Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Çörek Tarifleri » Tahinli Çörek
17 adet | 653,287 defa bakıldı

Tahinli Çörek


(193 kişi 700 oy verdi.)

Gönderen: Başarısız | 17.Haz.2006

250 gr Margarin
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Paket Kabartama Tozu
3 Adet Yumurta
Alabildiği Kadar Un
İçi İçin:
1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Tahin
Üzerine
1 Yumurta Sarısı
Bir Miktar Susam

250 gr küp küp doğranmış margarin, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 3 adet yumurta ve unu bir kabın içine koyup, unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığına ulaşana kadar yoğurun.
Hamuru ikiye bölün. Elinizle yuvarlayarak iki adet büyükçe beze haline getirin. Hafifçe unlanmış bir zeminde merdane yardımıyle açın. Başka bir kabın içinde 1 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı tahini karıştırıp hamurun her tarafına (boş yer kalmayacak biçimde) yayın.
Hamuru rulo şeklinde katlayıp, üzerine 1 yumurtanın sarısını sürün. İkinci bezeye de aynı işlemi uygulayın. Dilediğiniz miktarda susam serptikten sonra 200 derecelik fırında 25 dakika pişirip servis yapın.



TAHİNLİ ÇÖREK


(215 kişi 758 oy verdi.)

Gönderen: Oruç | 27.Tem.2006

Malzemeler
1 su bardağı tahin
250 gr. ceviz
1 çay bardağı yağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı kuru maya
6 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı
Bir bardak süt ile kurumaya eritilir. Unun ortası havuz şeklinde açılır, eritilmiş maya dökülür. Daha sonra diğer malzemeler sıra ile konulur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamurun üstü örtülerek yarım saat dinlendirilir. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, orta incelikte bir merdane ile etrafında döndürülür, yuvarlak şekil verilir. Önceden hazırlanmış, yağlanmış tepsiye dizilir etrafında döndürülür, yuvarlak şekil verilir. Önceden hazırlanmış, yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür, önceden ısıtılmış fırına sürülür, 15-20 dk. pişirilir servise hazırlanır.


ML® Pide Çöreği için tıklayın


TAHİNLİ ÇÖREK


(166 kişi 595 oy verdi.)

Gönderen: fert | 25.Kas.2006

HAMUR MALZEMELERİ
6 su bardağı un (650 gr.)
1 su bardağı süt (200 gr.)
1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı (90 gr.)
1 çay bardağı yoğurt (100 gr)
3/4 dolu çorba kaşığı kuru
Pakmaya (12 gr.)
1 çay bardağı ılık süt veya su (100 gr.)
1 2/3 tatlı kaşığı toz şeker (8 gr.)
İÇ MALZEMELERİ
1 su bardağı tahin (170 gr.)
1 su bardağı dövülmüş ceviz (115 gr,)

Hamuru hazırlayıp 20-25 dakika sıcak bir yerde beklettikten sonra yumruk büyüklüğünde parçalar kopartıp 1/2 cm, kalınlığında yuvarlak olarak açın. Üzerine tahin sürüp, dövülmüş ceviz serptikten sonra rulo yapıp iki ucunu bastırın, bir ucunu sabll tutarak kendi etrafımla döndürün ve uç kısmını ortaya sokarak yok edin. Yağanmış tepsiye dizerek 45 dakika bekletin, üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 200°C ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.


ML® Üçgen Çörek için tıklayın


Tahinli Çörek


(129 kişi 454 oy verdi.)

Gönderen: Yemliha | 14.Ağu.2007

Malzemeler
3 su bardağı un,
1 paket margarin,
Yarım su bardağı sıvıyağ,
1 su bardağı yoğurt,
1 paket kabartma tozu
içi İÇİN:
1 su bardağı tahin,
2 su bardağı toz şeker,
Yarım su bardağı ceviz içi.

Yapılışı
Hamur yoğurma kabında un ve kabartma tozunu karıştırın. Sıvıyağı, margarini, yoğurdu ilave ederek yoğurun. Yumuşak bir hamur kıvamına getirin. Hamuru yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. îç malzemeleri hazırlamak için bir kaba tahini, şekeri ve ceviz içini ilave ederek mikserle çırpın. Dinlenmiş olan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın. Hamurun ortasına tahinli harçtan sürün sonra fazla sıkmadan rulo yapın ve yaptığınız ruloları birbirine doğru bükün. Hazırladığınız çöreklerini tepsiye dizin ve orta ısıdaki fırına verip pişirin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri ilave ederek servise hazır haline getirin.


