi 529 oy verdi.)

Gönderen: buz kalıbı | 19.Haz.2010

400 gram yoğurt
3 + 1/4 su bardağı irmik
Yarım su bardağı tozşeker
6 adet yumurta
1 su bardağı un
1/3 su bardağı nişasta
Şerbet için:
1 su bardağı + 1 su bardağından iki parmak eksik tozşeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Süslemek için:
1 su bardağı krem şanti
6 adet çilek (veya uygun bir mevsim meyvesi)

Önce fırınınızı 180 dereceye getirip, ısıtın. Bu arada yoğurdu ısıya dayanıklı bir kap içinde benmari usulü eritin. Yoğurt ılınınca irmiği katıp, yedirin. Yumurtaları, aynı şekilde sıcak sudaki bir kabın içinde şekerle birlikte karıştırın. Karışım ılınınca kabı sıcak sudan alın. Yumurtalar iyice koyulaşıncaya kadar çırpın. Bir kevgirle önce yoğurdu, sonra sırasıyla un ye nişastayı ilave edin. Fazla karıştırmadan bir tepsiye aktarın. Fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Bu arada bir tencerede şeker, su ve limon suyunu 4-5 dakika kaynatın. Şerbet ılınınca, ılık haldeki tatlıya yedirin. Servis tabaklarına birkaç kaşık krem şantiyi koyun. Üzerine biçimli şekilde kesilmiş yoğurt tatlılarını yerleştirin. Krem şantinin üzerine gelecek biçimde çilekleri serpiştirip, servis yapın.

YOĞURT TATLISI


(141 kişi 495 oy verdi.)

Gönderen: Şıpsevdi | 27.Haz.2010

Malzeme:
1/2 kg yoğurt
250 gr şeker
1/2 kg irmik
1 adet kabartma tozu
6 adet yumurta
150 gr margarin
1 kg şeker
1 limon
1 litre su

Hazırlanışı:
Yumurtaları ve şekeri koyarak iyice çırpınız, buna eritilmiş yağ, irmik ve kabartma tozunu ilâve ederek karıştırın, tepsiye boşaltarak orta hararetli fırında 45 dakika kadar pişirin, üzerine 1 bardak su serperek söndürülmüş sıcak fırında 10 dakika daha bekletin. Diğer taraftan 1 kg şeker ve 1 litre su ile 1 limon karışımı ile hazırlayacağınız şerbeti kaynadıktan sonra sıcak olarak fırından çıkaracağınız tatlının üzerine dökünüz şerbetini tamamen çekip soğuduktan sonra süsleyerek servis yapınız.

Yoğurt Tatlısı


(153 kişi 537 oy verdi.)

Gönderen: marjinal | 18.Ağu.2010

MALZEMELER:
4 yumurta
2 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı irmik
5 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
2 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
ŞERBET İÇİN:
4,5 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI:
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaştırıp köpürene kadar çırparız. Yoğurdu ekleyip tekrar çırpalım. Elenmiş unu, irmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip mikserin düşük ayarı ile karıştıralım. Hamuru margarinle yağlanmış tepsinin tabanına un serpiştirip boşaltalım. 180 derece ısılı fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirelim. Fırından alır almaz üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim. Tatlıyı sönmüş fırında 5 dk. Bekletip şerbetini emmesini sağlayalım istenilen şekilde süsleyip servis edebiliriz.

Yoğurt Tatlısı


(125 kişi 445 oy verdi.)

Gönderen: Köksal | 19.Eyl.2010

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı sıcak su
Şerbet için:
4 su bardağı su
4 su bardağı tozşeker
Birkaç damla limon suyu

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için su ve tozşekeri kaynatıp, limon suyunu ilave edin. Soğumaya bırakın. Ayrı bir yerde, yumurta ve şekeri çırpın. Yoğurdu ekleyip, çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu katın. Rendelenmiş limon kabuğunu katın. Orta boy bir fırın kabına döktüğünüz hamuru, 170 derece fırında üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirin. Fırını kapatın. Kekin üzerine 1 su bardağı sıcak suyu döküp fırında 10 dakika daha tutun. Daha önce hazırladığınız soğuk şerbetı, fırından aldığınız sıcak tatlının üzerine gezdirin. Şerbetini çeken tatlıyı, dilimleyerek servis yapın.

