Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Dolmalar » Yeşil Erikli Yaprak Sarması
1 adet | 1,247 defa bakıldı

Yeşil Erikli Yaprak Sarması


(72 kişi 247 oy verdi.)

Gönderen: sadıka müezzinoğlu | 29.May.2019

250 gram kıyma
250 gram asma yaprağı
20 adet yeşil erik
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet domates
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salça
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Yaprakları büyük bir tencerede bol suda 2 saat bekletin ve süzün. Kaynayan suyun içine yaprakları atın ve bir taşım kaynatın. Fazla suyunu sıkın.
Pirinci ılık suda 1 saat bekletin. Zar şeklinde doğradığınız soğanların üzerine karabiber ve tuz atıp ovun. Kıyma, pirinç, salça, küçük doğranmış domates, tereyağı ve 8 kaşık su ilave edin.
Yaprakları, parlak tarafı alta gelecek şekilde avucunuza alın. İçine 1 kaşıktan az dolma içi koyup yaprakların yanlarını içe katlayarak sarın. Tencereye erikleri koyup üstüne sarmaları sıralayın. Üzerini küçük bir tabakla kapatın. 2 bardak sıcak su ilave edin.
Önce harlı, sonra kısık ateşte 35 dakika pişirin.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Yaz Dolması - Yeşil Mercimekli Yaprak Sarma >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.