Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Şerbetli Tatlı Tarifleri » Şekerpare
82 adet | 6,310,286 defa bakıldı

Şekerpare


(635 kişi 2387 oy verdi.)

Gönderen: Sermin | 10.Ağu.2005

3 yumurta
2/3 su bardağı sıvıyağ
2/3 su bardağı pudra şekeri
1 Su bardağı ince dövülmüş fındık/fıstık
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
Şerbet İçin;
5 Su bardağı şeker
6 Su bardağı su
Limon suyu

Hamur için olan malzemeleri 1 yumurtanın sarısını ayırarak yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Daha sonra hamurdan cevizden büyük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayın, daha sonra yassı mekik şeklini verip çok az yağlanmış tepsiye dizin. Daha sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çatalla her tatlının üzerini boydan boya çizin. Önceden ısınmış 190 derece fırında pişirin. Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın. Altını kapamaya yakın limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapamay aykın limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın. Fırından çıkardığınız tatlıların üzerine hazırladığınız şerbete dökün. (Tatlı da şerbette sıcak olacak) Çekince servis edebilirsiniz.


ML® Şekerpare için tıklayın



Fotoğraf "akşam yıldızı" tarafından gönderildi. 14.07.2014

Şekerpare


(285 kişi 986 oy verdi.)

Gönderen: izmirli | 10.Eyl.2005

400 gr. un
1 paket margarin
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
100 gr fındık tozu veya irmik
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti İçin;
1 kg. toz şeker
1 litre su
yarım limon suyu.

Şerbet malzemesi beraberce kaynatılarak özlesince soğutulur. Diğer bütün malzemeler bir arada yoğrulur, hamur 15 dakika dinlendirilir. Tepsinin içi yağlanır, arzu edilen şekilde yuvarlak ya da oval olarak şeker pareler uygun aralıklarla tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz ya da fıstıkla garnitürleyip 15 dakika dinlendirilir ve 160 derece fırında pişirilir. Sıcakken şerbeti hemen dökülür, daha sonra üzeri başka bir tepsiyle örtülür, şerbeti çekince servise sunulur.


ML® Akşehir Tatlısı için tıklayın

ML® Kolay Havuç Dilimi (görsel)



Fotoğraf "buzlu çay" tarafından gönderildi. 18.06.2018

Şekerpare


(262 kişi 931 oy verdi.)

Gönderen: Hiç Kimse | 21.Şub.2006

500 gr. Un
150 gr. Pudra şekeri
2 Yumurta
150 gr. Kabartma tozu
100 gr. sıvıyağ
150 gr. Margarin
Vanilya
Şurubu:
1 kg. Su
1 kg. Toz şeker

Tüm malzemeler karıştırılıp, yoğrulur. Hazırlanan hamurun üzerine nemli bez örtülerek 10 dk. dinlendirilir. Sonra bir tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar halinde üzerleri biraz bastırılarak dizilip, fırında pişirilir. Şurubu sıcak olarak verilerek, soğuyunca servis edilir.


ML® Baba Tatlısı için tıklayın



Şekerpare


(271 kişi 990 oy verdi.)

Gönderen: Hiç Kimse | 21.Mar.2006

2,5 su bardağı un
1 küçük paket margarin (125 gr.)
1 çorba kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı şeker (şurup için)
2 yumurta
Limon kabuğu rendesi
Yarım paket vanilya
1 tatlı kaşığı limon suyu
10 adet iç badem
1 kahve kaşığı kabartma tozu

1- Şeker, 2 su bardağı su ile kaynatılır ve köpükleri alınır. Limon suyu konup biraz koyulaşınca ateşten alınır.
2- Cam veya porselen bir kasede yağ ile pudra şeker karıştırarak beyazlatılır. Yumurta, limon kabuğu rendesi, vanilya, elenmiş un, kabartma tozu konup yoğrulur.
3- Ceviz büyüklüğünde parçalara bölünüp avuç içinde yuvarlanır. Hafifçe bastırılıp kabuğu çıkarılmış yarım badem yapıştırılır.
4- Yağlanmış tepsiye dizilip orta hararetli fırında pembe renkte pişirilir.
5- Sıcakken üzerine şurup dökülür. Hafif ateşte veya fırında şurup çektirilir.

Not: Hamura 1 kaşık irmik de konabilir. (Un ölçüsünü 1 kaşık azaltmalıdır.)


ML® Pratik Dilber Dudağı için tıklayın




Fotoğraf "lati" tarafından gönderildi. 19.06.2018

Şekerpare


(272 kişi 945 oy verdi.)

Gönderen: Cansu | 02.May.2006

1 paket margarin
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
18 yemek kaşığı un
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu

Dışarıda bekletilerek yumuşatılmış margarin diğer malzemeler ile birlikte yumuşak kıvamda bir hamur elede edilecek şekilde karıştırlır. Yağlanmış tepsiye hamurdan alınan küçük parçalardan yuvarlak toplar yapılarak konulur. Her birini ortasına bir adet badem konur. 125 derece fırında pişirilir. Soğuk şerbet sıcak tatlı üzerine dökülür.


ML® Hurmacık için tıklayın



Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 20.07.2015

ŞEKERPARE


(267 kişi 930 oy verdi.)

Gönderen: Cansu | 02.May.2006

6 fincan un
2 fincan zeytinyağı
1 yumurta
1 kabartma tozu
100 gram beyaz badem
Şerbeti için:
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker

Bütün malzeme karıştırılır. Ufak toplar halinde yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine badem konur. Orta hararette 45 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra su ve şekerle 15 dakika kadar kaynatılan şerbet sıcak olarak üzerine dökülür.


ML® Samsades için tıklayın


ŞEKERPARE


(263 kişi 906 oy verdi.)

Gönderen: Cansu | 02.May.2006

MALZEMELER
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1/2 paket margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
Un
Şurup MALZEMESİ :
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Margarini eritilir, yumurta şekerle karıştırılıp yağlar ilave edilir. Yoğurt, karbonat ve elenmiş un katılarak yumuşakça bir hamur hazırlanır. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılıp, el içinde yassıltıp, içine dövülmüş ceviz koyup kapatılır. Tepsiye dizip fırına verilir. Soğuduğunda üzerine hazırlanmış sıcak şurup dökülür. Soğuk olarak servis yapılır.


ML® Muamma Tatlısı için tıklayın



Şekerpare


(227 kişi 761 oy verdi.)

Gönderen: Şimal Yıldızı | 28.May.2006

MALZEMELER
250 gr. margarin,
1,5 su bardagi pudra sekeri,
2 adet yumurta sarisi,
4 su bardagi un,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
1 kahve fincani yesil fistik.
Serbeti için:
4 su bardagi su,
4 su bardagi tozseker,
1/2 limon suyu

YAPILIŞI
Margarini eritip sogutun. Pudra sekeri, yumurta sarilarini ilave edip krema haline gelinceye kadar karistirin. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Unu ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapin. Ceviz büyüklügünde koparip yuvarlayin. Üzerine hafifçe bastirin. Yaglanmis tepsiye aralikli dizin. Ortalarina fistik batirin. 180°C isitilmis firinda pembelesinceye kadar pisirin. Serbet için seker ve suyu iyice kaynatin. Limon suyunu katin. Firindan çikan sekerparelerin üzerine sicak serbeti dökün. Serbetini çekip soguyunca servis yapin.