Yoğurt Tatlısı


(332 kişi 1169 oy verdi.)

Gönderen: letafet arbaş | 07.Haz.2011

Elif Korkmazel

1,5 SU BARDAĞI YOĞURT
1 SU BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
2,5 SU BARDAĞI UN
2 ÇORBA KAŞIĞI ERİTİLMİŞ TEREĞAĞI
3 ADET YUMURTA
1 TATLI KAŞIĞI KARBONAT
ŞERBETİ İÇİN. 3 SU BARDAĞI ŞEKER
4 SU BARDAĞI SU YARIM LİMON SUYU

Yumurtaları çırpın içine yoğurt, pudra şekeri, un, eritilmiş tereyağı, karbonat ekleyip çırpın. Yağlanmış tepsiye dökün. 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirip çıkartıp. Sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbeti için şeker, su kaynatın üzerine limon suyu ilave edin. Bir taşım kaynatıp tatlının üzerine dökün sonra şerbeti çekince dilimleyin servis yapın.

YOĞURT TATLISI


(171 kişi 600 oy verdi.)

Gönderen: Balbaba | 14.Tem.2011

2 kahve fincanı eritilmiş margarin
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı tozşeker
6 yumurta
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
6 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı hindistancevizi
Şurubu için:
3.5 su bardağı tozşeker
6 su bardağı su
1 limon

Tozşeker ve yumurtaları derin bir kasede mikserle çırpın, irmik ve yoğurdu ayrı bir kasede iyice karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyin. Köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Eritilmiş margarin, un, nişasta ve kabartma tozunu ilave edip topaksız bir karışım elde edinceye kadar çırpın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış orta boy bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırına verin. Üzeri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin. Tepsiyi fırından alıp ılınıncaya kadar bekletin.
Şurubu hazırlamak için; su ve tozşekeri tencerede kaynatın. Şurup kıvamına gelince 1 limonun suyunu ekleyip ateşten alın. Sıcak şurubu ılık tatlının üzerine gezdirerek dökün. Şurubunu çekip soğuduktan sonra dilimleyip servis tabaklarına alın. Üzerine hindistancevizi serperek servis yapın. Dilerseniz taze kaymak eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Yoğurt Tatlısı


(209 kişi 725 oy verdi.)

Gönderen: İbrahim Hakkı | 07.Eyl.2011

Ayşe Tüter

250 gr. yoğurt
3 yumurta
250 gr şeker
1 paket kabartma tozu
1 limon suyu
1 su bardağı dövülmüş fındık
250 gr. un
ŞURUBU:
1 su bardağı su
3 su bardağı şeker
1 limon suyu

Yumurta ile şekeri, mikser veya çırpma teli kullanmadan elle 15 dk. iyice çırpın. Yoğurt, un, kakao, fındık, kabartma tozu ve limon suyu ilavesi ile iyice karıştırın. Pürüzsüz bir hale gelince margarinle yağlanmış tepsiye dökün. 180 derece önceden ısıtılmış kızgın fırında pişirin. Üzerine soğuk şerbet dökün ve arzunuza göre süsleyin.
ŞERBETİ: Şekerli suyu 15 dk. kısık ateşte kaynatın. Limon suyu ilave edip soğutun.

Yoğurt Tatlısı


(149 kişi 556 oy verdi.)

Gönderen: mihmandar | 03.Arl.2011

3 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı irmik
1 vanilya
4 kahve fincanı un

Derince bir kapta yumurta, yoğurt ve şekeri el çırpıcısı veya mikser ile çırpın, üzerine irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpmaya devam edin. Kare borcam tepsiyi margarinle yağladıktan sonra, karışımı tepsiye dökün. Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirin. Üzerine soğuk şurup dökün. Tatlının üzerine bir tepsi kapatarak şurubu çekmesini bekleyin. Servis yaparken üzerine tercihe göre hindistancevizi serpin.

