Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » TAVUKLU İRMİK ÇORBASI
1 adet | 35,283 defa bakıldı

TAVUKLU İRMİK ÇORBASI


(130 kişi 436 oy verdi.)

Gönderen: derya&deniz | 16.Arl.2009

Malzemesi:
1 adet ufak tavuk veya bir piliç
1 bardak ince irmik
6 su bardağı su
2 orta boy havuç
2 orta boy kereviz
2 çay kaşığı tuz
1 limon
3 yumurta.

Tavuk veya piliç iyice yıkanır, tencereye konulur, su ilave edilir, kaynamaya bırakılır, bir kaynama alır almaz, üstünden köpüğü bir kevgirle yavaşça alınır. Havuç, kereviz yıkanıp, ufak ufak kesilir. Kaynamakta olan tavuk suyuna atılır. Tuzu ilave edilir ve bir saat kadar kaynamaya bırakılır. Sonra tavuk suyu bir tencereye süzülür. Tekrar ateşe konulur, kaynamaya bırakılır, kaynama başlayınca ateşten indirilir. Yumurta sarısı ve limon suyu ile beraber, telle birkaç dakika çırpılır. Çorbaya ilave edilir. Tavuğun göğüs etleri de ufak ufak kesilip çorbaya ilave edilir. Servis yapılacak çorba kâsesine konulur.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< KOLAY ŞEHRİYE ÇORBASI - SEBZELİ BEZELYE EZME ÇORBASI >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.