ML® Kesme Tatlı için tıklayın


Sekerpare


(305 kişi 1026 oy verdi.)

Gönderen: kahve | 06.Ağu.2006

Nursen Öztürk

Malzemeler:
3 cay fincani un
100 gr tereyağı veya 1 cay fincani siviyag
findik 1 cay fincani pudra sekeri
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
2 yumurta-1 yumurtanin beyazi ayrilacak(findiklari surmek icin)
Surup icin:
3 bardak toz seker
3,5 bardak su
1/2 limon suyu
1/2 cay kasigi vanilya

Yapilisi:
1) Yag, pudra sekeri tuz ve kabartma tozunu tahta bir kasikla karistirilarak yumusatilir. Krema haline gelen yaga once yumurta sonra unu yedirerek yogurup elde edilen hamur nemli bir bez altinda 10 dakika dinlendirilir.
2) Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar olarak yuvarlayip tepsiye dizilir. Uzerine findik koyarak firinda pisirilir (20-25 dakika)
3) Diger taraftan surubu hazirlayarak kivamlanan suruba limon suyu ve vanilyayi ilave edilir. Bir tasim kaynatilir. Firindan cikan sekerparelerin ustune dokerek surub tepside cektirilir (firinda)
(soguk surup, sicak sekerpare)


ML® Şöbiyet için tıklayın


ŞEKERPARE


(242 kişi 850 oy verdi.)

Gönderen: zumZUM | 08.Ağu.2006

Sibel KAYA

Malzemeler
2 bardak eleniş un
½ paket margarin
2 fincan pudra şekeri
2 adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
1 fiske tuz
Yeterince fındık veya badem
Şurubu İçin
2 bardak toz şeker
2 bardaktan biraz az su
1 tatlı kaşığı limo suyu

Yapılışı
Şeker, su ve limon suyu kaynatılıp soğumaya bırakılır. 2 adet yumurta pudra şekeri ile çırpılır. İçerisine erimiş soğuk yağ dökülüp karıştırılır. Un, bir fiske tuz ve kabartma tozu ilavesiyle hamur yoğrulur. Yağlanmış olan tepsiye bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanarak dizilir. Üzerine fındıklar koyulup orta sıcaklıktaki fırında pişirilmeye bırakılır. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şurubu dökün.


ML® Gürcü Tatlısı için tıklayın


Şekerpare


(240 kişi 819 oy verdi.)

Gönderen: Nimet Hanım | 05.Ekm.2006

Malzemeler:
125 gram oda sıcaklığında margarin,
5 çorba kaşığı pudraşekeri,
12 çorba kaşığı un,
1 paket kabartma tozu,
1 yumurtanın sarısı,
findik, fıstık veya ceviz,
4 su bardağı tozşeker,
3 su bardağı su
yarım limon.

Hazırlanışı:
Un, pudraşekeri, margarin ve kabartma tozu el ile yoğrulur. Kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurlar küçük yuvarlaklar şeklinde . şekillendirilir ve tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve her birinin üzerine bütün bir fındık, fıstık veya ceviz konulur. Daha sonra 170 derece sıcaklıkta 20-25 dakika kadar pişirilir. Ayrı bir kapta su, şeker ve limon suyu kaynatılarak şerbeti de hazırlanmış olur. Şekerpare hamurumuz piştikten sonra daha sıcakken, ılık olan şerbetimiz üzerine dökülür. Bu işlem yapılırken, şerbetin ılık, hamurumuzun da sıcak olması önemlidir.


ML® Amasya Tatlısı için tıklayın


Şekerpare


(276 kişi 980 oy verdi.)

Gönderen: Hakime | 17.Ekm.2006

3 çay fincanı un
1 küçük paket margarin
1 çay fincanı pudra şekeri
1 fiske tuz
1 çay kaşığı karbonat
2 yumurta
ŞURUP MALZEMESİ
3 bardak toz şeker
3,5 bardak su
1/2 limon suyu
1/2 çay kaşığı vanilya

Yağ, pudra şekeri, tuz ve karbonatı tahta bir kaşıkla karıştırarak yumuşatın. Krema haline gelen karışıma yedirerek un ilave edip hamur haline getirdikten sonra 10 dakika nemli bez altında dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak iyice yuvarlayın ve el ayasıyla hafifçe bastırarak iki parmak arayla tepsiye dizin. Üstlerine kabukları soyulmuş ve yumurta akına batırılmış olan fındık ya da bademleri yerleştirdikten sonra orta ısıdaki fırında 20-25 dakika pişirin. Öte yanda şurubu hazırlayarak, kıvama gelen şuruba limon suyuyla birlikte çok az vanilya koyup bir taşım kaynatın. Fırından çıkan sıcak şekerparenin üzerine dökerek şurubunu çekmesini bekleyin, soğuyunca servis yapın.


ML® Lorlu Dolama için tıklayın


ŞEKERPARE


(1190 kişi 4121 oy verdi.)

Gönderen: lezzetler | 26.Kas.2006

1 paket margarin, oda sıcaklığında
1 su bardağı pudra şekeri
4 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı hindistancevizi
2 yumurta
4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limonun suyu
Üzeri için:
fındık içi

Şekerparelerin hazırlanması:
1. 1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistancevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin.)
2. Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin.
3. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Şerbetin hazırlanması:
1. 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın.
2. Ateşten alıp ılıtın.
3. Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin. 3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.
4. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp servis yapacağınız zamana kadar bekletin.


ML® Örme Tatlı için tıklayın


ŞEKERPARE


(262 kişi 939 oy verdi.)

Gönderen: Cemile | 22.Arl.2006

MALZEMELER
2 Yumurta
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin
ÜZERİNE:
1 Paket yumurta sarısı
Fındık
ŞERBET:
3,5su bardağı şeker,5 su bardağı un
3,5 su bardağı Su
1/4 limon

YAPILIŞI:
Ön hazırlık olarak şerbeti kaynatalım. Soğumaya bırakalım sonra Limon sıkalım. Margarini eritelim. Büyükçe bir kaba 2 yumurtayı kıralım.Akları ve sarıları iyice karışıncaya kadar çırpalım. Margarini elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğuralım.Hamurdan ceviz iriliğinde küçük yuvarlak toplar yapalım
Bir fırın tepsisine hafifçe yağlayalım. Hamur topları düzelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim Ortalarına fındık koyarak bastıralım. Önceden ısıtılımış fırına 200 derecede pişirelim. Fırından çıkar çıkmaz şerbeti tepsiye dökelim. Şerbetini emdiğinden emin olduğumuzda bir servis tabağına dizelim. Soğuk servis yapalım.


ML® Hindistancevizli Şekerpare için tıklayın


Şekerpare


(243 kişi 884 oy verdi.)

Gönderen: Karakol | 01.Oca.2007

Kullanılacak malzeme:
250 gr tereyağı,
250 gr pudraşeker,
1 paket vanilya,
1/2 kg un,
4 yumurtanın sarısı,
rendelenmiş yarım limon kabuğu.
Şurubu için:
1 kg tozşeker,
1 limonun suyu.

