Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Sütlü Domates Çorbası
10 adet | 541,831 defa bakıldı

Sütlü Domates Çorbası


(202 kişi 697 oy verdi.)

Gönderen: Kezban | 28.May.2006

1 Çorba kasigi tereyağı
2 Çorba kasigi un
3 Adet olgun domates
1 Çorba kasigi domates salçasi
3 Su bardagi süt
3 Su bardagi su

Tereyağıini tencereye alip, eritin.
Içine unu ilave edin ve hafifçe sararana dek kavurun.
Içine ilik su ve sütü azar azar ekleyin.
Topaklasmamasi için devamli karistirin.
Domatesleri rendeleyin.
Salçayi biraz ilik su ile ezin.
Domates ve salçayi tencereye ilave edin.
Tencerenin kapagini çorbanin tasmamasi için hafifçe aralik birakarak 10-15 dakika pisirin.
Tuzunu ayarlayin.
Kaselere alip, üzerine tarçin serperek servis yapin.

Not: Dilerseniz tarçin yerine karabiber de serpebilirsiniz

ML® Kolay Domates Çorbası (görsel)


SÜTLÜ DOMATES ÇORBASI


(152 kişi 498 oy verdi.)

Gönderen: rutin | 26.Oca.2009

Malzemesi:
3 adet olgun domates
2 adet soğan
1/2 adet havuç
1 diş sarımsak
1 yumurta
1/4 su bardağı süt
tuz
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı margarin
4 bardak et suyu
2 çorba kaşığı un

Hazırlanışı:
Margarini tencerede kızdırın. Küçük parçalar halinde kestiğiniz havucu bu yağda hafifçe kavurun. Sonra unu ilave edip, 2 dakika karıştırarak kavurun. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde kesip havuca ilave edin. 5 dakika daha kısık ateşte kavurun. Sonra bütün malzemeyi tencereye ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte 30 dakika pişirin. Çorbayı kaselere boşalttıktan sonra, üzerlerine küçük parçalar halinde kesilmiş domatesler koyup, servis yapın.


ML® Kolay Domates Çorbası için tıklayın


Sütlü Domates Çorbası


(199 kişi 709 oy verdi.)

Gönderen: hayal idi | 08.Haz.2011

Elif Korkmazel

3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
1/2 paket domates püresi
2 adet domates
1.5 su bardağı süt
4 su bardağı su
1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1/2 paket krema
Tuz
Karabiber

Unu, tereyağında rengi dönene kadar kavurun. Üzerine domates püresini ve rendelenmiş domatesleri ekleyip kavurun. Süt ve suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca yeşil mercimek, tuz ve karabiberi ekleyip 10 dakika pişirin. Kremayı ekleyip bir iki taşım kaynatıp daha sonra ocaktan alın.


Fotoğraf "Tijen Yalçın" tarafından gönderildi. 13.08.2015

Sütlü Domates Çorbası


(181 kişi 626 oy verdi.)

Gönderen: yediveren | 16.Haz.2011

8 adet domates
3 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1 su bardağı rendelenmiş eski kaşar
Karabiber
Tuz

Domateslerin kabuklarını soyup bütün olarak tencereye koyun. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin ve blenderden geçirip yeniden tencereye koyun. Üzerine süt, muskat, karabiber ve tuzu ilave ederek 15-20 dakika daha pişirin. Kaşar peynirini yapışmaz yüzeyli bir tavaya koyun. Peynir, hafif kızarmaya yüz tutunca ocağı kapatın. Peynir iyice soğuduktan sonra elinizle kırın ve çorbayla birlikte servis yapın.

Sütlü Domates Çorbası


(179 kişi 644 oy verdi.)

Gönderen: hacı anne | 09.Tem.2011

Emine Beder

5 orta boy domates
2 çorba kaşığı un (tepeleme)
5 çorba kaşığı sıvı yağ
3-4 su bardağı et suyu
tuz, karabiber
Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
1 su bardağı süt

Tencereye sıvı yağı alalım. Unu ekleyip sararana dek karıştırarak kavuralım. Karıştırmaya ara vermeden suyu ve rendelenmiş domatesleri ekleyelim. Tuzunu ayarlayalım. Üzeri göz göz olana dek karıştırarak pişirelim ve ateşten alalım. Çorbayı ılıttıktan sonra robot veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz kıvama getirelim. Bir kapta yumurta sarısını sütle birlikte çırpalım. Çorbayı yeniden ateş üzerine oturtup terbiyeyi azar azar ve karıştırarak ekleyelim. Bir taşım kaynatarak ateşten alalım. Üzerine arzuya göre kaşar serperek servis yapalım.

