Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Yeşil Limonlu Yeşil Mercimek Çorbası
1 adet | 2,474 defa bakıldı




Yeşil Limonlu Yeşil Mercimek Çorbası


(126 kişi 444 oy verdi.)

Gönderen: kamile | 06.Şub.2018

1 litre tavuk suyu
2-3 dal taze kekik
300 gr yeşil mercimek
1 tutam Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı margarin
1 adet yeşil limonun rendelenmiş kabuğu ile suyu

Tencereye tavuk suyunu koyup, ocağın altını orta derecede açın. Kekikleri içine atıp ocağın altını tam olarak açın.
Kaynamaya başladığı zaman, yıkayıp süzdüğünüz yeşil mercimeği ekleyin. Göz kararı tuz , karabiberi, margarini de ekleyip, karıştırın. 2-3 dk kaynattıktan sonra kapağını kapatıp ateşin altını iyice kısın. Mercimekler yumuşayıncaya kadar 20-25 dk. pişirin.
Ateşi kapatın ve birkaç dakika dinlenmesine izin verin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blender ‘dan geçirin.
İçine rendelediğiniz ve suyunu sıktığınız yeşil limonu ekleyin. Hafifçe ısıtın.(Tuzunu ve karabiberini, damak tadınıza göre tekrardan ekleyebilirsiniz.)
Sıcakken üstüne çok hafif zeytinyağı döküp acı seviyorsanız pul biberi de ekleyip servis yapabilirsiniz.(isteğe bağlı)




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kavurmalı Çorba - Levrek Çorbası >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.