Yapılışı: Tereyağı porselen bir kâseye konur. Üzerine pudraşeker katılır. Tahta kaşıkla döverek iyice ağartılır. Elenmiş un azar azar dökülerek karıştırılmakta olan yağlı şekere yedirilir. Dört yumurtanın şansı ve rendelenmiş yarım limon kabuğu (limon kabuklan rendelenmeden önce içindeki beyaz yerler çıkarılır) katılarak hamur iyice yoğundur. Hamur kıvamını bulunca bundan ceviz iriliğinde parçalar alınır ve her biri avuç içinde yuvarlanır, hafifçe bastınlarak yassılaştırılır. Sonra önceden yağlanıp una bulanmış fırın tepsisine aralıklı bir biçimde yerleştirilir. Her yassı yuvarlağın ortasına kavrulmuş bir iç fındık veya badem konur. Tepsi kızgın fırına konur ve orta ısıda (180°C) yarım saat kadar pişirilen şekerpare hamuru pembeleşin-ce fınndan çıkarılır. Hamur pişerken tencereye tozşeker ve üstünü örtüp iki parmak aşacak kadar su konur. Bir limonun suyu da eklenerek tencere orta ateşe oturtulur. Şeker karıştırılıp eritilir ve şurup kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Şurup kıvamını bulunca ateşten indirilip soğutulur. Şekerpare fırından çıkarılır çıkarılmaz üzerine soğutulmuş şurup dökülür. Tatlı, şurubunu iyice çekip soğuduktan sonra tabaklara konur ve böylece servis yapılır.


ML® Benli Nurşah için tıklayın


ŞEKERPARE


(195 kişi 677 oy verdi.)

Gönderen: neriman | 28.Tem.2007

4 Su bardağı un
12 Çorba kaşığı sadeyağ
2 Su bardağı pudra şekeri
1 Çorba kaşığı irmik
6 Yumurta
Bir miktar kabartma tozu
Şurup için :
4 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı su
Yarım limonun suyu

Un elendikten sonra içine pudra şekeri, yumurta yağı konulup karıştırdıktan sonra irmik eklenir. Daha sonra kabartma tozu konulup sonra yoğrulup ufak ufak bölündükten sonra tepsiye dizilir. Orta ısıdaki fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkartılan şekerpareye daha önce hazırlanmış şurup (soğuk olacak) dökülür.


ML® Akgül Tatlısı için tıklayın


Şekerpare


(221 kişi 769 oy verdi.)

Gönderen: yaralı yürek | 02.Ağu.2007

MALZEMELER
2 yumurta (1 sarısı üzerine sürmek için ayrılır),
1 çay bardağı irmik,
1 paket eritilmiş tereyağı,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı toz şeker,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
aldığı kadar un,
fındık
Şerbet malzemeler
2 su bardağı toz şeker,
2 su bardağı su,
1/2 limon suyu

Yağ eritilir, toz şeker, yumurta, irmik ile karıştırılır. En son un, kabartma tozu, vanilya eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurda ceviz gibi yuvarlaklar yapılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine fındık bastırılır, yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirilir. Kızarınca firmdan alınır ve ılık şerbet şekerpareye iyice yedirilir.


ML® Yenigün Tatlısı için tıklayın


Şekerpare


(208 kişi 713 oy verdi.)

Gönderen: elvan | 02.Eyl.2007

6 kişilik Gerekli malzeme:
1 çay bardağı sıvıyağ,
5 kahve fincanı margarin,
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un,
ceviz içi
Şerbet için:
2.5 su bardağı tozşeker
3.5 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu

Çukur bir kapta un, sıvıyağ, margarin, kabartma tozu ve 1 yumurtayı karıştırıp iyice yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığına gelince hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verin.
Hazırladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine elinizle hafifçe bastırın. Kalan 1 yumurtanın sarısını üzerlerine sürüp ortalarına bir parça cevizi bastırarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Ayrı bir kapta tozşeker ve suyu şerbet kıvamına gelene kadar kaynatın. Limon suyunu ilave edip ateşten alın ve soğumaya bırakın. Tepsiyi fırından çıkarıp şekerpareler sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün.


ML® Mazruf Tatlısı için tıklayın


Şekerpare


(186 kişi 653 oy verdi.)

Gönderen: cemsertel | 21.Eyl.2007

Zeynep Taşhanlar

2 kahve fincanı erimiş tereyağı,
2 kahve fincanı pudra şekeri,
4 kahve fincanı un,
3 kahve fincanı irmik,
1 yumurta,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Bir avuç fındık içi
Şerbeti:
2,5 su bardağı şeker,
2,5 su bardağı su,
Biraz limon suyu

Öncelikle şerbeti hazırlayıp bir kenara soğumaya bıraktım. Diğer tarafta yağ ve pudra şekerini karıştırdım. Yumurta ve diğer malzemeleri ilave ederek yoğurdum. Hamurdan cevizden büyük parçalar alınıp yuvarlayarak hafif yassıltıp üzerine 1 fındık batırıp fırında pişirdim. Fırından çıkan tatlıyı 1-2 dakika bekletip üzerine ılık şurup döktüm. Üzerine bir tepsi koyarak yumuşamasını sağladım.


ML® Perçem için tıklayın


ŞEKERPARE


(237 kişi 828 oy verdi.)

Gönderen: R.Dumankaya | 10.Ekm.2007

Malzemeler:
500 gr. un,
3 yumurta,
100 gr. irmik,
250 gr. tereyağı
100 gr. pudra şekeri,
1 paket BAŞAK Hamur Kabartma Tozu,
1 paket BAŞAK Şekerli Vanilin.
50 gr. fındık,
Şurup için;
3 su bardağı şeker,
3 su bardağı su,
yarım limon suyu.

Hazırlanışı:
Malzemenin hepsini bir kap içinde ozleşene dek yoğununuz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayınız üzerine fındık koyunuz. Yağlanmış tepsiye diziniz.
15-20 dk. pişiriniz.
Şerbeti için, suyu ve şekeri kaynatıp üzerine limon suyu ilave ediniz. Soğuttuğunuz hamurların üzerine sıcak şerbeti dökünüz.
Şekerpareler, şerbeti çektikten sonra servis yapınız.


ML® Susamlı Fındıkpare için tıklayın


Şekerpare


(155 kişi 550 oy verdi.)

Gönderen: BnSONY | 13.Ekm.2007

4 su bardağı un
150 gr pudraşeker
2 yumurta
125 gr margarin
125 gr tereyağı
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
50 gr fındık içi
Şerbeti İçin;
3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu

Margarin ve tereyağını oda ısısında yumuşatın. Un, pudraşeker, 2 yumurta, irmik, kabartma tozu, margarin ve tereyağını karıştırıp yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin. Ortalarına birer fındık batırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirin.
Şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alıp kaynatın. Koyulaşınca tencereyi ocaktan alıp soğutun. Şurubu sıcak şekerparenin üzerine dökün. Bekletip servis yapın.

Şekerpare


(245 kişi 890 oy verdi.)

Gönderen: nerminB | 22.Kas.2007

1 SU BARDAGI İRMİK
1 SU BARDAGI SIVI YAĞ
125 GR MARGARİN
1 SU BARDAĞI ŞEKER
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLİN
2 YUMURTA
ALABİLDİĞİ KADAR
ŞERBETİ
1,5 SU BARDAĞI ŞEKER
2 BARDAK SU
BİR KAÇ DAMLA LİMON SUYU

Bütün malzemeler bir kaba konur ve yavaş yavaş un alınırak kulak memesi kıvamına gelinceye kadar karıstırılır.sonra 15 dk dinlendirilir.yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılarak yerleştirilir. Bu yuvarlak hamurların ortasına ceviz konuluR.önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin


ML® Kahriyat için tıklayın


Şekerpare


(170 kişi 595 oy verdi.)

