Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Sütlü Tatlılar Pelteler » SÜTLAÇ
44 adet | 4,174,453 defa bakıldı

SÜTLAÇ


(144 kişi 507 oy verdi.)

Gönderen: Koç | 02.May.2006

1.5 kg süt
1 büyük çay fincanı dolusu pirinç
1 büyük çay fincanı toz şeker

Ayıklanmış, yıkanmış pirinç bol suda pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlanır. Piştikten sonra süzülen pirinç 1.5 kilo süte ilave edilir, daha sonra buna şeker de katılır ve koyulaşana kadar tahta bir kaşıkla karıştırılarak orta harlı ateşte 20 dakika kadar pişirilir.
Ufak toprak kaplara dökülür, arzuya göre fırına konup fırının ızgara bölümü açılarak sütlaçların üst kısmı hafif yakılır.


ML® Sütlaç için tıklayın



Fotoğraf "ironii" tarafından gönderildi. 17.12.2014

Sütlaç


(111 kişi 367 oy verdi.)

Gönderen: ERTOSUN | 14.Aug.2006

Pirinçler ayıklanıp yıkanır. Su ve bir fiske tuz ile tencereye konup lapa gibi oluncaya kadar pişirilir. Üzerine süt yavaş yavaş ilave edilir. Şekeri de konup, orta ateşte kaynamaya bırakılır. Ocaktan indirildikten sonra fırına konup demlendirilir. Kaselere boşaltılıp, üzerine tarçın dökerek soğuk servis yapılır.


ML® Kayısılı Dilim Sütlaç için tıklayın



Sütlaç


(133 kişi 464 oy verdi.)

Gönderen: Hakime | 17.Oct.2006

6 bardak süt
1,5 bardak su
1/2 bardak pirinç
2,5 bardak şeker
1 çorba kaşığı nişasta

Pirinci ayıklayın, yıkayın. Üzerine 1 bardak su ilave edin, suyunu iyice çekinceye kadar haşlayın. Kaynayan pirince süt ilave edin, yarım saat kadar pişirdikten sonra şekerini koyun. 15 dakika şekeri kaynatın, yarım bardak suda nişastayı ezin, azar azar sütlaç kabına dökün ve karıştırın. Hazır olan sütlacı kaselere dağıtın ve soğuyunca servis yapın.


ML® Sultan Tacı için tıklayın


SÜTLAÇ


(148 kişi 521 oy verdi.)

Gönderen: neyzen | 29.Oct.2006

500 gram süt
1 kaşık pirinç
1/2 bardak tozşeker
1/2 kaşık pirinç unu.

Bir kap içinde yarım kilo süte yarım bardak su katarak kaynatılır. Islanmış, temizlenmiş, pirinç sütle pişirilir. Şeker, yarım kaşık sulandırılmış pirinç unu katıp pişirilir. Kâselere bölünür. Soğuduktan sonra üzerine tarçın dökülür.


ML® Bağdat Sütlacı için tıklayın


Sütlaç


(114 kişi 409 oy verdi.)

Gönderen: Karakol | 01.Jan.2007

8 su bardağı süt
1+1/4 su bardağı tozşeker
1 kahve fincanı kırık pirinç
1/4 kahve fincanı pirinç unu
1/4 kahve fincanı nişasta
2,5 bardak su
1 kahve kaşığı tuz

Pirinç ayıklanır bir kahve fincanına tepeleme doldurulur, yıkanır, suyu iyice süzdürülür ve 1,5 bardak suyla birlikte bir tencereye konur orta ateşe oturtulur. Pirinç suyunu çekip iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Pirinç haşlanınca 8 su bardağı kaynar sütün içine boşaltılır. Pişmeye bırakılır. Diğer tarafta bir kapta 1/4 kahve fincanı pirinç unuyla 1/4 kahve fincanı nişasta karıştırılır. Sonra bu karışım tahta kaşıkla hızlı hızlı karıştırılırken 3/4 bardak su azar azar akıtılır. Karışım bulamaç haline getirilir. Sonra bu sulu bulamaç kaynamakta olan sütün içine azar azar akıtılır, karışımı hızlı hızlı karıştırmaya devam edilir. 10 dakika kadar pişirilir, sonra içine tozşeker atılır. Karıştırılarak düğünçorbası kıvamına gelinceye kadar pirişilir. Sonra tencere ateşten indirilir. Kâse veya tabaklara boşaltılır bir kenarda soğumaya bırakılır. Sütlaç iyice soğuyunca üzerlerine tarçın serpilerek servis yapılır.


ML® Yanık için tıklayın


SÜTLAÇ


(124 kişi 462 oy verdi.)

