Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Japon Yemekleri » Somon Saşimi
2 adet | 2,225 defa bakıldı

Somon Saşimi


(70 kişi 237 oy verdi.)

Gönderen: irmik | 13.Mar.2019

500 gram somon fileto
1 demet dereotu
1 fincan pirinç sirkesi
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı esmer şeker
3 çorba kaşığı soya sosu

Somonları minik küpler halinde çukur bir kaba doğrayın. Dereotu hariç diğer bütün malzemeyi ayrı bir kapta iyice karıştırarak somonların üzerine dökün. Dereotunu da doğrayarak balıkların üzerine serpin. Üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında 2-3 saat marine edin. Servis yaparken Frenk soğanı ile ikram edebilirsiniz.



Saşimi


(21 kişi 71 oy verdi.)

Gönderen: sabire şensoy | 30.Eyl.2019

500 gram balık (somon, ton, levrek ya da lagos olabilir)
1 adet orta boy havuç
1 adet kırmızı turp
Soya sosu
Wasabi veya acı hardal

Çiğ balığın derisini çıkarın, ikiye bölerek kılçığını atın. Temizlediğiniz balığın iki parçasını üst üste koyarak derin dondurucuya koyun. Balık tamamen donunca, keskin bir bıçakla yarım santim kalınlığında dilimler halinde kesin. Sonra da balık dilimleri çözülünce servis tabağına yan yana dizin. Havucu ve turpu uzun ince, kibrit çöpü gibi şeritler halinde kesip, servis tabağına koyarak yanında wasabi ve soya sosu ile servise sunun.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Mochi -


Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.