Gönderen: çalıkuşu | 07.Arl.2007

Malzeme:
500 gr. un
400 gr. şeker
1 büyük paket margarin
125 gr. un
şeker
4 yumurta
1 limon
Vanilya
10-15 adet badem

Büyük sanayagını 125 gr. un şekerle porselen bir kasede düz tahta kaşıkla karıştırarak iyice beyazlatınız.
Yumurta sarısı vanilya, limon kabuğu rendesi koyup 10-15 dakika daha karıştırınız.
Sonra 500 gr. unu azar azar ilave edip iyice yediliniz.
2 ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp düzgün yuvarlaklar yapınız.
Her parçayı biraz yassıltıp bir tepsiye aralıklı diziniz.
Ortalarına kabukları soyulmuş ikiye ayrılmış badem koyarak hafif bastırınız.
Orta harareüi fırında altını üstünü pembe renkte kızartınız.
400 gr. şekerden şurubu hazırlayınız.
Tatlı fırından çıktıktan sonra üzerlerine hazırlanan soğuk şurubu dökünüz.
Tatlıları tepsiye soğuduktan sonra kırmadan alarak tatlı tabaklarına koyup servis yapınız.


ML® Yaban Gülü için tıklayın


Şekerpare


(168 kişi 575 oy verdi.)

Gönderen: festival | 03.Şub.2008

1 paket tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
2 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
35-40 adet fındık
Şerbet için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Önce şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır.1 yumurtanın sarısı ayrılır. Kalan malzeme pürüzsüz olana dek yoğrulur. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Birer adet fındık saplanır. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet gezdirilir.


ML® Kolay Havuç Dilimi için tıklayın


ŞEKERPARE


(159 kişi 539 oy verdi.)

Gönderen: alpayşişman | 10.Şub.2008

3 yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı vanilya
250 gr. margarin
5,5 su bardağı un
Şurubu için:
4,5 su bardağı şeker
4 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu Yumurtayı şekerle birlikte çarparak koyu krem haline getiriniz. Yumuşak margarini ilave edip çarpmaya devam ediniz. 4-5 dakika daha köpürtüp un, vanilya ve kabartma tozunu katınız. Yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar alınız. Avuç içinde yuvarlayıp üstten bastırarak 1 cm. kalınlığında yassıltınız.
Birer parmak ara ile yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine bireriîadem koyunuz (fındık, fıstıkta olabilir.) Orta hararetli fırında açık pembe renkte pişiriniz.
Şekere 4 su bardağı su koyup eriyinceye kadar karıştırınız. Limon suyu ilave edip 8-10 dakika kaynatınız. Sıcak olarak soğuyan tatlıların üzerine dökünüz.

ML® Sütlü Nuriye (görsel)


Şekerpare


(160 kişi 569 oy verdi.)

Gönderen: maymiy | 21.Şub.2008

1,5 bardak şekeri, biraz limon suyuyla, bir bardaktan biraz daha çok suda kaynatıp şurup yapın. 2 fincan pudra şekerini 1 yumurtada halledip, 2 fincan tereyağı katın. İyice karıştırın. 6 kahve fincanı un ve biraz tuz ekleyin. Hepsini hamur haline getirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasını yassıltın. Yassılan yere iç kabuğu çıkarılmış badem koyun. Fırında pişirdikten sonra üzerine şurubu boca edip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.


ML® Sütlü Nuriye için tıklayın


Şekerpare


(156 kişi 567 oy verdi.)

Gönderen: Havva Aytekin | 30.Mar.2008

TURTA CAFE & BISTRO Kavaklıdere/ANKARA

2 su bardağı un
5 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı irmik
Üzerleri için bir miktar fındık
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1/2 limon suyu

Çukur bir kapta un, yağ, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu ve irmik karıştırılarak hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır. Yuvarlanan parçalar hafifçe ıslatılmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine fındık konur ve hafifçe içe doğru bastırılır. 180 dereceye ayarlanmış fırında 25-30 dakika pişirilir. Pişerken şerbeti hazırlanır. Şerbeti yapmak için şeker ve su bir tencereye konarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu ilave edilir ve bir süre daha kaynatılır. Pişen şekerpareler fırından alınıp sıcak olarak üzerine şerbeti dökülür. Soğuduktan sonra servis yapılır.



ML® Balbaba için tıklayın

ML® Balbaba (görsel)


ŞEKERPARE


(144 kişi 514 oy verdi.)

Gönderen: merhamet | 10.Nis.2008

Malzeme:
3 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket margarin
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şurubu:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
2-3 damla limon

Yapılışı:
Yumuşak margarin ve diğer malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Yalnız yumurtalardan bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Elinizde yuvarlayıp, bastırarak şekil verip tepsiye dizin, yumurta sarısını sürüp üzerine birer tane fındık oturtun. Fırına verin. Çıkarınca soğuk şerbeti dökün.

ŞEKERPARE


(136 kişi 473 oy verdi.)

Gönderen: Halilim | 18.May.2008

Malzeme:
2 yumurta
3 fincan pudra şekeri
4 fincan tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 paket vanilya
aldığı kadar un

Yapılışı:
Yumurta ve pudra şekerini elinizle iyice karıştırın. Oda sıcaklığındaki tereyağını, vanilyayı, karbonatı aldığı kadar un ile yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizin, ısıtılmış fırına verilir.
Fırından çıkınca ılık şerbeti şekerparelerin üzerine dökün.

Şekerpare


(133 kişi 441 oy verdi.)

Gönderen: nabzet | 09.Haz.2008

Malzemesi
3 çay fincanı un
1 küçük paket margarin
1 çay fincanı pudra şekeri
1 fiske tuz
1 çay kaşığı karbonat
2 adet yumurta
ŞURUP İÇİN:
3 bardak toz şeker
3,5 bardak su
1/2 limon suyu
1/2 çay kaşığı vanilya

Yağ, pudra şekeri, tuz ve karbonatı tahta bir kaşıkla karıştırarak yumuşatın. Krema haline gelen yağa yedirerek un ilave edip hamur yaptıktan sonra 10 dakika nemli bez altında dinlendirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak iki el arasında iyice yuvarlayın ve el ayasıyla hafifçe bastırarak iki parmak arayla tepsiye dizin. Üzerlerine kabukları soyulmuş ve yumurta akına batırılmış olan fındık ya da bademleri yerleştirdikten sonra orta ısıdaki fırında 20-25 dakika pişirin.
Öte yanda, şurubu hazırlayarak, kıvamlanan şuruba limon suyuyla birlikte çok az vanilya koyup bir taşım kaynatın. Fırından çıkan sıcak şekerparenin üzerine dökerek şurubu tepside çektirin ve soğuyunca servis yapın.

Şekerpare


(161 kişi 578 oy verdi.)