YOĞURT TATLISI


(163 kişi 593 oy verdi.)

Gönderen: bitmeyen şarkı | 17.Arl.2011

6 yumurta
480 gr (2 su bardağı) şeker
500 gr yoğurt (kaymağı alınmış)
480 gr (4 su bardağı) + 1 çorba kaşığı un (elenmiş)
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tereyağı
Şurubu:
1 litre (5 su bardağı) su
1 kg (4 su bardağından biraz fazla) şeker
1/2 limonun suyu
Süslemesi:
200 gr kaymak

Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (170 C) getirip, ısıtınız.
Yumurtaları bir yumurta teliyle iyice çırpınız. Şekeri ekleyip, karışımı iyice koyulaşana kadar çırpmaya devam ederek, şekeri yumurtalara yediriniz. Sırasıyla yoğurdu, unu ve karbonatı ekleyip, bir delikli kaşıkla bir iki kez karıştırdıktan sonra, bir kenara bırakınız.
25-30 sm çapında bir tepsiyi 1 tatlı kaşığı tereyağla yağlayıp, kalan 1 çorba kaşığı unla unladıktan sonra, hazırladığınız harcı tepsiye döküp, fırına sürerek 40-50 dakika pişiriniz.
Bu arada suyu, şekeri ve limon suyunu orta boy bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtunuz. Karışımı 15-20 dakika, şeker eriyene kadar sürekli karıştırarak kaynatınız. Tencereyi ateşten alıp, şurubu bir kenarda ılınmaya bırakınız.
Harç pişince tepsiyi fırından alıp, sıcakken üstüne ılık şurubu dökünüz. Tepsiyi bir kenara kaldırıp 45 dakika, tatlı şurubu emene kadar dinlendiriniz.
Tatlıyı 6-8 parçaya kesip, bir servis tabağına çıkarınız. Üstlerine birer parça kaymak koyup, servis ediniz.

Yoğurt Tatlısı


(144 kişi 489 oy verdi.)

Gönderen: bahşiş | 21.Mar.2012

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
4 bardak şeker
4 bardak su

Şekerle yumurta çırpılır. Diğer malzemeler içine ilave edilir. Yağlanmıl yuvarlak borcama dökülür. Fırına verilir. Bu arada şeker ve su kaynatılarak, şerbet hazırlanır. Fırından çıkan tatlının üzerine ılık şerbet dökülür. Servis edilir.

Yoğurt Tatlısı


(121 kişi 421 oy verdi.)

Gönderen: Berna Özsoy | 30.Mar.2012

1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1.5 su bardağı ince irmeik
Yarım su bardağı un
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı karbonat
1 çay kaşiği toz tarçın
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Yoğurtla şekeri bir kabın içinde çırparak yedirin. Yumurtayı da ilave edip karıştırın. Tel çırpma aleti ile yeterli olur ama isterseniz mikser kullanın. Geriye kalan diger malzemeleri ilave edip karıştırın. (Un, tarçın ve karbonatı birlikte içine eleyerek ilave edin) Yağlanmış borcam kabına ya da aynı büyüklükteki bir tepsiye dökün. Arzuya göre üstüne badem döşeyin. Bunun için bir çay bardağından az bademi az kaynar suda 1-2 dakika kaynatın. Kabuklari hemen soyulacaktır. Bıçakla ortasını bulup ikiye ayırın. Piştikten sonra keseceginiz şekle göre göz kararı aralıklı olarak hamura döşeyin. 160 dereceli orta ısılı fırında üstü kızarana kadar pişirin. Şeker ve suyu kaynatıp orta sıcaklıkta olmak üzere fırından çıkan tatlının üzerine gezdirin. Soğuyunca dikdörtgen veya baklava dilimleri şeklinde kesin. Badem döşememişseniz hindistancevizi serpebilirsiniz.