ML® Tahinli Bahçe Çöreği için tıklayın


TAHİNLİ ÇÖREK


(151 kişi 569 oy verdi.)

Gönderen: astronot | 17.Şub.2008

5 su bardağı kadar un
Bir fiske tuz
1,5 kibrit kutusu kadar yaş maya
Bir fiske şeker
1/3 su bardağı yağ
1/2 su bardağı süt
1 yumurta
İçi için:
3/4 su bardağı tahin
1/2 su bardağı toz şeker

Mayayı ılık sütte ıslatınız. Unu derin bir kaba eleyip ortasını açınız. Yağ, yumurta, sütlü maya, tuz ve şeker katıp yoğurarak yumuşak bir hamur yapınız. Kapağını örterek ılık bir yerde hacminin iki misli oluncaya kadar mayalandırınız.
Tahine şeker katıp karıştırınız. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 5 eşit parçaya ayırınız. Yağlanmış masa üzerinde her yumağı mümkün olduğu kadar açıp büyütünüz. Üzerine 1/5 şeker tahin karışımını döküp yayınız. İki parmak genişliğinde sararak rulo yapınız. Ruloyu bir ucundan başlayıp döndürerek daire oluşturunuz. Üstten hafif bastırarak tepsiye aralıklı yerleştiriniz. Tekrar hacminin iki misli oluncaya kadar mayalandırınız. Orta hararetli fırında pişiriniz.


ML® Kopça Çöreği için tıklayın


Tahinli Çörek


(171 kişi 596 oy verdi.)

Gönderen: SonaY | 03.Arl.2010

4 su bardağı un
1 küçük paket yaşmaya
1 su bardağı ılık süt
1 çorba kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
Yeteri miktarda su
Tahinli Karışım İçin;
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı pudra şekeri
Üzeri İçin;
1 adet yumurta
Susam

Mayayı ılık süt ile eritin ve yarım çay bardağı kadar ılık su ilave edin. Bu karışımı unun ortasını açıp içine koyun ve zeytinyağı, tuz ve şekeri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Bu hamurun üstünü bezle örtüp mayalanması için yaklaşık 1 saat bekleyin.
Mayalanan hamuru 12 eşit paraçaya bölün ve bezelerin üzerine zeytinyağı sürün. Elde ettiğiniz bezelerden üç adet alıp tek tek tezgahta açın ve aralarına tahin, zeytinyağı ve pudra şekeri ile karıştırıp yaptığınız karışımdan sürüp, üst üste koyun. Bu üçlü grubu bıçakla ortadan ikiye kesip her bir üçlü grubu rulo yapınız. Gül böreği şeklinde sarıp, hamurları oklava ile biraz açıp inceltin. Yağlanmış fırın tepsisine çörekleri dizin. Tüm bezeler bitene kadar bu işleme devam edin.
Çöreklerin üzerine yumurta sürüp, susam serpin ve 175 derecelik daha önceden ısınmış fırında çörekleri pişirin.


ML® Kaba Çörek için tıklayın


Tahinli Çörek


(150 kişi 548 oy verdi.)

Gönderen: Yemek Tarifleri | 02.Nis.2011

https://www.bosch-home.com/tr

500 gr un
2 yumurta
125 gr tozşeker
125 gr margarin
35 gr yaş maya
5 gr tuz
100 gr su
250 gr tahin
125 gr tozşeker
50 gr çekilmiş ceviz içi

Unu bir kaba alıp yumurtaları kırın. Yağ, şeker, maya, tuz ve su ekleyip iyice yoğurun ve 20 dakika mayalandırın. Tekrar yoğurup hamuru 6 parçaya bölün. Hepsini tabak genişliğinde açıp üzerine tahin sürün ve şeker serpin. Ceviz içi serpip hamurları rula şeklinde sarın. Sonra kendi etrafında döndürerek gül şekline getirin. Tepsiye dizip mayalanması için 20 dk dinlendirin. 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

ML® Kaba Çörek (görsel)


Tahinli Çörek


(167 kişi 589 oy verdi.)

Gönderen: referans | 23.Haz.2011

2 su bardağı un
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
3 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
Üzeri için;
4 çorba kaşığı şeker
1 su bardağı tahin
Susam ve ceviz

Un, kuru maya, bir tutam şeker,1 adet yumurtanın tamamını ve diğer yumurtanın akını, tereyağı ve zeytinyağını yoğurun. Düz bir zeminde açın. Toz şeker, tahin ve dövülmüş cevizi karıştırıp hamurun üzerine dökün. Rulo yaparak kesin. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam serpin. 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Tahinli Çörek


(155 kişi 541 oy verdi.)