Gönderen: Ballıca | 22.Tem.2008

1 kilo un
150 gram irmik
6 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
3 çay kaşığı kabartma tozu (karbonat da olur)
250 gram toz şeker
400 gram margarin
Az tuz

Malzemelerin hepsini yoğurun ve yuvarlak veya uzun şekiller halinde tepsiye dizin. Üzerlerine yumartanm sarısını sürerek fırına verin. Kızarınca çıkarın ve hazırladığınız şerbeti tatlının üzerine dökün ve ağzını kapatın. 20 dakika sonra soğutup servis yapın.

ŞEKERPARE


(122 kişi 416 oy verdi.)

Gönderen: solmaz | 27.Oca.2009

MALZEMESİ:
125 gr katıyağ
1/2 bardak pudra şekeri
3 bardak şeker
2 kaşık irmik
2 bardak un
1 yumurta
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı limon suyu
2 bardak su
fındık.

Tozşekerle, suyu kaynatın ve limon suyunu ilave edip, 5 dk. kısık ateşte kaynatın. Kalan malzemeyle, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurdan parçalar alıp, şeker pareleri yapın ve yağlanmış tepsiye dizin. Göbeğine bir fındık gömün. 180 C'ye ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Pişen şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün.

Şekerpare


(134 kişi 483 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 23.May.2009

Malzemeler
300 gram un (6 kahve fincanı)
100 gram pudra şekeri (2 k. F.)
120 gram yağ (2 kah. fincanı)
1 adet yumurta
½ kahve kaşığı karbonat
1 kahve kaşığı tuz
15 adet iç badem (üstüne)
Şurubu:
375 gram toz şekeri (1.1/2 bardak)
300 gram su (1.1/4 bardak)
1 kahve kaşığı limon suyu

Bir tencereye 1.1/2 bardak toz şekeri, 1.1/4 bardak su ile 1 kahve kaşığı limon suyu koyarak bunları beş dakika kadar kaynatılır.
Diğer taraftan başka bir tencereye 1 adet yumurta ile elenmiş 2 kahve fincanı da pudra şekeri koyarak telle iyice karıştırılır. şekerli yumurtaya, erimiş fakat soğuk bir halde 2 kahve fincanı da yağ ilave ettikten sonra bunları telle beş dakika dövülür, 1 kahve kaşığı tuz ile azar azar olmak üzere 6 kahve fincanı da un ilave edilir ve bir taraftan da iyice yoğurarak bunlar hamur yapılır.
Sonra elde edilen bu hamurdan irice ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, iki avuç içinde yuvarlamalı, sonra üstlerini hafifçe bastırarak yassılttıktan sonra fırın tepsisine birer parmak ara ile sıralamalı, ve üzerlerine birer badem oturtmalıdır.
Sonra tepsiyi sıralamış ve üstleri bademlenmiş bu hamurlar orta hararetteki fırına sürerek hamurların üstleri hafifçe pembeleşinceye kadar 35–40 dakika pişirilir. sonra da pişmiş hamurları tepsiden alarak, derhal hazırlamış olduğumuz soğuk şuruba atılır ve bir saat sonra şekerpareleri tabağa alarak servis yapılır.

ŞEKERPARE


(142 kişi 500 oy verdi.)

Gönderen: usare | 22.Ağu.2009

2 bardak süt
2 kahve fincanı yağ
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 tane yumurta
1/2 kahve kaşığı karbonat
1 kahve kaşığı tuz
15 tane iç badem (üzerine)
1,5 bardak su
Şurubu için:
1,5 bardak toz şeker
1 tatlı kaşığı limon

Bir tencereye ölçülere göre su, toz şeker ve limon suyu konularak karıştırmak suretiyle 5 dakika kaynatılır ve orta koyulukta bir şurup haline gelince ateşten indirilip soğumaya bırakılır. Başka bir tencere alınarak içersine yine ölçülere göre yumurta, pudra şekeri konularak telle iyice karıştırılır ve birbiriyle halledilir. Bu şekerli yumurtaya erimiş soğuk tereyağı katılır ve yine telle 5 dakika karıştırılır, tus ile azar azar un ilâve edilerek iyice yoğrulur ve hamur haline getirilir. Bu hamurdan ceviz kadar parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır, üzerlerine bastırılarak yassıltılır. Bir tepsi alınarak içi yağlanır ve hamurlar aralıklı olarak tepsiye dizilir. 15 - 20 tane iç badem kaynatılarak iç kabukları çıkarılır ve yassıltılmış olan hamurların ortasına birer badem oturtulur. Tepsi orta ısıdaki fırına sürülür, yarım saat pişirilir ve hamurların üzeri pembeleşince tepsi fırından alınır ve pişmiş olan hamurlar teker teker tepsiden alınarak hazırlanmış olan soğuk şuruba atılır. Bir saat şurupta bırakılan şekerpareler tabaklara konularak servis yapılır.

ŞEKERPARE


(154 kişi 542 oy verdi.)

Gönderen: memo | 15.Kas.2009

MALZEMESİ
4 Su bardağı un
1/2 Su bardağı pudra şekeri
2 Bütün yumurta
2 Yumurta sarısı
1 Büyük paket margarin (250 gr.)
1 Cay bardağı irmik
Limon kabuğu rendesi
vanilya 1 paket
1 Çay kaşığı karbonat
ŞURUBU
4 Su bardağı toz şeker
4,5 Su bardağı su
1/2 Limon suyu

YAPILIŞI
1 Un, yağ, karbonat, limon kabuğu rendesini ovalıyarak avuç içi ile ufalayınız.
2 Ortasını havuz gibi açıp pudra şekeri, 2 tam yumurta ve 2 yumurta sarısını ilave ediniz.
3 Önce yumurtaları karıştırıp etarfından un alarak bir hamur yapınız.
4 Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayınız.
5 İkişer cm. ara ile hafif yağlanmış tepsiye diziniz.
6 Üzerlerine dik olarak kabuğu soyulmuş birer badem koyunuz.
7 Kızgın fırında 20-25 dakika pişiriniz.
8 Fırından çıkartınca sıcak şurup dökünüz ve ağır ateşte ağzını kapatarak 1/2 saat şurubu çektiriniz.
9 Soğuduktan sonra servis yapınız.

ŞURUBU
1 Şekerle suyu kaynatarak koyulaştırınız.
2 1/2 limon suyu ilave ederek ateşten indiriniz.

Şekerpare


(136 kişi 450 oy verdi.)

Gönderen: Bahşende | 13.Mar.2010

Malzemeler
4 bardak un
3 yumurta
1 paket katı yağ
1.5 su bardağı pudra şekeri
5 kaşık irmik
kabartma tozu.
Şerbeti için:
5 bardak şeker
4 bardak su
yarım limon suyu
vanilya.

Yapılışı
irmik, yağ, şeker, (3 yumurtanın birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır). Ve alabildiği kadar un karıştırılır. 15 dakika dinlendirilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar yapılır. Yuvarlatılıp tepsiye dizilir. Üstüne yumurta sarısı sürülerek süslemek için fıstık koyulur. 200 derecedeki fırında pişirilir. Daha önceden hazırlanan şurup, sıcak hamurun üzerine soğuk olarak dökülür.

ŞEKERPARE


(122 kişi 456 oy verdi.)