Gönderen: otelman | 04.Jan.2007

Malzeme:
1 litre süt «4 bardak»
80-100 gr. çorbalık pirinci bardak
250 gr. toz şeker «1 bardak»
20 gr. pirinç unu «dörtte bir fincan»
15 gr. nişasta «dörtte bir fincan»
2 bardak su «pirince»
Yarım bardak su «pirinç unu ve nişastaya»
1/2 kahve kaşığı tuz Tarçın

Yapılışı;
Ayıklanmış pirinç 2 bardak suda suyunu çekip de yumuşak bir hal alıncaya kadar haşlanır. Bir tencereye süt ve bir kahve kaşığı tuz ile bu haşlanmış pirinçler konarak orta ateşte kaynamaya bırakılır. Bu esnada nişasta ve pirinç unu bir kaba konup üzerlerine yarım bardak kadar su sicim gibi akıtılarak ve karıştırılarak su içinde halledilir ve bu karışım kaynamakta olan pirinçli süte azar azar ve daimi karıştırmak suretiyle ilâve edilir. Bundan sonra 15 dakika kadar kaynatılır ve bu sırada şeker de konur. Sütlâç, düğün çorbası kıvamına gelince tencere ateşten alınarak, derhal hazırlanmış olan kâse veya kaplara tevzi edilir ve soğuduktan sonra arzu edilirse üzerine tarçm da ekilerek servis yapılır.

SÜTLAÇ


(129 kişi 468 oy verdi.)

Gönderen: neriman | 28.Jul.2007

1 Su bardağı pirinç
1 Tutam tuz
4 Su bardağı süt
Yeteri kadar tarçın
3 Çorba kaşığı toz şeker

Sütü tencereye boşaltıp kaynamaya bırakın. Süt kaynayınca, önceden yıkayıp, ayıkladığınız pirinci süte ekleyin indireceğinize yakın şeker ve tuzu koyu kıvamına gelince ateşten indirin. Servis kâselerine bölün ve üstlerine tarçın serpin, soğuk olarak servis yapın.

Sütlaç


(117 kişi 383 oy verdi.)

Gönderen: müjde | 05.Sep.2007

Yarım su bardağı pirinç,
1,5 su bardağı su,
1,5 çorba kaşığı nişaşta,
5 su bardağı süt,
12 çorba kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 tatlı kaşığı hindistancevizi

Yarım su bardağı pirinci ayıklayıp yıkayın. Tencereye koyun. Üzerine 1,5 su bardağı suyu ilave edin. Yumuşayıncaya kadar 20 dakika pişirin. Bir buçuk çorba kaşığı nişastayı 1/4 su bardağı süt ile ezin. Kalan sütü ve ezilmiş nişastayı pirince ekleyin. Hep aynı yöne doğru karıştırarak 10 dakika pişirin.
Ocağı kapatın. Sütlaç biraz ılınınca şekeri ekleyin. Rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin. Servis kaselerine boşaltın. Üzerini hindistancevizi ve tarçın ile süsleyin.

Sütlaç


(142 kişi 531 oy verdi.)

Gönderen: cemsertel | 21.Sep.2007

Gönül Demir

4 su bardağı süt,
2 su bardağı su,
2 kahve fincanı pirinç,
2 çay bardağı şeker,
2 tatlı kaşığı nişasta
1\2 su bardağı süt,
1 paket vanilya.
Üzeri için: tarçın

Pirinçlerin üzerine suyu ekliyorum ve yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyorum. Sütü ve şekeri ekleyip birkaç dakika daha pişiriyorum. Yarım su bardağı sütün içinde nişastayı eziyorum ve tencereye ilave ediyorum. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyorum. Ateşten alıp vanilyayı ekliyorum ve kaselere boşaltıyorum. Soğuyunca üzerine tarçın serpiyorum. Afiyet olsun.

Sütlaç


(266 kişi 1136 oy verdi.)

Gönderen: pelikan | 05.Oct.2007

6 kişilik Gerekli malzeme:
4 su bardağı süt
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı su
1.5 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı nişasta
1 I paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın

Pirinçleri yıkayıp süzün. Tencereye alıp suyu ekleyin ve pirinçler suyu çekinceye kadar pişirin.
Nişastayı 1 çay bardağı süte ezin. Kalan süt, tozşeker ve nişastalı sütü pirince ilave edip kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşmaya başlayınca ve üzeri göz göz olunca ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip karıştırın ve kâselere paylaştırın. Tarçınla süsleyip buzdolabında birkaç saat bekletin. Soğuk olarak servis edin.

Sütlaç


(132 kişi 479 oy verdi.)

Gönderen: sergüzeşt | 04.Dec.2007

Seda Pastanesi Çukurambar

Malzemeler
1,5 litre süt
1 büyük çay fincanı pirinç
1 büyük çay fincanı toz şeker
1 çorba kaşığı nişasta

Yapılışı
Ayıklanmış ve yıkanmış pirinç, iyice pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar bol suda haşlanır. Piştikten sonra süzülür. Süzülen pirince 1.5 litre süt, şeker ve nişasta ilave edilir. Orta harlı ateşte, koyulaşana kadar tahta bir kaşıkla karıştırarak 20 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra küçük güveçlere ya da kaselere dökülür. Arzuya göre 180 derece ısıtılmış fırına konur, fırının ızgara bölümü açılır. Sütlaçlar fırının ızgara konumunda üst kısımları yanmaya yakın pişecek kadar kızartılır. Sütlaçların üzeri kızardıktan sonra isteğe göre sıcak ya da soğuk olarak servis yapılır.