Gönderen: saniyem | 03.Ağu.2011

Hamuru için:
4 bardak un (elenmiş)
1 fincan zeytinyağı
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 bardak süt
Tuz, su
Tahinli karışım için:
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı tahin
Hamurun Üzerine:
Yumurta, susam ve çörekotu

Maya ılık süt ile ezilir. Biraz ılık su eklenerek karıştırılır. Elenmiş unun ortası açılır. Bir fincan zeytinyağı ve hazırlanan mayayı içine döküp, tuz, seker ve su ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, bir beze sarılır, mayalanmaya bırakılır. Zeytinyağı ile tahin bir yere katılır ve çatalla iyice karıştırılır. Kabaran hamurdan parti parti 12'şer adet yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır. Bezelerin kurumaması için her tarafı yağlanır. Bezelerin üç tanesi alınır. Her biri merdane ile 2 milimetreye kadar inceltilir. Açılan ilk bezenin üzerine tahinli karışımdan sürülür, açılmış ikinci beze de üzerine konur. Onun da üzerine tahinli yağdan sürülür. İnceltilen üçüncü beze de ikincinin üzerine kapatılır. Hamurun kenarları elle çeke çeke inceltilir. Açılan bu hamur üzerine tahinli yağ sürülür. Bıçakla ortasından kesilir, rulo halinde tek tek sarılır ve spiral şekil verilir. Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir ve böylece bütün hamur tamamlanır. Hamurların üzerine yumurta, susam ve çörekotu sürülür. Kabarmaları için tepside yarım saat kadar bekletilir. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırına verilir.

Tahinli Çörek


(179 kişi 644 oy verdi.)

Gönderen: adem elması | 10.Ekm.2011

5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
5 çorba kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı margarin
1 yumurta
6 ceviz
Şeker
Tahin
1 su bardağı susam
Süt

Ilık sütün içinde maya ve şekeri karıştırın kabarmasını bekleyin.Ayrı bir kaba un, şeker, yumurta ve margarini koyun mayayı döküp yumuşak bir hamur yapın. Sıcak bir yerde 25 dakika mayalansın. Küçük bezeler yapın ve az bir unla yemek tabağı büyüklüğünde açın. Fırçayla istediğiniz kadar tahin, şeker, ceviz ve susam serpin. Rulo haline getirin ve biraz ruloyu çekin incelsin kendi etrafında döndürüp gül şekli verin. Çöreğinizin üstünden oklava ile geçin ezilsin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve fırça yardımıyla tahin sürün. Bolca susam ve istediğiniz kadar şeker serpin. Elinizle tekrar üstüne basın. 35-40 dakika daha mayalansın. 200 Derecelik fırında üstleri iyice kızarana kadar yani kahverengi olana kadar pişirin.

Tahinli Çörek


(129 kişi 467 oy verdi.)

Gönderen: kırık testi | 06.May.2012

2 su bardağı un
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı sıvı yağ

Yoğurma kabının içine sıvı yağ, pudra şekeri ve tahin koyup karıştırın. Üzerine unu ve tarçını ekleyip yoğurmaya başlayın. Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek hamuru yoğurun. İstediğiniz gibi şekillendirip fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 15 dakika kadar pişirip servisi tabağına dizin.

Tahinli Çörek


(396 kişi 1421 oy verdi.)

Gönderen: Maşuka | 22.Tem.2014

2 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı tahin
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
3,5 su bardağı un
3 çorba kaşığı erimiş tereyağı
1 çay bardağı dövülmüş ceviz

Derin bir kabın içinde sütüve şekeri karıştırın. Üzerine mayayı ve yumurtayı ekleyip yumuşak bir hamur oluncaya dek un ve az su ilave ederek hamuru hazırlayın. Hamuru mayalanması için bir kenarda üzeri kapalı olarak bekletin. Bu arada kıyılmış cevizleri, tahin ve zeytinyağını bir kabın içinde ezin. Hamuru unlanmış bir zeminde açıp üzerine tereyağı sürüp cevizli karışımı her tarafına yayın. Burgu şeklinde sarıp tepsiye dizin. Üzerine tereyağı sürüp bıçakla bir çizik atın. 200 derecedeki fırında 40 dakika pişmeye bırakın. Fırından çıkınca üzerine susam serpip dilimleyin.



TAHİNLİ ÇÖREK


(146 kişi 526 oy verdi.)

Gönderen: Rukiye Doğru | 25.Ağu.2014

1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
4 çorba kaşığı susam
Aldığı kadar un

Yumurta sarısı, yoğurt, tahin, sıvı yağ ve şekeri karıştırın. Kabartma tozu ekleyip ele yapışmayan bir hamur oluncaya dek un ekleyerek yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Kurabiyeleri önce çırpılmış yumurta akına, ardından da susama bulayıp tepsiye dizin. 25 dakika pişirin.

