Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Ege Yemekleri » Yeşil Mercimek Çorbası (Kütahya)
1 adet | 1,476 defa bakıldı


Yeşil Mercimek Çorbası (Kütahya)


(72 kişi 262 oy verdi.)

Gönderen: uçan şef | 26.Şub.2019

Kütahya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 adet soğan
Tereyağı
1 yemek kaşığı domates salça
Tuz
Nane

Yeşil mercimekler suda biraz bekletildikten sonra bir süre haşlanır.
Soğan pembeleşinceye kadar tereyağı ile kavrulur, isteğe göre içine salça da katılabilir. Bu karışımın üzerine diğer tarafta haşlanan mercimeklerin suyu süzülerek tencereye ilave edilir. Tuzu katıldıktan sonra mercimekler pişinceye kadar kaynatılır. Çorbanın içine tutmaç çorbasında olduğu gibi küçük kesilmiş kare hamurlardan atılır, isteğe göre çorbaya kıyma da katılabilir.
Üzerine bol nane serpilerek, ılık servis yapılır.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Asma Yaprağında Barbunya (Alaçatı İzmir) - Kuru Biber Dolması (Kütahya) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.