SÜTLAÇ


(134 kişi 477 oy verdi.)

Gönderen: Cenk Nizipli | 11.Dec.2007

Malzeme :
2 lt. süt.
300 gr. şeker,
100 gr. pirinç,
1 yumurta sarısı,
1 kaşık un,
vanilya

Yapılışı:
1- Pirinci ayıklayıp yıkayınız.
2- Üzerini 4-5 parma geçecek kadar su koyup karıştırmadan kaynatınız.
3- Pirinçler uzayınca ateşten alınız.
4- Suyunu süzüp süte karıştırınız.
5- Sütü ateşe koyup 1-2 taşım kaynayınca şekeri ilave ediniz.
6- Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
7- Pirinç ununu biraz su ile ezip sütlaca ilave ediniz (Sütlacın koyulaşması için).
8- Bir iki taşım daha kaynatıp ateşten alınız.
9- Yukardan dökerek birer kişilik kaselere koyunuz.

NOT: Bütün sütü tatlıların vanilyası tatlı ateşten alınınca konur. Sıcağın tesiriyle koku gitmemesi için.

SÜTLÂÇ


(117 kişi 430 oy verdi.)

Gönderen: sevim | 12.Feb.2008

1 lt. süt
1 çorba kaşığı pirinç unu
1/2 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker

Pirinci 2 su bardağı su ile bakır bir tencerede yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Pirinç ununu biraz sütle eziniz. Sütle beraber pirince katınız.
Karıştırarak orta hararetli ısıda 10 dakika pişiriniz. Şekerini katıp 1-2 taşım kaynatarak sıcak olarak kâselere boşaltınız.

SÜTLAÇ


(105 kişi 366 oy verdi.)

Gönderen: Romeo | 12.Apr.2008

Malzeme:
1 kg. süt
3/4 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 tutam tuz

Yapılışı:
Pirinçleri ayıklayıp, yıkayın. Sütü ve tuzu ilâve edip, kısık ateşte pişirin. Pirinçler pişince şekeri ilâve edip, 5 dakika daha pişirin ve kâselere boşaltın.

SÜTLAÇ


(120 kişi 408 oy verdi.)

Gönderen: kumbara | 23.May.2008

Malzeme:
2 kg süt
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı pirinç
2 su bardağı şeker

Yapılışı:
Pirinç ayıklayıp yıkanır. Tuz da ilave ederek sütle beraber çok ağır ateşte pişmeye bırakılır. Pirinçler piştikten sonra şeker ilave edilir. Biraz daha pişirilir. Ateşten indirilip, kaselere boşaltılır.

Sütlaç


(129 kişi 464 oy verdi.)

Gönderen: nabzet | 09.Jun.2008

Malzemesi
2 lt. süt
3 çay fincanı su
1 çay bardağı pirinç
2 çorba kaşığı silme nişasta
2 çorba kaşığı silme pirinçunu
1,5 çay fincanı toz şeker

Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra 2 çay fincanı suyla küçük bir kaba koyarak, ortadan az ısıda, suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.
Öte yanda, alüminyum olmayan bir sütlaç tenceresinde sütü kaynatın ve pişirdiğiniz pirinci kaynamakta olan süte boşaltarak kaynamaya bırakın.
Bu sırada, nişastayla pirinç ununu 1 çay fincanı suyla karıştırarak ezin.
Ezilmiş nişasta ve pirinçununu pirinçle kaynamakta olan süte karıştırarak katın ve karıştırmaya ara vermeden, koyulaşıncaya kadar 10-15 dakika pişirin. Toz şekerini ekledikten sonra 10 dakika daha kaynatın.
Tek kişilik kaplara alın, çok çabuk soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.
Sütlacın üzerinin kaymak tutmasını istiyorsanız, soğuturken sütlaç kaselerinin üzerine düz bir tabak kapatın. Alüminyum tencereler sütlacın renginin kararmasına neden olur.

Sütlaç


(108 kişi 375 oy verdi.)

Gönderen: aladağ | 03.Jul.2008

8 bardak süt
1 bardak şeker
Yarım bardak pirinç
4 adet yumurta sarısı
1 kaşık nişasta

Pirinci ayıklayıp yıkayın. Suda haşlayın. Sütü, şekeri katıp karıştırın. Bir taşım kaynatın. Nişastayı soğuk suyla eritin. Yumurta sarılarını da katıp karıştırın. Kaynaymca söndürün ve kaselere bölün. Soğutup servis yapın. Üstüne tarçın koyabilirsiniz.

SÜTLAÇ


(382 kişi 1381 oy verdi.)