Tahinli Çörek


(243 kişi 822 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 06.May.2017

www.annemutfagi.com

Hamur malzemesi;
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Un
İç malzemesi;
1 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
Üzeri için susam

Tahin ve şekeri iyice bir kapta karıştırıp iç malzememizi hazırlayalım.
Hamur malzemelerinden bir yumurta sansmı ayırıp ne çok katı ne de çok yumuşak bir hamur elde edelim. 10 dakika dinlendirelim. Dinlendikten sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parça alalım. Aldığımız parçayı merdane ile hafif unlayarak yuvarlak şekilde bir karış büyüklüğünde açalım.
Bir yemek kaşığı tahinli harcımızdan alıp hamurun üzerine yayalım. Daha sonra rulo yapıp bir ucunu içine doğru kıvırarak şeklim verelim. Tüm çörekleri bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizelim. Üzeri ayırmış olduğumuz yumurta sansını sürelim. Üzerine susam sepeleyelim.200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.



Tahinli Çörek


(141 kişi 487 oy verdi.)

Gönderen: beeebek | 11.Arl.2017

https://yemek.name

2 su bardağı un
1/2 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı instant maya
50 gram tereyağı
1 adet yumurta
1/2 su bardağı su
İçi için:
1 çay bardağı tahin
1/2 su bardağı şeker

Bütün malzemeler iyice yoğurulur.
Hamur açılıp içine tahin sürülüp üzerine toz şeker serpilir.
Hamur rulo haline getirilip inceltilip uzatılır.
Sipiral seklinde sarılarak tepsiye yerleştirilen hamur 1 saat mayalanır.
Mayalanan çöreğin üzerine şeker serpilir.
Önceden 220 dereceye ısıtılan fırında 25 dakika kadar pişirilir.



Tahinli Çörek


(159 kişi 568 oy verdi.)

Gönderen: kant | 19.Arl.2018

Emine Beder

8 fincan un
1 fincan sirke
1 fincan maden suyu
2 adet yumurta
1 yumurtanın sarısı
1 fincan sıvı yağ
2 fincan tahin

Hamur yoğuracağımız kaba unu alıp, ortasını havuz gibi açalım. 1 fincan sıvı yağı, 1 fincan sirkeyi, 1 fincan maden suyunu, 2 yumurtayı ve tuzu ilave edip, iyice yoğurarak özlü ve yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 2 eşit parçaya bölüp, üzerine nemli bez örterek 1520 dakika dinlendirelim. Ayn bir yerde tahin ve yağı karıştırıp iyice çırpalım. Hamurumuzun 1 bezesine karışımı serpiştirip, yufkanın her tarafına sürelim. Yufkayı rulo yaparak saralım. 4 parmak genişliğinde parçalara bölelim.
Böldüğümüz parçaların iki ucunu büzdürelim. Hafifçe yağlanmış zeminde küçük bir tabak büyüklüğünde açalım. Hafifçe yağlanmış fimi tepsisine dizdiğimiz çöreklerin üzerine yumurta' sarısını sürelim. Önceden ısıtılmış fırında çöreklerimizi pişirelim.

Tahinli Çörek


(87 kişi 303 oy verdi.)

Gönderen: faika hala | 09.Nis.2019

2 adet yumurta
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı ılık süt
50 gram tereyağı
1 paket kuru maya
1 tutam tuz
Dolgusu için:
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 su bardağı tahin
10 yemek kaşığı şeker
Üzeri için:
1 paket susam
1 adet yumurta sarısı

Tencereye tereyağını, suyu ve sütü koyduktan sonra tereyağı eriyene kadar ısıtın. Geniş bir kabın içine unu, mayayı, şekeri, tuzu koyun ve yumurta kırın. Tencerede ısıttığınız karışımı ekleyin ve iyice yoğurun. Hamuru unlayarak farklı bir kaba alın ve üzerine nemli bir bez örterek en az 45 dakika mayalanmasını bekleyin.
Mayalanan hamuru elma büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezeleri üzerine biraz un serperek dikdörtgen şeklinde açın. Açtığınız hamura tahini sürün, toz şeker ve ceviz serptikten sonra uzun kenarından rulo şeklinde sarın. Tam ortasından uzunlamasına ikiye bölüp burarak simit şekli verin. Fırın kabınıza yağlı kağıt serip hamurlarınızı dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 90 dakika pişirin.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.