Gönderen: krm | 04.May.2010

Malzemeler:
3 yumurta
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
250 gr. margarin
badem içi
Şerbet için:
3.5 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1/4 limon suyu

Yapılışı:
Erimiş margarin 2 yumurtayla çırpılıp un ve kabartma tozu eklenir. Elde edilen yumuşak hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp yağlı tepsiye sıralanır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp ortalarına badem yerleştirilir. 200° ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar kızartılır. Soğutulmuş şerbet üzerlerine dökülür.

Şekerpare


(146 kişi 518 oy verdi.)

Gönderen: Ayşe'm | 11.Ağu.2010

Emine Beder

3 yumurta sarısı
1 yumurta
1 paket margarin veya tereyağı (yumuşamış)
1 su bardağı pudraşekeri
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu Şerbeti için
3,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Hamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, yumurta sarılarını, yumurtayı, pudraşekerini ekleyip krem haline gelene dek yoğuralım. Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Hamurları tepsiye dizip 190° ısılı fırında altları üstleri pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz üzerlerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim. Tatlılar şerbetini emince servis tabağına alalım. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.

ŞEKERPARE


(185 kişi 651 oy verdi.)

Gönderen: çatlak tava | 27.Ağu.2010

MALZEMELER
500 gr Un
200 gr Margarin
200 gr Pudra şekeri
4 Adet Yumurta
1 Paket kabartma tozu
1 Su bardağı toz badem veya fındık
Şerbeti için:
1 Kilo su (1 Su bardağı su olabilir)
1 Kilo toz şeker
Yarım limon

HAZIRLANIŞI
Margarini mikserle bir miktar köpürene kadar çırpıyoruz. Mikserimizi en düşük devreye indirip pudra şekeri ilave ediyoruz. Unu tezgahın üzerine döküyoruz. Ortasını havuz halinde açıyoruz. Unun üzerine toz bademi, kabartma tozunu serpiştiriyoruz. Havuzun ortasına köpürttüğümüz harcı alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Yağla yumurtayı birbirine yediriyoruz. Kenardaki undan biraz alıp karıştırıyoruz. Hamuru biraz yoğuruyoruz, uzun bir rulo yapıp ceviz büyüklüğünde kesiyoruz, ister parmak ister yuvarlak şekil verdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp fındık, ceviz ne varsa üzerine koyup 170 derece fırında pişiriyoruz. Şerbetini sıcak olarak veriyoruz.

Şekerpare


(122 kişi 408 oy verdi.)

Gönderen: Mutfak Gülü | 05.Eyl.2010

Malzemeler:
1,5 su bardağı su
3,5 su bardağı un
1/2 kibrit kutusu kadar yaş maya (30 gr.)
1 çorba kaşığı şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Şerbeti için:
3,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hamur yoğuracağımız kaba yumuşamış margarini, yumurta sarılarını, yumurtayı, pudraşekerini ekleyip krem haline gelene dek yoğuralım. Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip özlü hamur yoğuralım. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Hamurları tepsiye dizip 190° ısılı fırında altları üstleri pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz üzerlerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti gezdirelim. Tatlılar şerbetini emince servis tabağına alalım. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dk. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.

ŞEKERPARE


(101 kişi 356 oy verdi.)

Gönderen: has hoşaf | 02.Kas.2010

300 gram taze tuzsuz tereyağı
900 gram has un
10 gram tuz
Hafif küllü su (durulmuş)
1 kilo şeker (şerbet için)

Evvelâ tereyağını köpürüp beyazlanıncaya kadar tahta kaşıkla dövmelidir. Ununu, yuvaş yavaş tereyağına dökerek yedirmelidir. Sonra, biraz küllü su ve tuzla da hamuru iyice yoğurmalıdır.
Bu hamurdan büyük yumurta cesametinde, parçalar kesip yağlanmış tepsiye, kurabiye gibi sıralamalıdır. Bu parçalara şekerpare şeklini vermek için, üzerlerine bir kahve fincanının alt kısmiyle basarak çıkan parça hamurları, biraz yassı vaziyete getirmeli ve ortalarını çukurlatmalıdır.
Tepsiyi, orta sıcaklıkta fırına salıp, itina ile şekerpareleri kızarttıktan sonra, çıkarmalıdır. Şekerpareleri, bolca sıcak şeker şerbetiyle haşlamalıdır.

ŞEKERPARE


(154 kişi 508 oy verdi.)

Gönderen: hanımefendi | 08.Kas.2010

Ümit Usta

Hamuru için;
500 gram un
100 gram pudra şekeri
100 gram irmik (irmik yerine aynı miktarda toz fındık kullanılabilir)
1 paket kabartma tozu veya az karbonat
1 paket vanilya
2 adet yumurta
75 gram hamur işi yağı
50 ml sıvı yağ (Toplam 125 gr olan yağ miktan biraz çoğaltılabilir)
Üstüne koymak için;
50 gram badem
Şurubu için:
1,5 kilo toz şeker
1 litre su
1/4 adet limonun suyu

İlk olarak toz şekerle, suyu bir tencerede kaynatıp çeyrek limon suyunu ilave ettikten sonra şurubun birazcık kıvama gelmesini sağlayalım. Şurup kıvama gelince ocaktan indirip soğutalım.
Hamur malzemesinin hepsini kanştırıp iyice yoğuralım. Üzerine nemli bez örtüp 15 dakika dinlendirelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzun içinde iyice yuvarladıktan sonra yuvarlak yassı şekiller verip yağladığımız fınn tepsisine aralıklı olarak dizelim, (isteyenler yuvarlak yerine oval şekilde şekillendirebilir)
Üzerine bir kaşık sıvıyağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürüp çatal ile çizerek de değişik bir şekil elde edebilirler. Yuvarlak şekerparelerin tam ortalanna birer adet badem batıralım).
Önceden 175 derecede ısıttığımız fınnda, pişene kadar bekletelim.
Şekerpareler fırından çıkar çıkmaz soğuk şurubu şekerparelerin üzerine bir kepçeyle yavaş yavaş boşaltalım.
Şekerpareler şurubu çekip de soğuyunca servis yapalım.
Kaymak ya da hindistancevizi ile süsleyebiliriz.

Şekerpare


(168 kişi 570 oy verdi.)

Gönderen: toz pembe | 13.Arl.2010

100 g tereyağı
1 paket kabartma tozu
1+1/4 su bardağı un
1/2 su bardağı pudra şekeri
2 yumurta sarısı
Şerbet Malzemesi:
1 su bardağı tozşeker
1/2 limonun suyu
1/2 su bardağı badem
1+3/4 su bardağı su

Fırını 110 dereceye ayarlayın. Yağ, pudra şekeri, kabartma tozu ve tuzu karıştırarak, 5 dakika iyice yoğurun. Yumurta ve unu ekleyerek 5 dakika daha yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp 15 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın, tepsiye dizerek hafif bastırın, üzerlerine birer badem koyup, 40 dakika pişirin. Şerbet malzemelerini karıştırın ve kaynatın. Soğuk şerbeti, sıcak hamurun üzerine dökün. Soğuk servis yapın.

Şekerpare


(139 kişi 471 oy verdi.)

