Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Salatalar » TURP SALATASI
8 adet | 631,266 defa bakıldı

TURP SALATASI


(182 kişi 669 oy verdi.)

Gönderen: Horse | 13.Oca.2007

3 orta büyüklükte bayır turpu
10 adet siyah zeytin
3/4 kahve fincanı limon suyu
biraz tuz
3/4 kahve fincanı zeytinyağı

1) Orta büyüklükte 3 adet bayır turpunun siyah kabuklarını soyduktan sonra bunları, kalınca dişli bir rendeden geçirmek suretile rendelemeli ve tabağa almalıdır.
2) Sonra tabağa almış olduğumuz bu turplara biraz tuz ilâve ederek iyice karıştırdıktan sonra üstüne 3/4 kahve fincanı zeytinyağı ile 3/4 kahve fincanı limon suyu ilâve etmeli, üstlerine de 10 adet siyah zeytin oturtmak suretile salatayı süslemeli ve servis yapmalıdır.

Not: Turp salatasının daha az baharlı olmasını istiyenler; rendelenmiş turplara bir miktar tuz serperek iyice bir karıştırdıktan sonra on dakika kadar bir tarafa bırakmalı, sonrada sıkmak suretile sularını çıkardıktan sonra tabağa almalı ve servis yapmalıdır.

TURP SALATASI


(228 kişi 794 oy verdi.)

Gönderen: zafira | 21.May.2007

İrice bir beyaz turpun kabuğunu soyun ve yıkayın. Önce yuvarlak dilimler halinde kesin, sonra da bu dilimleri incecik baston biçiminde doğrayın. Doğranmış turpları, içine bir limon sıkılmış suya atın. Yenileceğine yakın turpları limonlu sudan çıkartın, porselen bir kâseye koyun. Altı kaşık zeytinyağı, 1 limonun suyu, dört çoy kaşığı tuz ve biraz da karabiberi çatalla iyice çırpın. Tuzun iyice erimesi için bir-iki dakika bekledikten sonra gene çırpın ve turpların üzerine dolaştırarak döktükten sonra salatayı servis yapın.


ML® Tahinli Turp Salatası için tıklayın


TURP SALATASI


(171 kişi 603 oy verdi.)

Gönderen: balıkçı kral | 15.Ağu.2008

Malzemesi:
1 adet orta boy siyah turp,
3 adet kırmızı turp,
zeytinyağı,
limon,
tuz.

Hazırlanışı:
Siyah turpun kabuklarını soyun. Rendeleyin ve servis tabağına alın. Kırmızı turpun yaprak ve kök kısmını kestikten sonra, halka halka doğrayın. Bunları turpun üzerine dağıtın. Zeytinyağı, limon ve tuz ile bir sos hazırlayın. Salatanın üzerine dökün ve servis yapın.

TURP SALATASI


(162 kişi 567 oy verdi.)

Gönderen: mahlaz | 23.Eyl.2010

Beyaz ve kara bayır turpları, temizce yıkandıktan sonra, üzerlerindeki kabuklarını da soyup rendelemelidir.
Bazıları, rendelenmiş turplara el sürmeyip, olduğu gibi tabağa koyarlar. Sonra, sofraya götürürken; tuz, yağ ve sirkesini lâve ederler.
Misafir sofralarında, rendelenmiş turpları, kendi yeşil filizleriyle ve yeşil zeytin garnitürleriyle süslerler.

Not: Turpların cinsleri :
1 Kırmızı turp
2 Beyaz bayır turpu
3 Kara bayır turpu
4 Frenk turpu
Bu turplar, bazı kimseler tarafından ekmekle elma gibi yenirse de, kırmızı turptan başkasının, salata halinde yanilmesi daha uygun ve lezzetlidir.

Turp Salatası


(195 kişi 684 oy verdi.)

Gönderen: yaşar | 30.Eyl.2011

4 adet turp
1 demet roka
5 adet küçük domates
1 adet limon
8 çorba kaşığı zeytinyağı
5 çorba kaşığı galeta unu
2 diş sarımsak

Domatesleri ikiye bölüp üzerine zeytinyağı tuz ve galata unu serpip 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin. Rokaları ince kıyıp servis tabağına alın. Turpların kırmızı kısmını kesin ve iri doğrayıp rokaların üzerini koyun. Pişmiş domatesleri ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ile karıştırıp servis yapın.

Turp Salatası


(213 kişi 737 oy verdi.)

Gönderen: dipnot | 05.Şub.2014

3 adet turp
1 adet kıvırcık salata
1 adet marul
2 adet domates
1 adet patates
1 adet soğan
5 sap taze soğan
1 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 sivri biber
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Patatesleri 15 dakika kadar haşlayın. Bu arada soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp çok az tuzla ovun. Üzerine baharatları da ekleyip karıştın. Yıkanmış ve irice doğranmış yeşillikleri de üzerine ekleyip. Haşlanmış patatesleri küp şeklinde doğrayıp soğumaya bırakın. Üzerine hazırladığınız soğanları, ince doğranmış taze soğanı ve maydanozu ekleyip karıştırın. Limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip servis tabağına aktarın.

Turp Salatası


(172 kişi 609 oy verdi.)

Gönderen: AyGölgesi | 14.Ekm.2014

3 adet turp
1 adet marul
2 adet domates
1 adet patlıcan
1 adet soğan
1 limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 sivri biber
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Patlıcanlar servis tabağı olarak kullanılacağı için pişirilmiyor. Kesip içlerini oyup çanak gibi kullanmak için hazırlayın. Yıkanmış ve irice doğranmış yeşillikleri de üzerine ekleyip. Kabukları soyulmuş turpları uzun çubuklar halinden doğrayın. Üzerine limon suyunu sıkıp bırakın. Limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip turplarla karıştırın. İstenirse üzerine mayonezde konulabilir. Dilimlenmiş turpları patlıcanların üzerine yerleştirin.



Turp Salatası


(232 kişi 826 oy verdi.)

Gönderen: hesap | 10.Haz.2016

Arzu Batur

2 Adet Turp
Tuz
Karabiber
1 tutam taze nane
1 tutam taze fesleğen
Yarım bağ yeşil taze soğan
2 Adet Köy Biberi
1 Adet Kırmızı Biber
1 Adet Limon
Sos için:
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Tüm malzemeler küçük küçük doğranır. Turp ise uzun uzun doğranır. Sos malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırılır. Servis tabağına konulur. Sos üzerine konulup servise hazır olur.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.