Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Sakatatlar » Tavuk Arnavut Ciğeri
1 adet | 1,212 defa bakıldı

Tavuk Arnavut Ciğeri


(50 kişi 172 oy verdi.)

Gönderen: İ | 24.May.2019

700 gram tavuk ciğeri
1 su bardağı un
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
3 adet patates
Garnitür için:
1 kuru soğan
1 tutam maydanoz
Sumak

Patatesler soyulur, küp küp doğranır, kızgın yağda kızartlır.
Tavuk ciğerleri patateslerin boyunda doğranır, bir süzgecin içinde yıkanır, suyu süzülmesi için beklenir.
Bir kapta un ve tuz karıştırılır, içine süzülen ciğerler eklenir iyice karıştırılır, her tarafı una bulanır, kızgın yağda kızartılır.
Kızaran ciğerler bir kaba çıkarılır, sıcakken, tuz, karabiber, toz biber ve kimyon katılarak iyice karıştırılır.
Daha sonra kızarmış ciğerler ve patatesler karıştırılarak bir servis tabağına aktarılır..
Soğan piyazlık doğranır, kıyılmış maydanoz ve sumak eklenerek karıştırılır.
Hazırlanan garnitür servis tabağının kenarına konarak ciğerle birlikte servis edilir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Ciğer Tava - Arnavut Ciğeri >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.