Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Salatalar » Yeşil Salata
14 adet | 381,797 defa bakıldı

Yeşil Salata


(148 kişi 511 oy verdi.)

Gönderen: bcigerli | 18.May.2006

MALZEMELER
100 gr Semizotu
1 Kivircik Marul
1 Kirmizi Sogan
100 gr Kurutulmus Domates (hazir ürün)
50 gr Dana Jambon
100 gr Mantar
5 Çorba Kasigi Siviyag
Tuz, Karabiber
1 Çorba Kasigi Kekik
6 Çorba Kasigi Sirke

YAPILIŞ TARİFİ
Semizotunu yikayip ayikladiktan sonra yapraklarini iri iri kiyin. Marulu yikayip ayiklayiin ve büyük parçalar halinde dograyin.
Semizotu ve marulu kapakli bir kaba doldurup buzdolabinda bekletin.
Bu arada soğani soyup halkalar halinde dograyin. Domates ve jambonu küçük küpler halinde dograyin. Mantarlari ayiklayip ince dilimler halinde dograyin.
Bir tavada 1 çorba kasigi yagi kizdirip jambonu hafifçe kavurun. mantari ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandirin.
Tavaya domatesi ekleyip kisa süre daha kavurun. Tavadaki karisimi bir kaseye alip kalan yag, sirke, tuz ve karabiberle tatlandirin. Kasenin üzerini kapatarak buzdolabinda bekletin.
Servis yapmadan önce malzemelerin tamamini buzdolabindan çikarip büyük bir servis kasesinde harmalayin.
Dilerseniz salatanin üzerini maydanoz ve feslegen yapraklari ile süsleyin.

Yeşil Salata


(144 kişi 513 oy verdi.)

Gönderen: general | 08.Kas.2006

1 adet büyük boy göbek marul
1 çay bardağı rendelenmiş tulum peyniri
3-4 dal kereviz yaprağı
15 adet hardal yaprağı
10 adet kuru kayısı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 çorba kaşığı balzamik sirke
Tuz

Göbek marulu irice doğrayıp sirkeli suda 5 dakika bekletin. Sudan geçirip suyunu iyice süzdürün ve kağıt havlu ile kurulayın. Geniş bir kaba alıp üzerine ikiye böldüğünüz kuru kayısıları, kereviz ve hardal yapraklarını ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş tulum peyniri serpin. Zeytinyağı, tuz ve balzamik sirkeyi ayrı bir kapta karıştırın. Salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.

Yeşil salata


(115 kişi 404 oy verdi.)

Gönderen: lezzetler | 01.Arl.2006

Malzemeler:
1 göbek marul
1 demet Akdeniz yeşillikleri
1 demet taze soğan
5 salatalık
10-15 kiraz domates
5 küçük kırmızı turp
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu
Tuz

Hazırlanışı:
* Marul ve yeşillikleri yıkayıp süzgece alın. Suyu süzülünce iri parçalar halinde doğrayın. Taze soğan ve salatalıkları yıkayıp dilimleyin. Turpların kabuğunu soymadan ortadan ikiye kesin. Domatesleri yıkayıp kâğıt havlu ile kurulayın.

* Yeşillikler, taze soğan, salatalık, domates ve turpları salata kâsesine alın. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip salata kaşığı ile harmanlayın. Üzerine tuz serpip bekletmeden servis yapın.

YEŞİL SALATA


(134 kişi 479 oy verdi.)

Gönderen: Horse | 13.Oca.2007

4 adet göbekli yeşil salata
1,5 kahve fincanı sirke veya 1 kahve fincanı limon suyu
10 adet siyah zeytin
1 demet taze soğan
3/4 kahve fincanı zeytinyağı
1 miktar tuz

1) Büyükçe bir tabağın içine, yaprakları teker teker koparılmış bol suda bir kaç defa yıkanmış ve ortalarından elle bir kaç parçaya koparılmış 4 adet göbekli yeşil salatayı döşemeli, arzu edilirse üstlerine de, yine yıkanmış ve birer santim uzunlukta parçalara doğranmış 1 demet taze soğan ilâve emteli ve bir tarafa bırakmalıdır.
2) Sonra küçük bir kaseye 1 miktar tuz, 1 1/2 kah. fincanı sirke veya 1 kah. fincanı limon suyu ile 3/4 kahve fincanı zeytinyağı koyarak iyice bir çalkaladıktan sonra tabaktaki salatanın üstüne müsavi bir surette gezdirmeli ve ayrıca üstüne gelişi güzel 10 adet de zeytin oturttuktan sonra salatayı servis yapmalıdır.

YEŞİL SALATA


(149 kişi 534 oy verdi.)