Gönderen: reyon | 03.Oca.2011

Türk Kadınının Tatlı Kitabı
Türkiye Şeker Fabrikaları Genel Müdürlüğü 1966


300 g Un (6 fincan)
120 g Pudra Sekeri (2.1/2 fincan)
140 g Sana (7 çorba kaşığı)
3/4 kahve kasığı karbonat
1 tutam Tuz
1 adet Yumurta
300 g Seker (1.3/4 bardak)
300 g Su (1.3/4 bardak)
1 kahve kaşığı Limon suyu

İçinde; 300 g şeker (1.3/4 bardak), 300 g su (1.3/4 bardak) ve 1 kahve kaşığı limon suyu bulunan büyükçe bir tencereyi orta ısıdaki ateşe oturtarak, karıştırmak suretiyle 5 dakika kaynatınız. Bilâhare sıcak şurubu ılınmak üzere bir tarafa bırakınız.
Diğer taraftan içinde; 120 g pudra şekeri (2.1/2 fincan) bulunan bîr tencereye 1 tane yumurta kırarak bunları karıştırmak suretiyle birbirbirleriyle iyice hâllediniz. Sonra da bunlara erimiş ve soğutulmuş 140 g Sanayı (7 çorba kaşığı) koyunuz ve karıştırmaya devam ediniz.
Müteakiben bu karışıma, bir tutam tuz ile 300 g unu (6 fincan) yavaş yavaş katarak bir hamur yapınız. Hamurun yapılması sona erince, hamurdan küçük parçalar alınız ve her parçayı avuç içinde top pibi yuvarladıktan sonra bu topları içi hafifçe yağlanmış fırın tepsisine ikişer parmak ara ile sıralayınız.
Bilâhare kurabiye tepsinini orta ısıdaki fırına sürerek 30 - 40 dakika kadar pişmeye bırakınız.
Şekerpareler pişince bunları yapmaş olduğunuz ılıkça şuruba atınız ve bir saat sonra şuruptan çıkartarak servis yapınız.

ŞEKERPARE


(568 kişi 1991 oy verdi.)

Gönderen: gök boncuk | 27.May.2011

Elif Korkmazel

1 su bardağı irmik
3 çorba kaşığı tereyağı
3 yumurta
2 su bardağı un
2 çay bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı kıyılmış ceviz içi
Şerbeti için:
2 su bardağı tozşeker
2,5 su bardağı su
3 damla limon suyu

İrmik, tereyağı, yumurta, un, tozşeker, kabartma tozu, ince kıyılmış ceviz içi hepsini bir kabın içinde yoğurun ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil verin fırın tepsisine dizin ortalarına yeşil fıstık koyabilirsiniz önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dakika pişirin. Bu arada şerbeti için tencerede şeker ve suyu koyup 5 dakika pişirin limon suyunu ekleyip ocaktan alıp fırından çıkan şeker parelerin üzerine dökün soğutup servis yapın.

Şekerpare


(177 kişi 591 oy verdi.)

Gönderen: aşçının rüyası | 23.Haz.2011

Cemaliye Tüter

500 gr. un (4 tepeleme su bardağı)
250 gr. margarin (1 paket)
3/4 su bardağı pudraşekeri
1 paket vanilya
1/2 limon kabuğu rendesi
3 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 kahve fincanı badem veya fındık
Şurubu:
3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1/4 limon

1 Cam bir kâsede yağı, pudraşekerle karıştırarak beyazlatın. Yumurtaları teker teker yağa yedirin; un, vanilya, limon rendesi, karbonat koyup yoğurarak bir hamur yapın. Nemli bez altında 10 dakika dinlendirin.
2 Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak hafifçe bastırıp yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Ortalarına kabukları çıkarılmış birer badem ya da fındık koyun. Orta ısılı fırında açık pembe renkte pişirin.
3 Ölçülü şekerle suyu 5 dakika kaynatın. Limon suyu sıkıp kabuğunu içine atın. Fırından çıkardığınız şekerparelerin üzerine soğuk şurubu gezdirin.

Şekerpare


(157 kişi 547 oy verdi.)

Gönderen: tombalak | 11.Tem.2011

Un (2.5 su bardağı, 500 gr)
Margarin ya da tereyağı(1 paket, 250 gr)
Yumurta (2 adet)
Kabartma tozu (1 paket)
İrmik (2 çorba Kaşığı, 50 gr)
Pudra şekeri (5 çorba kaşığı, 150 gr)
Vanilya (1 paket)
Şeker (Yarım kg)
Su (3 su bardağı sıcak su)
Limon (Yarım kesilmiş)

1 paket margarini derin bir kaba alın ve iyice yoğurun. İçine 2.5 su bardağı unu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
İçine 5 çorba kaşığı pudra şekeri, 2 çorba kaşığı irmik, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2 adet yumurtayı ilave edin ve iyice yoğurun.
Bu sırada tencereye 3 su bardağı sıcak su dökün. Suyun içine yarım kesilmiş limonu (yıkanmış olarak, kabuğu ile birlikte) ve yarım kg şekeri koyun. Su, limon ve şekeri orta ateşte 10 dakika kaynamaya bırakın.
Bu sırada hazırladığınız hamurlara yuvarlak şekil verin ve tepsinin üzerine aralarında biraz boşluk kalacak şekilde dizin. Hamurların üzerini az bastırın ve üzerlerine 1 adet fıstık içi koyun. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız sıcak şekerparelerin üzerine daha önceden hazırlayıp ılıttığınız şerbeti dökün.
Fırından çıkarttığınız şekerpareler sıcak olacağından, şerbetin ılık olmasına özellikle özen gösterin. Şerbeti döktükten sonra bir süre soğumasını ve şekerparelerin şekeri emmesini bekleyin ve soğuk olarak servis yapın.

Not: İrmik yerine çekilmiş badem ile de tatlınızı yapabilirsiniz. Şekerparelerin hamurunu kendiniz yaptığınızda, şerbetleri dökerken şerbet ılık, şekerpareler sıcak olmalıdır. Ancak hazır şekerpare aldıysanız, şekerpareler soğuk olacağı için şerbetinizin sıcak olması gerekir.

ŞEKERPARE


(110 kişi 400 oy verdi.)

Gönderen: Balbaba | 14.Tem.2011

2 kahve fincanı eritilmiş margarin
3 su bardağı un
1 yumurta
2 kahve fincanı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı karbonat
3 çorba kaşığı ince çekilmiş şamfıstığı
Şurubu için:
2 su bardağı tozşeker
1.5 su bardağı su
Yarım limon suyu

Eritilmiş margarini soğutun. Yumurta ile pudra şekerini derin bir kapta çırpın. margarin, un, tuz ve karbonatı ekleyip yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Şurubu hazırlamak için; tozşeker ve suyu tencerede kaynatın. Şurup kıvamını alınca limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Ateşten alıp soğumaya bırakın.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avuç içinizde yuvarlayıp hafifçe yassılaştırın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Her birinin ortasına parmağınızla bastırıp çu-kurlaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.
Tepsiyi fırından çıkarıp üzerine soğuk şurubu gezdirin. Şurubu çekinceye kadar bekletin. Şekerparelerin ortalarındaki çukur kısımları şamfıstığı ile doldurup soğuk olarak servis yapın.

Şekerpare


(132 kişi 470 oy verdi.)