Yoğurt Tatlısı


(180 kişi 639 oy verdi.)

Gönderen: tadıgüzel | 04.May.2012

Tuğrul Şavkar

400 gr. yoğurt
600 gr. irmik
6 adet yumurta
125 gr. tozşeker
125 gr. un (1 su bardağı)
40 gr. buğday nişastası
Şurubu için:
450 gr. tozşeker
750 ml. su (3 su bardağı)
1/2 adet limonun suyu

Fırınınızı 180°C'ye getirip ısıtın. Yoğurdu ısıtacağınız benmariyi hazırlamak için önce iç içe oturabilecek iki tencere seçin. Büyük olan tencereyi V<*'üne kadar su ile doldurun. Ateşe oturtup bir taşım kaynatın ve ateşi kısın. Diğer tencereyi veya kabı ateşteki tencerenin üzerine oturtarak yoğurdu içine koyun. Yoğurdu karıştırarak alttaki tencerede kaynayan suyun buharında ılındırın.
Yoğurt ılınınca benmarinizin üst tenceresini (yoğurtlu olanı) ateşten alıp, içine irmiği katın ve yoğurda yedirin. Ateşteki tencerenin üzerine temiz bir kap oturtun. İçine yumurtaları ve şekeri koyun. Yumurtaları iyice koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpın. 3- Koyulaşmış yumurtalara önce yoğurt-irmik karışımını, sonra unu ve nişastayı ekleyerek yedirin. Fazla karıştırmadan, yağlanmış bir fırın tepsisine boşaltın. Sıcak fırına sürerek yaklaşık 40 dakika pişirin.
Bu arada şurubunu hazırlamak için, bir tencerede şekeri su ve limon suyu ile birlikte bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp 4-5 dakika daha kaynattıktan sonra şurubu ateşten alarak ılınmaya bırakın.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılık şurubu dökerek soğuyuncaya kadar tepsisinde dinlendirin. Soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

YOĞURT TATLISI


(114 kişi 391 oy verdi.)

Gönderen: Aytek | 20.Nis.2013

1 ufak kavanoz yoğurt
2 yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı
İrmik
Toz şeker
Un
Yarım limon

Kavanozun üç parmağı toz şeker, üç parmağa yakın irmik, üzeri silme un, yoğurt ve yumurta çırpılacak. İçine yanm limon, iki çorba kaşığı zeytinyağı karıştırılıp, tepsiyi yağladıktan sonra malzemeyi tepsiye döküp kızgın fınna atılacak. Az miktar karbonat, malzeme iyice karıştırıldıktan sonra ilave edilecek. Kızarınca fırından çıkarılacak. Tatlısı dökülecek. Tatlısı sıcak, hamuru soğuk olacak.

YOĞURT TATLISI


(128 kişi 447 oy verdi.)

Gönderen: Aytek | 20.Nis.2013

3 yumurta
250 gram yoğurt
4 fincan pudra şekeri
6 fincan un
1 kaşık karbonat (kahve kaşığı)
5 bardak şeker
1 fincan yağ.

2 yemek kaşığı pudra şekerini bir kapta bir kâse yoğurt ezin. Rendelenmiş 1 limon kabuğu, yarım çay kaşığı vanilya, biraz kıyılmış badem, 3-4 damla limon suyu katın. Karıştırdıktan sonra kâselere koyup bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.

Yoğurt Tatlısı


(164 kişi 594 oy verdi.)