Gönderen: bilge79 | 23.Ağu.2008

Malzemesi:
2 adet kıvırcık salata,
3 demet kırmızı turp,
4 çorba kaşığı sirke,
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
1 demet taze soğan ve sarımsak,
1 demet maydanoz,
tuz,
biber.

Hazırlanışı:
Salataları yıkadıktan sonra yapraklarını ayırın. Sirke, yağ tuz ve biberi karıştırarak sosu hazırlayın. Temizlenmiş ve yeşil yaprakları kesilmiş turpları bu sosun içine atın. Maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın. Salata, turp, maydanoz ve soğanı bir kabın içinde karıştırın ve üzerine zeytinyağı sosu dökerek servis yapın.

YEŞİL SALATA


(162 kişi 550 oy verdi.)

Gönderen: senem | 01.Şub.2009

2 adet göbekli yeşil salata
1 kahve fincanı limon suyu
2 demet kırmra turp
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
3 adet hazırlop yumurta
Tuz
20 adet siyah zeytin
2 tatlı kaşığı hardal (istenirse)
1 küçük baş soğan

1 Bir büyükçe tabağa, yaprakları teker teker koparılarak bol suda birkaç kez yıkanmış ve ortalarından elle iki veya üçe koparılmış 4 adet göbekli yeşil salatayı yerleştirdikten sonra bir tarafa bırakmalıdır. (Salata bıçakla kesilecek olursa lezzetini kaybeder)
2 Sonra küçük bir kâseye, çentilircesine küçük doğranmış ufak bir baş soğan koyduktan sonra buna; 2 tatlı kaşığı tuz, bir buçuk kahve fincanı sirke veya bir kahve fincanı limon «uyu ile üç çeyrek kahve fincanı zeytinyağı katmalı ve çatalla birkaç kez çalkaladıktan sonra tabağa döşemiş olduğumuz salataların üstüne gezdirilmelidir. (Kuru soğan salataya güzel bir çeşni vermektedir, bununla beraber arzu etmiyenler, koymayabilirler. Kuru soğan yerine, salataya iki demet yeşil soğan da karıştırılabilir. Bir de sirke veya zeytinyağına iki tatlı kaşığı kadar da hardal katılabilir.)
3 Daha sonra tabağa döşenmiş salatanın tam ortasına, uzunluklarına doğru ortalarından ikiye bölünmüş 3 adet hazırlop yumurtayı düzenli aralıklarla papatya şeklinde yerleştirdikten sonra yumurtaların ortalarına bir kırmızı turp oturtmalı, salatanın diğer taraflarım da kırmızı turp ve zeytinle süslenmeli ve servis yapmalıdır. (Yarım demet kıyılmış dereotu da konabilir).

NOT: Dört adet yeşil salata yerine, 2 adet yeşil salata ve bir adet de büyükçe andilya salatası kullanmak suretiyle bu salatayı hazırlamak da mümkündür. Fakat o takdirde kesinlikle hardal kullanmak gerekir.

YEŞİL SALATA


(119 kişi 447 oy verdi.)

Gönderen: Ege Mavisi | 05.Haz.2010

Her çeşit yeşil salatanın göbeğe yakın körpe yapraklarını, istediğiniz biçimde, parça parça koparınız, ya da bunları kaim veya ince olarak doğraymız. Temizce yıkayınız. Bir tabağa düzenli bir şekilde koyunuz. Salatanın göbeğinin sapını da soyarak kesip bütün ya da iki parça olarak tabağın ortasına yerleştiriniz. Ayrı bir kaba yeteri kadar sirke veya limon suyu, zeytinyağı ve tuz koyarak bunları ya kaşıkla ya da bir çırpma aracı ile birbirine karışıncaya ve süt halini alıncaya dek çarpınız. Salatayı yenmek üzere sofraya getirdiğiniz zaman bu karışımı üstüne dökünüz.

YEŞİL SALATA


(122 kişi 419 oy verdi.)

Gönderen: toz parmak | 19.Arl.2010

2 adet marul
2 demet kırmızı turp
1 tane yumurta
8 adet zeytin
5 adet yeşil taze soğan
1 kahve fincanı limon suyu
1 kahve fincanı zeytinyağı
Yarım demet kıyılmış dereotu
Tuz

Yeşil salataların yeşil yapraklarını teker teker koparıp, bol suda birkaç sefer yıkayınız. Büyükçe bir servis tabağına ince ince kıyınız. Yeşil soğanları ve kırmızı turpları da ufak parçalar halinde üzerine ilâve ediniz. Bir yumurtayı katı halde pişirip, dilimler halinde üzerine diziniz. Zeytin Ve kıyılmış dereotu ile üzerini süsleyiniz. Diğer kapda zeytinyağı, limon suyu ve tuzu iyice karıştırarak, salatanın üzerine gezdiriniz. Sofraya getirebilirsiniz.

