Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Sütlü Mantar Çorbası
5 adet | 220,680 defa bakıldı

Sütlü Mantar Çorbası


(208 kişi 731 oy verdi.)

Gönderen: Seval Hoşgör | 17.Arl.2006

Yarım bardak süt
8 bardak et suyu
125 gr. mantar
Biraz tuz
1 kahve fincanı un
Yarım limon
Yarım demet nane
2 çorba kaşığı (silme) sofra margarini

İyice ayıklayıp yıkadığınız mantarları bir kaba koyun. Limon suyunu ilave edin. Karıştırıp bırakın. Öte yandan yağı tencereye koyup kızdırın hafifçe. Mantarları atıp 1-2 dakika kavurduktan sonra et suyunu ilave edin, bırakın kaynasın. Ayrı bir kapta karıştırıp hallettiğiniz sütle unu, kaynamakta olan çorbaya ilave edin. Tuzunu da koyup karıştırın. Ve orta ateşte 20 - 25 dakika pişirip indirin. Üzerine, kıyılmış naneyi serpip sıcak sıcak servis yapın.

Sütlü Mantar Çorbası


(164 kişi 567 oy verdi.)

Gönderen: feriha | 05.May.2012

Yarım kilo mantar
1 su bardağı süt
4 çorba kaşığı un
Bir miktar tuz

Mantarlar temizlenip ince ince doğranır. Un ve su blenderle çırpılıp tencereye alınır. Mantarlar ilave edilir. Tuz ekle­nip 20 dakika pişirilir. En son süt eklenip 5 dakika daha pişi­rilir.

Sütlü Mantar Çorbası


(163 kişi 571 oy verdi.)

Gönderen: TUBA | 13.Haz.2012

200 gr. mantar
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çorba tereyağı
3 su bardağı su
2 adet sivri biber
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Mantarlar ve sivri biberleri ince ince kıyın, tereyağında beş dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş soğanı ilave edip beş dakika daha pişirin. Üzerine unu serpin, sütü de ilave edip karıştırın. Su, tuz ve karabiberi de ekleyip kaynamaya bırakın. Beş dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın ve üzerine kırmızı pul biber serpin.

Sütlü Mantar Çorbası


(130 kişi 477 oy verdi.)

Gönderen: Oya Ovalı | 19.Ekm.2018

http://www.ebruomurcali.com.tr

400 gr. mantar
5 diş sarımsak
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı krema
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı kekik

1 çorba kaşığı tereyağında doğranmış mantarlarınızı sarımsakla beraber soteleyin. Mantarlar suyunu çekince ocaktan alın ve bekletin. Ayrı bir tencerede, kalan tereyağında unu pembeleşene kadar kavurun, üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ve sütü dökün ve bir taşım kaynatıp kızarmış mantarları ilave edin. Çorbanızı karıştırarak 15 dakika pişirin. Süt, kremayı ve baharatları ekleyerek bir taşım kaynatıp servis yapın.



Sütlü Mantar Çorbası


(37 kişi 126 oy verdi.)

Gönderen: nurettin | 02.Ağu.2019

350 gram kültür mantarı
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Mantarları küp küp doğrayın ve bir tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Limon suyunu da ekleyip mantarları güzelce haşlayın.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritip zeytinyağını ekleyin. Unu da yağa ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Hafifçe pembeleşen unun üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
Haşladığınız mantarların yanı sıra 4 su bardağı su ile tuz ve karabiberi de tencereye ekleyin.
Sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynayınca altını kısıp 5 dakika daha pişirin. Çorbanız hazırdır.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.