Gönderen: oluş | 02.Şub.2014

Hamuru için:
400 g yoğurt
600 g (3 ¼ su bardağı) irmik
6 adet yumurta
125 g ( ½ su bardağı) toz şeker
125 g (1 su bardağı) un
40 g ( 2 tepeleme çorba kaşığı ) buğday nişastası
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Şurubu için;
450 g (1 4/5 su bardağı) toz şeker 750 ml (3 su bardağı) su ½ adet limon suyu

Fırın 180º C’ de ısıtılır.
Yoğurdu ısıtmak için benmari kabı ya da iç içe iki tencere kullanılacaksa büyük tencerenin ¼’ ü su ile doldurulur.
Ateşe oturtularak 1 taşım kaynatıldıktan sonra ateş kısılır.
Diğer küçük kabı büyük tencerenin içine yerleştirdikten sonra yoğurt koyulur.
Yoğurt karıştırılarak ılıması sağlanır.
Yoğurt ılıdıktan sonra üstteki yoğurt kabı ateşten alınarak içine irmik yedirilir.
Ateşteki tencerenin üzerine temiz bir kap daha yerleştirilerek yumurta ve şeker koyu kıvama gelene kadar çırpılır.
Çırpılmış yumurtaya önce irmik yoğurt karışımı sonra da un ve nişasta eklenir.
Fazla karıştırmadan yağlanmış fırın tepsisine boşaltılır.
Sıcak fırında 40 dakika pişirilir.
Bu arada şeker, su ve limon suyu bir taşım kaynatıldıktan sonra altı kısılır.
4-5 dakika daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınarak ılımaya bırakılır.
Fırından çıkan tatlının üzerine ılık şurup dökülerek soğuyuncaya kadar tepside dinlendirilir.
Üzeri hindistan cevizi, kıyılmış fındık, fıstık, ceviz ile süslenir.
Dilimlenerek servis yapılır.

Yoğurt Tatlısı


(115 kişi 400 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 02.Şub.2014

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


Hamuru için:
75 g ince irmik
75 g toz şeker
115 g yoğurt
115 g un
7 g kabartma tozu
3 adet yumurta
5 g krema
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Şurubu için:
500 g şeker
500 ml su
½ limon suyu

Şeker, su ve limon suyu kaynatılarak koyu kıvamlı bir şurup hazırlanır ve soğumaya bırakılır.
Fırın 180º C’ de ısıtılır.
Yumurta ve toz şeker iyice çırpılarak yoğurt eklenir.
Un, irmik, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve vanilya ile iyice karışması sağlanır. Yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökülerek sıcak fırına sürülür.
20-25 dakika pişirilerek fırından alınır.
Fırından çıkan tatlının üzerine 2-3 dakika sonra soğuk şurup dökülerek 20 dakika daha dinlendirilir.
Üzeri hindistan cevizi, kıyılmış fındık, fıstık, ceviz ile süslenir.
Dilimleyip süsledikten sonra servis yapılır.

Toğurt Tatlısı


(177 kişi 604 oy verdi.)

Gönderen: kurnaz tilki | 11.Eyl.2017

https://www.elele.com.tr

1 çay bardağı şeker
6 yumurta
1 su bardağı irmik
2 su bardağı yoğurt
2 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
1 su bardağı un
6 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
Şurup için:
8 su bardağı şeker
Üzeri için:
2 çorba kaşığı hindistancevizi
1 çay bardağı file badem

Yumurtalar ve 1 çay bardağı şekeri mikserle çırpın. İrmik ve yoğurdu ayrı bir kasede iyice karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyin. Köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Eritilmiş tereyağı, un, nişasta ve kabartma tozunu ilave edip topaksız bir karışım elde edinceye kadar çırpın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış orta boy bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar 25 dakika kadar pişirin. Tepsiyi fırından alıp soğuk şurubu üzerine gezdirerek dökün. Şurubunu çekip soğuduktan sonra dilimleyip servis tabaklarına alın. Üzerlerine hindistancevizi ve file badem serpiştirin. Servis yapın.



Yoğurt Tatlısı


(281 kişi 994 oy verdi.)

