Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Osmanlı Yemek Tarifleri » Yağlı Biber Turşusu
1 adet | 768 defa bakıldı


Yağlı Biber Turşusu


(56 kişi 189 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 26.Eyl.2019

1 kilogram biber (hangi çeşit isterseniz kullanabilirsiniz)
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı kaya tuzu
6-7 diş sarımsak

Biberleri yıkayıp saplarını kesin.
Bıçağın ucuyla biberlere çok derin olmayan çizikler atın.
Su, sirke, zeytinyağı ve tuzu tencerede karıştırıp kaynatın.
Su kaynarken biberleri ve 2-3 parçaya böldüğünüz sarımsakları içine ekleyin ve 2-3 dakika haşlayın.
Ardından biberleri sudan çıkarıp kavanoza yerleştirin.
Tencerede kalan turşu suyunu biberlerin üzerine doldurun. Üstten 1 santimetre kadar boşluk bırakın.
Oda sıcaklığında soğumasını bekledikten sonra kapağını sıkıca kapatın.
3-4 gün içinde tüketilebilir hale gelecektir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Topuz Kebabı (Merzifon Amasya) - Ballı Gemici Böreği >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.