Gönderen: mesai | 13.Apr.2009

Ayşe Tüter

Malzemeler (6 kişilik)
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1,5 çay bardağı pirinç
1 yumurtanın sarısı
4 çorba kaşığı pirinç unu
1 çay kaşığı vanilya

Öncelikle pirinci bir miktar suyla kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Hazırladığınız pirince sütü ilave edip, kaynamaya başlayınca şekeri, yumurta sarısını ve vanilyayı da ekleyin. Arada bir karıştırarak 30 dakika kadar pişirin. Eğer kıvamına gelmemişse pirinç ununu suyla eriterek sütlaca ilave edin. Bir iki taşım kaynatıp kaselere boşaltın. Soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip, soğuk olarak servis yapın.

Sütlaç


(116 kişi 421 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 23.May.2009

Malzemeler
2000 gram süt (8 bardak)
300 gram toz şeker (1.1/4 bar.)
70 gram kırıklı pirinç (1 k. f.)
15 gram pirinç unu (1/4 k. f.)
15 gram nişasta (1/4 kah. fin.)
1.1/2 bardak su (pirince)
¾ bardak su (pirinç unu ve nişastaya)
1 kahve kaşığı tuz

Bir kaba taşları ayıklanmış 1 tepeleme dolu kahve fincanı pirinç ile 1.1/2 bardak su koyarak, haşlamalı ve kabı ateşten almalıdır. Sonra bir tencereye 2000 gram süt, 1 kahve kaşığı tuz ile haşlanmış olduğumuz pirinçleri koyarak pirinçli sütü kaynamaya bırakmalıdır. Sonra, içine nişasta ve pirinç unu katılmış süt, boza kıvamında bir koyuluk oluşuncaya kadar, durmadan karıştırmak lazımdır. ve iyice soğuduktan sonra servis yapmalıdır.

Sütlaç


(109 kişi 395 oy verdi.)

Gönderen: posta | 27.Jul.2009

Malzemeler
2 litre süt
t 1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı fındık
3 portakal kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tarçın
1 çay bardağı antepfıstığı
2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı nişasta

Pirinci ayıklayıp, yıkadıktan sonra 15 dakika kaynatın. Başka bir tencerede sütü kaynatıp, şekeri ilave ederek karıştırın. Haşlanmış pirinç, fındık, portakal kabuğu rendesi, vanilya ve yeşil fıstığı ekleyerek kaynatın. Nişastayı suyla eritip, kaynamakta olan sütü koyulaştırmak için karıştırarak ilave edin. Karışımı 10 dakika kaynatarak kaselere boşaltın. Üzerlerine rende portakal kabuğu ve tarçın serperek servis yapın.

Sütlaç


(88 kişi 301 oy verdi.)

Gönderen: revan | 09.Aug.2009

8 bardak süt
300 gr. toz şeker
1 kahve fincanı pirinç
1/4 kahve fincanı pirinç unu
1 kahve kaşığı tuz
1/4 kahve fincanı nişasta
1,5 bardak su (pirinç için)
3/4 bardak su (pirinç unu ve nişastaya)

Önce pirinç ayıklanır ve bir kaba ölçülere göre bu pirinç ile su konularak ateşe oturtulur. Pirinç, suyunu çekip yumuşak oluncaya kadar haşlanır ve kap ateşten indirilir. Bundan sonra başka bir tencereye ölçülere göre süt, tuz ve haşlanan pirinçler konularak kaynatılır.
Bu sırada başka bir kap alınarak içersine pirinç unu ve nişasta konup sicim gibi su akıtılarak daima karıştırılmak suretiyle her ikisi suda halledilir. Bu iş bitince suda halledilen pirinç unu ve nişasta kaynamakta olan sütün içine sicim gibi akıtılır ve bir yandan da tencere karıştırılır. 10 dakika tencere ateş üzerinde karıştırılmak suretiyle kaynatılır ve süte toz şeker katılır, koyulaşıncaya kadar iyice karıştırılıp kaynatılır. Sonra tencere ateşten indirilir, sütlâç kâselere taksim edilir, soğuduktan sonra da fıstık ve tarçınla süslenerek servis yapılır.


ML® Portakallı Sütlaç için tıklayın



Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 17.08.2015

Sütlaç


(76 kişi 259 oy verdi.)

Gönderen: hafize | 18.May.2010

2 su bardağı sut
yarım bardak toz şeker
yarım bardak su
1 kaşık pirinç
yarım kaşık pirinç unu

Süte su katarak bir tencerede kaynatılır. Temizlenmiş pirinç sütle pişirilir. Şekere, sulandırılmış pirinç unu katıp pişirilir. Kâselere bölünür. Soğuduktan sonra üzerine tarçın dökülür.

Sütlaç


(112 kişi 410 oy verdi.)

Gönderen: aytaşı | 22.Dec.2010

2 litre süt
500 gr. toz şeker
100 gr. pirinç
1 kaşık pirinç unu veya un
1 yumurta
Vanilya.

