Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Akdeniz Yemekleri » Soğanlı Sirkeli Tavşan (Kıbrıs)
1 adet | 5,716 defa bakıldı


Soğanlı Sirkeli Tavşan (Kıbrıs)


(186 kişi 667 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 06.Oca.2018

https://gurmekibris.com

l ½ kilo tavşan eli, iyice yıkanmış ve kemikleriyle küçük parçalara bölünmüş
½ bardak ayçiçek yağı
l ½ kilo soğan, iri dilimler halinde doğranmış
2 çorba kaşığı domates salça
2 bardak sirke
1 bardak su
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 adet defne yaprağı

Tavşanın suyunu süzün. Et parçalarını, büyük bir düdüklü tencereye koyup kendi suyunu çekinceye kadar, ara ara karıştırarak orta ateşte pişirin. Yağı ilave edip, et pembeleşinceye kadar, pişirmeye devam edin. Soğanları tavşana ekleyin ve kızarıncaya kadar pişirin. Salçayı ilave edip bir kaç dakika daha pişirin. Bir bardak sirke, suyu, tuzu, karabiberi, kimyonu ve defne yapraklarını ilave edin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve düdük çaldıktan sonra 30 dakika pişirin. (Düdüklü tencere kullanılmıyorsa, etler yumuşayıncaya kadar pişirin). Pişdikten sonra, kalan sirkeyi ilave edip, 5 dakika daha, tencere kapağı olmadan kaynatın ve ateşten alın. Sıcak servis yapın.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Kadın Parmağı (Kıbrıs) - Kuşbaşı Et (Kıbrıs) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.