Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Karadeniz Yemekleri » Tenekede Tavuk (Zonguldak)
2 adet | 14,974 defa bakıldı


Tenekede Tavuk (Zonguldak)


(223 kişi 788 oy verdi.)

Gönderen: Göksen | 17.Kas.2015

1 adet bütün tavuk
250 gram patates
250 gram soğan
Tuz
Boş teneke
"T" şeklinde demir çubuk
Meşe kömürü

Mangal ateşi yakınız, ateşi yakarken meşe kömürü kullanınız. Kömürler kor halini aldıktan sonra, ateş yakılan alanın tabanına taşlar ya da tuğlaları yerleştiriniz. Üzerine patates, soğanları yerleştirdikten sonra, T şeklindeki demiri ateşin ortasına saplayınız. Tavuğu tuzlayarak alt kısmından bu demirin üzerine oturtunuz ve üzerini teneke ile kapatınız. Tenekenin etrafını ateşin külleri ile kapatarak 45 dakika pişiriniz. Tavuğu bütün olarak servis tabağına alınız.




Tenekede Tavuk


(15 kişi 51 oy verdi.)

Gönderen: damat bey | 15.Oca.2020

1 adet bütün tavuk
3 adet patates
4 adet soğan

İlk olarak T şeklindeki demiri toprağa iyice yerleştirip ateşi yakınız.
Etrafını eşeleyerek patates ve soğanları koyun.
Daha sonra tavuğu demire yerleştirin.
Üzerini de teneke ile kapatın.
Tenekenin etrafını da ateşin külleri ile kapatarak 45 dakika pişirin.
Tavuğu bütün olarak servis tabağına alın.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Tokat Tavası - Karalahana Çorbası (Giresun) >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.