Pirinç ayıklanır. Yıkanır. 3 - 4 bardak su ile ateşe konur. Pirinçler uzayıp suyunu çekinceye kadar pişirilir. Süte ilâve edilir. Biraz süt ile kaynatıldıktan sonra şeker konur. Biraz daha kaynatılır. Ayrı bir kapta bir yumurta sarısı ilâve edilir. Ateşten alınır. Vanilya atılır. Kâselere koyarken köpüklü olması için kepçe ile savrula savrula konur.


Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi 05.01.2017

Sütlâç


(83 kişi 297 oy verdi.)

Gönderen: reyon | 05.Jan.2011

Türk Kadınının Tatlı Kitabı
Türkiye Şeker Fabrikaları Genel Müdürlüğü 1966


1,5 kg Süt (6 bardak)
225 g Şeker (3.1/4 fincan)
55 g Pirinç (3/4 fincan )
2 fincan Su
30 g Pirinçunu (1/2 fincan)
Tarçın

1,5 kg süte (6 bardak), yumuşayıncaya kadar haşlanmış, 55 g pirinç (3/4 fincan) koyarak sütü, kaynamaya bırakınız.
Süt kaynamakta iken; 30 g pirinç ununa (1/2 fincan), karıştırarak 2 fincan su koyunuz.
Süt iyice kaynar bir hâl alınca; yaptığınız pirinç unu - su karışımını kaynamakta olan süte bir taraftan karıştırmak suretiyle yavaş yavaş boşaltınız.
15 dakika sonra; 225 g şekeri (3.1/4 fincan) içinde pirinç unu ve pirinç bulunan süte ilâve ediniz ve az koyulukta bir kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişiriniz. Sonra da gerekli kaplara boşaltarak soğumaya bırakınız.
Sütlaçlar soğuyunca, arzuya göre üzerlerine tarçın serperek servis yapınız.

SÜTLAÇ


(79 kişi 284 oy verdi.)

Gönderen: sunu | 21.Apr.2011

100 gram pirinç
600 gram toz şeker
yarım paket vanilya
1 litre süt
1 kaşık pirinç unu
1 yumurta

Pirinci ayıklayarak yıkayınız. 3-4 bardak su ile uzayıp suyunu çekinceye kadar pişirdikten sonra sütü ilâve ediniz. Pirinçlerin ezilmemesine dikkat ederek bir saat kadar kaynatınız. Üzerine şeker atıp, ayrı bir kapta yumurta sarısını pirinç unu ile ezerek sulandırmız. Bunları kaynamakta olan sütlâca ilâve ediniz. Vanilya, bir fiske de tuz atarak biraz daha kaynatıp ateşten alarak kâselere boşaltınız.

SÜTLAÇ


(68 kişi 232 oy verdi.)

Gönderen: bitmeyen şarkı | 30.Aug.2011

200 gr (1 su bardağı) pirinç (yarım saat ılık suda bekletilmiş)
1500 gr (7+1/2 su bardağı) süt
900 gr (3+3/4 su bardağı) şeker
250 gr pirinç unu
3 yumurtanın sarısı
1 çay kaşığı vanilya tozu
3 çorba kaşığı gül suyu
3 çorba kaşığı şamfıstığı (dövülmüş)

Pirinci 3-4 kez yıkayıp süzdükten sonra, orta boy bir tencereye koyunuz. Tencereye pirinçlerin üstünü 3-4 parmak aşacak kadar sıcak su ekleyip, pirinçleri orta ateşte, yumuşayana kadar haşlayınız. Tencereyi ateşten alıp, pirinçleri süzerek soğuk suyla yıkayınız. Süzgeci bir kenara bırakınız.
Orta boy bir başka tencerede sütü orta ateşte kaynatınız. Kaynayınca şeker ve vanilyayı katıp, sürekli karıştırarak bir taşım kaynatınız. Tencereyi ateşten alınız. Orta boy bir kaseye pirinç ununu koyup, gül suyu ve yumurta sanlarını ekleyiniz. 3-4 çorba kaşığı su ekleyip, pirinç ununu koyu bir bulamaç haline getiriniz.
Sütün bulunduğu tencereyi yeniden orta ateşe oturtup, sütü kaynatınız. Ateşi kısıp, süzgeçteki pirinci tencereye katarak, 1-2 dakika kaynamaya bırakınız. Pirinç unu bulamacını ekleyip 5-10 dakika daha, ağır ateşte koyulaşana kadar kaynattıktan sonra, tencereyi ateşten alınız. Sütlacı cam kaselere boşaltıp bir kenarda ılınmaya bırakınız. Kaseleri üstlerine dövülmüş fıstığı serperek buzdolabına kaldırıp, soğuttuktan sonra, servis ediniz.

Sütlaç


(89 kişi 305 oy verdi.)