YEŞİL SALATA


(108 kişi 383 oy verdi.)

Gönderen: AyGölgesi | 13.Ağu.2011

Emine Beder

1 küçük boy göbek marul
3-4 dal maydonoz
1 adet kırmızı biber
2 çorba kaşığı balzamik sirke
(arzuya göre) zeytin
küp beyaz peynir
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kırmızı soğan
Tuz, karabiber

Göbek salatayı, kırmızı biberi, maydonozu, iri doğrayarak servis tabağına alalım. Zeytinyağını, balzamik sirkeyi, karabiberi ve tuzu bir kapta çırparak yeşil salatanın üzerine gezdirelim. Üzerine peynir ve soğan halkalarını ilave edip servis yapalım.

Yeşil Salata


(150 kişi 527 oy verdi.)

Gönderen: nazlım türker | 15.Kas.2011

1 adet marul
1 adet limon
2 adet domates
2 adet salatalık
5 yaprak lahana
6 çorba kaşığı zeytinyağı

Lahana ve marul yapraklarını iyice yıkayın, kurulayın. Kurulanmazsa üzerine dökülen sos salatanın dibine çöker ve lezzetli olmaz. İnce bir şekilde doğranmış yaprakları bir kaba alın. Üzerine doğranmış domates ve salatalığı koyup karıştırın. Limon ve zeytinyağını da çırpıp üzerine gezdiriın.

YEŞİL SALATA


(106 kişi 384 oy verdi.)

Gönderen: kutlu | 25.Şub.2013

1 adet kıvırcık marul
5 adet küçük kırmızı turp
Zeytinyağı
1 Limon
Zeytin tanesi
Tuz

Marulun yaprakları teker teker koparılıp bol su ile yıkanır. Servis tabağı üzerinde birkaç tanesi beraberce olmak üzere doğranır. Yıkanan kırmızı turpların baş ve uç tarafları kesilerek atıldıktan sonra dilimler halinde doğranıp marulun üzerine serpiştirilir. Zeytinyağı ile limon suyu üzerine gezdirilir. Üzeri halkalar halinde doğrarımış kırmızı turp ve zeytin ile süslenerek sofraya getirilir.

Yeşil Salata


(108 kişi 377 oy verdi.)

Gönderen: saksağan | 15.May.2014

Göbek marul (yarım)
Zeytinyağı (4 çorba kaşığı)
Limon (1adet)
Tuz (1 çay kaşığı)
Karabiber (1 çay kaşığı)

Marul yapraklarına ayrılarak iyice yıkanır. Yıkanan yapraklar uygun büyüklükte doğranır.
Doğranmış marul yaprakları bir kaseye konularak üzerine zeytin yağı, limon, tuz ve biber ilave edilir. Porsiyonlanarak servisi yapılır. Misafirin arzusuna göre porsiyonlamadan önce kap içerisinde karıştırılabilir.

Not: Yeşil salatanın bir çok usulde hazırlanması mümkündür. Marula Akdeniz yeşillikleri, taze soğan, kiraz domates ilave edilerek de servis edilebilir. Bunun yanı sıra yine salata malzemesi olarak kullanılan sebzeler ile birlikte hazırlanıp servisi mümkündür. (örn: Yeşil salata havuç ile hazırlanırsa havuçlu yeşil salata olarak servis edilmektedir.) Ayrıca sosunda limon yerine sirke de yaygın kullanılmaktadır.

Yemyeşil Salata


(113 kişi 402 oy verdi.)

Gönderen: Yeni Çeri | 13.Nis.2015

300 gram ıspanak
200 gram pazı
300 gram brokoli
1 su bardağı haşlanmış fasulye
2 salatalık
2 adet kırmızı dolmalık biber
1 limon
1 kırmızı soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Brokolileri ve diğer tüm sebzeleri buharda 10 dakika kadar pişirip soğuk sudan geçirin. Daha sonra tüm sebzeleri aynı boy olacak şekilde doğrayın. Soğanı da yarım ay şeklinde kesin. Hepsini büyük bir tabakta harmanlayın, üzerlerine limon, zeytinyağı ve hardalla bir sos yapıp gezdirin.

Yeşil Salata


(38 kişi 132 oy verdi.)

Gönderen: gülibik | 24.May.2019

1 adet marul
1 adeti kırmızı soğan
100 gram kurutulmuş domates
5 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
1 çorba kaşığı kekik
6 çorba kaşığı sirke

Marulu yıkayıp ayıklayın ve büyük parçalar halinde doğrayın. Soğanı soyup halkalar halinde doğrayın. Domatesleri de küçük küpler halinde doğrayın.
Malzemelerin tamamını cam bir kapta karıştırın. Dilerseniz salatanın üzerini maydanoz ve fesleğen yaprakları ile süsleyin.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.