Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Sütlü Brokoli Çorbası
3 adet | 37,652 defa bakıldı


Sütlü Brokoli Çorbası


(124 kişi 436 oy verdi.)

Gönderen: muhakeme | 27.Kas.2013

1 çorba kaşığı tereyağı
1 soğan
300 gram brokoli
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tarhana
1 çay bardağı süt ya da çiğ krema
3 çorba kaşığı kesme hamur istenirse
7 su bardağı su

Tencerede tereyağını eritip üzerine rendelenmiş soğanı ekleyip kavurmaya başlayın. Kıyılmış brokolileri, tarhana, süt ve suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Üzerine de tuz karabiber ekleyip 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Kesme köy hamurunu da son 5 dakikada üzerine ekleyip kaynatın. Çorbanın içine istenirse erişte ya da makarna ilave ederek de besleyici bir çorba yapabilirsiniz. Sıcak servis yapın.


Sütlü Brokoli Çorbası


(129 kişi 466 oy verdi.)

Gönderen: Cankat | 02.Ağu.2014

1 kg brokoli
1 adet soğan
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
1 su bardağı süt
Tuz

Ayıklayıp temizlediğiniz brokolileri 15-20 dakika haşlayın.
Ayrı bir tencerede rendelediğiniz soğanları margarin ile kavurun.
Soğanlar pembeleşmeye başlayınca unu ekleyin ve hızlı hızlı karıştırmaya devam edin.
Un kavrulunca et suyunu, suyu ve sütü ekleyin.
Kaynamadan önce haşladığınız brokolileri ve tuzu da ekleyip kaynayana kadar pişirin.
Piştikten sonra blenderdan geçirip servis yapabilirsiniz.

Sütlü Brokoli Çorbası


(5 kişi 13 oy verdi.)

Gönderen: damat bey | 15.Oca.2020

1 büyük dal brokoli
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı tavuk suyu
4 su bardağı süt
2 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Brokoliyi ufak parçalara ayırıp 4-5 dakika kadar haşlayın.
Suyunu süzdüğünüz brokolileri kenara alın.
Diğer yanda soğanı yemeklik doğrayın ve havuçları rendeleyin.
Tereyağını ve sıvı yağı tavada kızdırıp doğradığınız soğanları yağda kavurun.
Rendelediğiniz havuçları da ilave edin ve yumuşayana kadar tavada çevirin.
Yemeklik doğradığınız sarımsakları da tencereye ekleyip biraz daha kavurun.
Unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Suyu ve tavuk suyunu ilave edip karıştırarak pişirin.
Çorbanın kaynamaya başladığı noktada haşladığınız brokolileri ekleyin.
4-5 dakika karıştırarak pişirdikten sonra sütü de ilave edin ve bir 5 dakika daha pişirin.
Son olarak tuzunu ve karabiberini de ilave edin ve bir taşım daha kaynatıp altını kapatın.
Çorbayı sıcakken el blender’ıyla pürüzsüz bir hale getirin.
Ardından dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< KEBAPÇI USULÜ İŞKEMBE ÇORBASI - Terbiyeli Mercimek Çorbası >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.