Gönderen: yudum | 09.Jan.2012

4 bardak süt
2 bardak şeker
2 kaşık nişasta
Yarım bardak pirinç
2 su bardağı su
1 yumurta

Pirinci yıkayıp süzün. Tencerede yumuşayana kadar karıştırarak haşlayın. Sut, tozşekeri ayrı kaynatın.Pirinçler haşlanınca ezin. Sütlü karışım da kaynayınca pirinci ekleyin. Nişasta ve yumurta sarısını su ile karıştırın ekleyin ve güveçkere paylaştırın.bir tepsiye su koyup güveçleri suya yatırın. 180 derece fırında pişirin.

Sütlaç


(66 kişi 229 oy verdi.)

Gönderen: küçük anne | 14.Jan.2012

5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı pirinç
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz damla sakızı

Tencereye yıkanmış pirinçleri koyup üzerini az geçecek kadar sıcak koyun ve kaynamaya bırakın. Pirinçler biraz yumuşayınca sıcak sütü de ekleyip 20 dakika pişirin. Üzerine şekeri koyup karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp içine damla sakızını ve vanilyayı koyup kâselere boşaltın. Servis yaparken üzerine tarçını serpip servis yapın.

Sütlaç


(91 kişi 331 oy verdi.)

Gönderen: IQ | 20.Feb.2012

1 kilo süt
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1.5 çay bardağı pirinç
1 paket vanilya

Pirinçler üzerini geçecek kadar su eklenerek haşlanır.Bir tencereye süt, toz şeker ve pirinçler konulur ve orta ateşte kaynatılır.Nişasta su ile eritilir ve tencereye eklenir.Birkaç dakika daha kaynatılır ve vanilya eklenir karıştırılıp ocaktan alınır.Kaselere paylaştırılır ve soğuyunca üzerine tarçın serpilerek servis yapılır.

SÜTLAÇ


(85 kişi 296 oy verdi.)

Gönderen: Cankat | 11.Mar.2012

THY Skylife

1 l süt
200 g toz şeker
50 g pirinç
1 yumurta sarısı
40 g nişasta

Tencereye süt, toz şeker, yumurta sarısı ilave edip kaynatın. Ardından bir kapta nişastanın açılması için az miktar su ilave edip karıştırın. Sulandırdığınız nişastayı kaynamış süte ilave edip, yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sütlacı ocaktan indirmeye yakın haşlanmış ve süzülmüş pirinçi de ilave edin. Karıştırdıktan sonra servis kaselerine alın. Üstü kızarıncaya kadar 200 derece fırında pişirin.

Sütlaç


(82 kişi 285 oy verdi.)

Gönderen: canseza | 19.Mar.2012

8 BARDAK SÜT
1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ
1 BARDAK ŞEKER
1 KAŞIK PİRİNÇ UNU (TEPELEME)
1 KAŞIK NİŞASTA (TEPELEME)

PİRİNÇLER 1,5 BARDAK SUDA HAŞLANIR, 7 BARDAK SÜT KAYNATILIR, KAYNAYAN SÜTE EKLENİR 10 DK SONRA KALAN 1 BARDAK SÜTTE NİŞASTA VE PİRİNÇ UNU AÇILIR SÜTE EKLENİR, 10 DK SONRA DA ŞEKERİ EKLENİP BİR İKİ TAŞIM KAYNATILIP KASELERE ALINIR, iÇİ SU DOLU TEPSİYE DİZİLEN KASELER FIRINLANIR.

Sütlaç


(84 kişi 289 oy verdi.)

Gönderen: tadıgüzel | 28.Apr.2012

Tuğrul Şavkar

Klasik oran 2,5 kg. süte 100 gram pirinçtir. Bu oranlar 40 gram nişasta ve 200 gram tozşeker gerektirir. Sütlaç yapımında en önemli şey, pişirme sırasında ateşin ayarı. Çünkü süt harlı ateşte uçup gider ve geriye taş sertliğinde bir tatlı kalır ki buna sütlaç demek gerçek sütlaca haksızlık olur.
Ağır ateş ve çok dikkatli pişirme bu yüzden kaçınılmaz bir gereksinme. Ayrıca sütlacın ilk aşamasında pirinç mutlaka ıslatılmış ve yıkanıp süzülmüş olmalı. Islatma için 1 saat yeterlidir. Islak pirinç süzüldükten sonra, sütle birlikte kaynatılırken ağır ağır karıştırılması gerekir. Karışım bir taşım kaynadıktan sonra karıştırma işlemi aynı sıklıkta yapılmaz. Şeker, pişmenin son 10 dakikasında katılır. Sübye ise son 5 dakikada eklenir. Sütlacın sıcak sıcak kâselere aktarılması gerekir.

Not: İyi sütlacın tam yağlı sütle yapılması gerektiğini söyleyelim. Tabii amaç "diyet sütlaç" yapmak değilse! Şeker ve pirinç kalitesi sütlacın tadını süt kadar etkilemez. Eğer bir sütlaç, yeterince şekerli olduğu halde lezzetsiz ise, bunun olası nedeni süte su karıştırılmış olmasıdır.

