Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Karadeniz Yemekleri » Şıpsı (Düzce)
1 adet | 1,411 defa bakıldı


Şıpsı (Düzce)


(36 kişi 124 oy verdi.)

Gönderen: özbek | 05.Kas.2019

https://www.kulturportali.gov.tr

1 adet bütün tavuk
250 g pirinç
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı buğday unu
1 yemek kaşığı biber salça
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yeteri miktar su

Bütün bir tavuk bölünerek parçalara ayrılır. İki adet yemeklik doğranmış kuru soğan salça ile kavrulur ve parçalara ayrılmış tavuk etleri ile birlikte tencereye konulur. Üzerine pirinç, dövülmüş sarımsak, kişniş, karabiber ve tuz ilave edilir. Ardından tencerenin yarısına gelecek kadar su eklenir ve kısık ateşte 40 dakika kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığında üzerine mısır ve buğday unu eklenerek 10 dakika daha yavaşça karıştırılarak kaynatılır.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Köfteli Pırasa Çorbası (Zonguldak) - Balkabaklı Kestane Çorbası (Zonguldak) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.