Gönderen: Tansu Öz | 02.Ekm.2017

https://www.elele.com.tr

3 adet yumurta
4 fincan toz şeker
3 fincan yoğurt
6 fincan un
1 paket kabartma tozu
1 adet limonun kabuk rendesi
Şerbet İçin:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
½ limonun suyu

Bir tencereye su ve şekeri ilave edip kaynatın. Ocaktan almadan biraz önce limon suyunu ekleyin. Şerbeti soğumaya bırakın. Geniş bir kapta yumurta ve şekeri 5 dakika boyunca çırpın. Bu aşama tatlının yumurta kokmaması için önemli. Çırpılan karışıma yoğurdu, unu, kabartma tozunu ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyip güzelce karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru boşaltın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirin. Fırından çıkan keke ½ su bardağı su dökün, üzerini bir tepsiyle kapatıp 1 dakika kadar bekleyin. Süre dolunca üstteki tepsiyi alın, şerbeti bir kepçe yardımıyla dökün. (Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı) Dilimlediğiniz tatlıları üzerine hindistan cevizi serperek soğuk servis edin.



Yoğurt Tatlısı


(60 kişi 207 oy verdi.)

Gönderen: yasemin abla | 18.Haz.2019

1 paket kabartma tozu
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
4 kahve fincanı un
3 kahve fincanı irmik
3 kahve fincanı şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için:
4 su bardağı su
1 dilim limon
4 su bardağı şeker

Bir kapta yumurta, yoğurt ve şekeri çırpın. Unu eleyin. Üzerine irmik, un, vanilya, portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Tepsiyi tereyağıyla yağlayın. İçine biraz şeker serpin. Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Şerbet için tencereye su ve şeker koyup kaynatın. Şeker eriyip yoğunlaşınca içine limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın.
Fırından çıkardığınız tatlının üstüne iyice soğumuş olan şerbeti dökün. İstediğiniz şekilde servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.



Yoğurt Tatlısı


(34 kişi 113 oy verdi.)

Gönderen: zehra teyze | 18.Tem.2019

3 adet yumurta
3 çay bardağı yoğurt
3 çay bardağı un
3 çay bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Şerbet malzemeleri:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Çeyrek limon suyu

Yumurtaları çırpma kabında şeker ile birlikte köpürene kadar çırpın. Yoğurdu ve sıvı yağı ilave edin. Unu, irmiği, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip mikser ile karıştırın. Hafifçe yağlanmış ve biraz şeker serpiştirilmiş tepsiye hamuru boşaltın.
Önceden ısıttığınız 200 derece fırında tatlı hamurunu altı üstü pembeleşinceye kadar pişirin. Piştikten sonra hazırladığınız ve iyice soğuttuğunuz şerbeti tepsiye dökerek tepsinin üzerini örtün.



Yoğurt Tatlısı


(14 kişi 50 oy verdi.)

Gönderen: Hidayet | 15.Ağu.2019

Keki için:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı irmik
1 su bardağı eritilmiş tereyağı
2 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Süslemek için:
1 paket çikolata sosu
Antepfıstığı

Yumurtaları derin bir kaseye kırıp üzerine şekeri ekleyin ve çırpmaya başlayın.
Bir yandan çırparken bir yandan içine yoğurdu ve tereyağını ekleyin.
Üzerine irmik, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip iyice karıştırın.
Cam tepsiyi sıvı yağla iyice yağlayıp hamuru kalıba boşaltın.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp 5 dakika ısıttıktan sonra kalıbı fırına verin ve 40 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız tatlığı soğuması için bir kenara alın.
Bu esnada şerbeti hazırlamak için toz şekerle suyu küçük bir tencerede karıştırın.
Tencereyi ocağa alıp arada karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Altını kısıp limon suyunu da ilave edin ve 5 dakika daha pişirip altını kapatın.
Sıcak şurubu soğuk tatlının üzerine gezdirip iyice soğumasını ve çekmesini bekleyin.
Ardından tatlınızı dilimleyin.
Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre pişirip ılınmasını bekleyin.
Tatlı dilimlerini tabaklara dağıtın. Üzerine biraz sos gezdirin.
Son olarak antepfıstıklarıyla süsleyip servis edin.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.