Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Tayland Yemekleri » Tom Yum Goong
1 adet | 1,063 defa bakıldı


Tom Yum Goong


(130 kişi 440 oy verdi.)

Gönderen: tanrıkulu | 22.Nis.2017

www.asyagurme.com

1 Su Bardağı Su
1 Çay Kaşığı Balık Tozu (Hon-Dashi)
1 Su Bardağı Beyaz etli balık, Temizlenmiş, ayıklanmış
2 Çay Bardağı Mantar
3 Adet Kırmızı Acı Biber, İnce dilimlenmiş
3 Adet Kurutulmuş Kaffir Lime Yaprağı
1 Yemek Kaşığı Kurutulmuş Limon Otu
2 Tatlı Kaşığı Taze Zencefil Rendesi veya 3 Dilim Kurutulmuş Galangal
2 Yemek Kaşığı Lime Suyu
2 Yemek Kaşığı Balık Sosu
½ Yemek Kaşığı Esmer Şeker
1-2 Yemek Kaşığı Acı Biber Ezmesi
Servis için:
2 Yemek Kaşığı Taze Kişniş, İnce kıyılmış

Bir tencerede 1 su bardağı suyu ve 1 çay kaşığı balık tozunu kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon otunu, zencefil rendesini (veya kurutulmuş galangal dilimlerini) ve lime yapraklarını ilave edip, kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın.
Ardından mantarları, balık sosunu, acı biber ezmesini, lime suyunu ve şekeri ilave edip, tüm malzemeleri karıştırın.
Son olarak ince dilimlenmiş kırmızı biberleri ve balıkları tencereye ilave edin. Yaklaşık 3-4 dakika daha kaynattıktan sonra çorbayı ocaktan alın. Bir kaşık yardımıyla çorbanın içindeki limon otlarını, lime yapraklarını ve kullandıysanız kurutulmuş galangal dilimlerini alın.
İnce kıyılmış taze kişniş yapraklarıyla servis edin.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Yeşil Elmalı Dana Eti - Çanakta Tavuk >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.