Sütlaç


(77 kişi 267 oy verdi.)

Gönderen: yeni fasıl | 02.May.2012

1 su bardağı pirinç
1 litre süt
1.5 bardak şeker
1 paket vanilya

Suda pirinçler pişirilir.Ardından süt ve şeker ilave edilir.Pişirilir.Ocaktan almaya yakın vanilya ilave edilir.2 taşım daha kaynatılır.Ocaktan alınır.Tarçın ya da antep fıstığı ile servis edilir.

SÜTLAÇ


(116 kişi 385 oy verdi.)

Gönderen: kırık testi | 10.May.2012

Ümit Usta

1,5 litre süt
300 gram tozşeker
3 çorba kasığı kırık pirinç
1, 5 çorba kasığı nişasta
1, 5 çorba kaşığı pirinç unu
2 su bardağı su (Pirinçleri haşlamak için)
1 su bardağı su (Pirinç ununu ve nişastayı sulandırmak için)
50 gram margarin
1 çay kaşığı tuz

İlk iş olarak, sütü kaynatalım.
Pirinçleri yıkadıktan sonra, iyice yumuşak bir hal alıncaya kadar haşlayalın
Sütü, tuzu ve haşladığımız pirinçleri bir tencereye koyup, kaynatalım.
Pirinç ununu ve nişastayı karıştırıp, sicim gibi akıttığımız 1 su bardağı su ile sulandıralım.
Hazırladığımız bu karışımı, kaynamakta olan tencereye yavaş yavaş katıp, bir yandan da hızlıca karıştıralım.
8-10 dakika sonra tozşekeri ilave edip, boza kıvamına gelinceye kada pişirelim.
Ocaktan indirmeden margarini ilave edip, karıştıralım.
Kaselere boşaltıp soğuttuktan sonra, servis yapalım.

Not: İsteyenler, üzerini tarçın, çekilmiş antepfıstığı, badem veya fındık ile süsleyebilirler.

SÜTLAÇ


(93 kişi 341 oy verdi.)

Gönderen: Aytek | 20.Apr.2013

1 kg. süt
1.5 bardak toz şeker
1 bardak pirinç
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 bardak su

Pirinç, pirinç unu, şeker ve su bir tencerede karıştırılır. Üzerine sıcak süt ilâve edilip pişirilir. Ateşten indirilen sütlaç porselen kâselere boşaltılır. İstenirse fınnda kızartılıp, fırın sütlaç yapılır. Soğuk olarak yenir.

Sütlaç


(77 kişi 258 oy verdi.)

Gönderen: reklamcı | 04.Oct.2013

2 çay bardağı pirinç
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı damla sakızı
1 çorba kaşığı tarçın

Pirinçleri bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Pirinçler biraz pişince üzerine sütü ekleyip pişirmeye devam edin. Pirinçler iyice pişince de üzerine şekerini, dövülmüş sakızı ekleyip karıştırın. Sürekli karıştırarak şekerin erimesi için bekleyin. Servis kaplarına paylaştırıp soğumaya bırakın. Üzerine tarçın serpip soğuyunca servis yapın.

Sütlaç


(87 kişi 324 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 02.Dec.2013

2 çay bardağı pirinç
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı damla sakızı
1 çorba kaşığı tarçın

Pirinçleri bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Pirinçler biraz pişince üzerine sütü ekleyip pişirmeye devam edin. Pirinçler iyice pişince de üzerine şekerini ,dövülmüş sakızı ekleyip karıştırın. Sürekli karıştırarak şekerin erimesi için bekleyin. Servis kaplarına paylaştırıp soğumaya bırakın. Üzerine bol miktarda tarçın serpin. Soğuyunca servis yapın.

Sütlaç


(68 kişi 242 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 04.Feb.2014

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007


1 litre süt
250 g toz şeker
90 g pirinç
15 g nişasta
200 ml su (pirinci haşlamak için)
10 g tarçın

Pirinç ayıklanıp yıkandıktan sonra tencereye konulur. Su ile yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Süt eklenerek 10 dakika pişirilir.
Şeker eklenir ve karıştırılarak eritilir.
Nişasta sütle karıştırılır. Sütlü pirinçli karışıma eklenir.
Bir kere kaynattıktan sonra ocaktan indirilir.
Fırında sütlaç yapmak istenirse nişastalı sütlü karışımdan bir miktar alınarak. 2 yumurta sarısı eklenerek çırpılır.
Sütlaca eklenir.
Pişirme işleminden sonra ısıya dayanıklı kaplara konur.
İçinde su bulunan tepsilere dizilir.