Sütlü Domates Çorbası


(153 kişi 526 oy verdi.)

Gönderen: saydam | 24.Eyl.2011

4 adet iri domates
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı süt
6 bardak su
100 gr kaşar rendesi
Biraz tuz

Domatesleri soyduktan sonra blender ya da robottan geçirin. Tencereye sıvı yağı ve unu koyun. Unu biraz kavurduktan sonra üzerine domatesleri ilave edip biraz daha çevirin. Suyunu da ekleyerek yaklaşık 20 dk pişirin.Çorbanın topaklanmamasına dikkat edin, eğer topaklanırsa el blenderından geçirebilirsiniz. Son olarak sütü ilave ettikten sonra bir 5 dk daha pişirin. İsteğinize göre tuzunu ayarlayın ve servis ederken kaşar rendesini ekleyin.

Domates Çorbası


(187 kişi 679 oy verdi.)

Gönderen: AyGölgesi | 30.Mar.2012

5 adet domates
5 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı kaşar peynir

Yağı un ile hafif ateşte çevirip üzerine azar azar süt ilave edin. Pürtüksüz bir bulamaç olmalıdır. Daha önceden rendelediğiniz domatesleri ilave edip karıştırmaya devam edin. 5 bardak suyu da ekleyip çorba hafifçe koyulaşana kadar çevirmeye devam edin. 5 dakika kadar kaynatıp kapatın. Eğer pürtüklü ise ılınınca tencerenizin içinde el mixerini 1-2 defa çevirin. Sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri gezdirin.

Sütlü Domates Çorbası


(159 kişi 540 oy verdi.)

Gönderen: alaylı | 26.Arl.2013

5 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı margarin
2 diş sarımsak
5 su bardağı et suyu
1 su bardağı süt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı biber
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Margarin ve zeytinyağını tencereye alın, eriyince unu ekleyip rengi sarana kadar kavurun. Domatesleri ve sarımsakları rendeleyip ekleyin ve bu şekilde 5-6 dakika karıştırarak pişirin. Baharatlarını ilave edin. Kıvamını istediğiniz yoğunlukta ayarlayarak sıcak et suyunu ekleyin. 5-6 dakika kaynadıktan sonra sütü ilave edip bir iki taşım kaynatıp ocağı kapatın.Kaselere aldığınız çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri servis yapın.

Sütlü Domates Çorbası


(201 kişi 680 oy verdi.)

Gönderen: rızık | 12.Nis.2018

3-4 su bardağı su yada et suyu
3 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı margarin ya da 3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı süt (varsa)
Tuz

Yağ, bir tencereye koyulup bir iki dakika kavrulur. Domates salçası, varsa süt katılıp bir dakika karıştırılır. Su veya et suyu karıştırılarak ilave edilir. Tuzu atılıp karıştırılarak un kokusu gidinceye kadar beş on dakika pişirilir. İstenilen koyulukta değilse, su ilave edilebilir. Kızarmış ekmek garnitürü veya çok az sert beyaz peynir yada kaşar peyniri rendesi serpilerek servis yapılır.



Sütlü Domates Çorbası


(55 kişi 174 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 03.Eyl.2019

5 adet domates
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı sıcak su (arzuya göre et ya da tavuk suyu)
2 çay bardağı sıcak süt
Tuz
Servisi için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Domatesleri rendeleyin.
Tereyağını tencerede eritin.
Yağa unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Rendelenmiş domatesleri de ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
Bu esnada sütü ufak bir cezvede ısıtın.
Domateslere sıcak suyu ve sütü ilave edin ve hızlıca karıştırın.
Kaynayana kadar orta ateşte pişirdiğiniz çorbanın altını kısın.
15 dakika da kısık ateşte pişirdiğiniz domates çorbasını iyice pürüzsüz olana kadar blender’dan geçirin.
Son olarak tuzunu ekleyip iyice karıştırın.
Çorbayı kaselere bölüştürün. Rendelediğiniz kaşarı üzerine serpin.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.