Sütlaç


(60 kişi 199 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 29.Mar.2014

1 kg süt
1.5 çay bardağı pirinç
1 litre su
2 yemek kaşığı pirinç unu
2.5 su bardağı toz şeker
Süslemek için toz tarçın

1.5 çay bardağı pirinci yıkayınız.
1 litre su ile ateşe koyunuz.
Pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişiriniz.
Soğuk sütü ekleyiniz.
1-2 defa karıştırıp kaynamasını bekleyiniz.
Bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu, 1 su bardağı soğuk su veya soğuk süt ile eziniz.
Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyiniz (pirinç unu ılınmış olmalı).
Dilerseniz nohut büyüklüğünde damla sakızını ilave ederek sakızlı olarak da hazırlayabilirsiniz.
Pirinç ununu tencereye ilave ediniz, karıştırarak 10 dakika kadar pişiriniz.
2.5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırınız ve 1-2 taşım kaynatınız.
Sütlacı kaselere paylaştırınız.
Soğuyunca üzerlerine tarçın serpiniz.

Not: Sütlaç; eskilerde "sütlü aş" olarak bilinen ve çok tercih edilen bir tatlı çeşididir.

Sütlaç


(74 kişi 265 oy verdi.)

Gönderen: bin nur | 16.Apr.2014

2 çay bardağı pirinç
3,5 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 çay kaşığı damla sakızı
Tarçın

Pirinçleri bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Pirinçler biraz pişince üzerine sütü ekleyip pişirmeye devam edin. Pirinçler iyice pişince de üzerine şekerini, dövülmüş sakızı ekleyip karıştırın. Sürekli karıştırarak şekerin erimesi için bekleyin. Servis kaplarına paylaştırıp soğumaya bırakın. Bu arada kapların üzerine toz tarçın serpin bir tane kabuk tarçınla süsleyin.

Sütlaç


(93 kişi 327 oy verdi.)

Gönderen: ironii | 17.Dec.2014

3 çay bardağı pirinç
3,5 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı damla sakızı
1 çay kaşığı tarçın

Pirinçleri bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Pirinçler biraz pişince üzerine sütü ekleyip pişirmeye devam edin. Pirinçler iyice pişince de üzerine şekerini dövülmüş sakızı ekleyip karıştırın. Sürekli karıştırarak şekerin erimesi için bekleyin. Soğuyunca servis yapın. Üzerine tarçın serpin ve ikram edin.

Sütlaç


(70 kişi 232 oy verdi.)

Gönderen: İ | 09.Sep.2015

2 kg. süt
2 çay bardağı pirinç
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta

Pirinç birkaç defa yıkanarak bir tencereye alınır.
Üzerine 1 su bardağı su eklenir, yumuşayana kadar pişirilir.
Üzerine süt ilave edilir. Kaynamaya başlayınca şekeri katılır, ara sıra karıştırılarak, bu şekilde bir süre kaynatılır.
Nişasta ayrı bir kapta biraz su ile eritilir, kaynayan sütlaca eklenir.
Bir süre kaynatılır, kıvama gelince kaselere bölüştürülür.



Sütlaç


(72 kişi 252 oy verdi.)

Gönderen: Göksen | 08.Oct.2015

Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Derneği

Süt
Pirinç
Nişasta
Su
Tatlandırıcı

Pirinci ayıklayıp yıkayın. Az suda suyunu çekip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Nişastayı su ile ezin, çok az tuz ilave edip karıştırın. Kaynayan süte ezilmiş nişastayı yavaş yavaş ilave ederek karıştırın, pişirmeye devam edin. Haşlanmış pirinci ilave edin. Ocağı kapatın. Sütlaç ılınınca tatlandırıcıyı ilave edin. Soğuyunca kaselere boşaltıp servis yapın.

Sütlaç


(116 kişi 382 oy verdi.)

Gönderen: mutfak çırağı | 10.Mar.2017

https://multicooker.com

Haşlanmış pirinç – 130 gr
Şeker – 120 gr
Nişasta – 10 gr
Süt – 500 ml
Vanilya şekeri – 10 gr
Tarçın (ince)

Nişastayı sütle (100 ml) karıştırın. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine pirinci koyun, süt dökün (400 ml) ve karıştırın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu SÜTLÜ TATLI/MAMA, pişirme süresini 10 dakika olarak ayarlayın ve “Başlat” tuşuna basın. Kapağı kapatmadan sürekli karıştırarak pişirin. Çalışma modu bitmeden 5 dakika önce içine nişastalı sütü ekleyip karıştırın ve çalışma modu bitmeden 3 dakika önce şekeri ve vanilini ekleyip karıştırın. Kapağı kapatmadan çalışma modu bitene kadar pişirin. Hazır sütlaçı kaseye dökün ve soğuması için 6 saat buzdolabında bekletin. Üzerine tarçın serperek servis yapın.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2018 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.

Bedava sakarya escort bayanlar sakarya escort hatunlar sakarya escort zevceler sakarya escort bayan ilanlar sakarya escort sevdalar sakarya escort reklamlar sizleri bekliyor. Seo webmaster forum adaylar. bolu escort izmir escort izmit escort adapazarı escort