Gönderen: seyyare | 04.Ağu.2011

Yarım su bardağı badem
125 gr. tereyağı
3 su bardağı un
1 su bardağı pudraşekeri
Yarım su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Şurubu:
5 su bardağı su
4 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı limon suyu

Bademleri yarım saat sıcak suda bekletin, kabuklarını soyun. Şurup için su ve şekeri 15 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyerek soğumaya bırakın. Un, pudraşekeri, yumurta, irmik ve kabartma tozunu oda sıcaklığındaki yağla beraber yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Ortalarına badem koyun. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından aldığınız şekerparenin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.

Şekerpare


(115 kişi 408 oy verdi.)

Gönderen: balaban2 | 22.Ağu.2011

1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
2 adet yumurta
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2,5 bardak su

Derin bir kabın içinde un, irmik, şeker, kabartma tozu ve yumurtaları koyup hamur yapın ve ceviz büyüklüğünde toplar elde ederek tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Çıkınca ılık şerbeti üzerine gezdirip şerbetin çekmesini bekleyerek soğuk servis yapın. Şerbetini yapmak için ise küçük bir tencerede şekeri ve suyu 4 dakika kaynatın. İster ılık, ister soğuk kullanın. Arzu ederseniz 4 damla limon damlatabilirsiniz.

Şekerpare


(141 kişi 508 oy verdi.)

Gönderen: Itrı | 22.Eyl.2011

2 yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şurup:
3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1/4 limon suyu

Yoğurma kabında, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve kabartma tozunu iyice karıştırın, üzerine aldığı kadar un ilave ederek çok sert olmayan bir hamur yoğurun. Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayarak hafifçe bastırın. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın üzerlerine fındık veya fıstık batırın. Önceden ısıttığınız fırında 170 derecede 15-20 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin. Şekerpareleri fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gidince üzerine soğuk şerbet dökün(biri sıcak biri soğuk olacak). Şurup için 3,5 su bardağı suya, 3 su bardağı şeker ilave edin, 5 dakika kaynatın. Şurup hafif kıvamlanınca üzerine limon suyu sıkın bir iki taşım daha kaynatın.

Şekerpare


(112 kişi 397 oy verdi.)

Gönderen: bol kepçe | 26.Kas.2011

2 su bardağı irmik
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 çay bardağı şeker
3 yumurta
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu

Derin bir kabın içine irmik, un, kabartma tozunu koyup karıştırın. İçine tereyağı, şekeri ve yumurtayı koyup yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur elde edince ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın tepsiye dizin.200 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin. İstenirse üzerine fıstık ya da fındıkta koyup fırına verilebilir. Bu arada şerbeti için gerek şeker ve suyu 10 dakika kaynatıp ocaktan alın ve limon suyunu içine koyun. Bu şerbeti fırından çıkan şekerpareye soğuk olarak ilave edin. Tatlı soğuyunca ikram edin.

Şekerpare


(124 kişi 451 oy verdi.)

Gönderen: zilha | 15.Arl.2011

2 adet yumurta
5 kaşık tereyağı
4 bardak un
1 bardak pudra şekeri
4 kaşık irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 avuç fındık
Yarım limon suyu

Yumuşak tereyağının içersine pudra şekeri ilave edilirek mikser ile krema kıvamına gelene kadar çırpılır. İçine kabartma tozu,vanilya,irmik ve yumurta eklenerek karıştırılıp yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilmiş olması gerekir .Bu hamurdan en fazla ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak avuç içinde yuvarlanır. Bir parça yassı bir şekil verilerek yağlanmış tepiye dizilir. Ortalarına birer fındık yerleştirilerek 160 derece fırında 30 dk kadar pişirilir. Soğumaya alınır. Diğer tarafta şeker ve su yarım limon ile kaynatılır. Ilınan şerbet şekerparenin üzerine dökülür. Tepsinin üzeri başka bir tepsi ile kapatılarak tatlıların şerbeti emmesi beklenir.

Şekerpare


(127 kişi 443 oy verdi.)

Gönderen: Yemek Tarifleri | 29.Oca.2012

https://www.sokeun.com/

Kurabiyeler için ;
125 gr. yumuşamış margarin
125 gr. pudra şekeri
300 gr. Söke® un (yaklaşık 2 su bardağı)
1 çay kaşığı karbonat
2 yumurta
20-30 tane badem ya da fındık
1 Portakal kabuğu rendesi
Şerbet için ;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

1.Fırını 200°C'ye ısıtın.
2.Pudra şekerini, oda sıcaklığında bekletilmiş margarini ( sert olmamalı ki kolay yoğurulabilsin), karbonatı, 1 yumurtayı (diğeri şekerparenin yüzü için) ve portakal kabuğu rendesini bir kaseye koyarak karıştırın. Karıştırırken içerisine Söke® un ilave edin ve hamur haline getirin, burada kulak memesi kıvamını unutmayın... Yoğurduğunuz hamurun üzerine nemli bir bez örterek 10 dakika kadar dinlendirin.
3.Hamur dinlenirken şerbetini yapabilirsiniz. Şerbet için gerekli malzemeleri uygun boyutta bir tencereye koyup açık ateşte karıştırın. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha bekleyin ve içine 1 tatlı kaşığı limon suyunu ilave edin, daha sonra da ateşten alıp, soğumaya bırakın. (Sıcak şerbeti buzdolabına koymayın, soğuk bir zemin üzerinde ağzı açık bırakmanız yeterli.) Şekerparenin kurabiyeleri hazır olana kadar şerbetiniz de soğuyacaktır...Çok soğuk olması gerekmiyor, ılık olması yeterli.
4.Dinlenmiş hamuru avucumuzun içerisinde ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp, üzerine ince bir tabaka halinde yağ sürülmüş olan tepsiye dizin. Aralarında yayılma payı bırakın... Tüm kurabiyeleri tepsiye dizdikten sonra üzerine fındık ya da badem koyun. Ayırmış olduğunuz 2. yumurtanın akını kurabiyelerin üzerine (fındığın üzerine ve etrafına) sürün.
5.Tepsiyi 200°C'ye ayarlanmış fırına verin ve 30 dakika kadar pişirin. Üzerinin pembeleşmesinden ve etrafa yayılan kokudan kurabiyelerin olduğunu anlayacaksınız.Fırından çıktıktan sonra 3-5 dakika kadar bekleyin ve ılık şerbeti kurabiyelerin üzerine dökün.

Not: Hem kurabiyeler hem de şerbet sıcak olursa, tatlı hamur olur. Kurabiyeleri aynı gün değil de buzdolabında bir gün bekledikten sonra yemeniz tavsiye edilir. Daha çok seveceksiniz.

Şekerpare


(137 kişi 478 oy verdi.)

Gönderen: sahra gülü | 01.Şub.2012

250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
Yarım bardak irmik
Yarım su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
1 çay bardağı fındık (üzeri için)

Tatlının şerbetini hazırlamak için; şekeri ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika kadar sonra yarım limonun suyunu ekleyip 8-10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Ocaktan alıp ılımaya bırakın. Şekerpareleri hazırlamak için; Oda sıcaklığında tereyağı ve diğer malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alıp elinize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin. Unu ilave ettikden sonra hamur yoğururken elinize yapışıyorsa azar azar yoğururken kontrol ederek un ilave edebilirsiniz. Hamuru hazırladıkdan sonra cevizden biraz büyük bezeler alıp elinizde yuvarlayın. Üzerine dilerseniz yumurta sarısı sürüp(ben yumurta sarısını ayırdığım halde unuttum, yumurtasız hali daha çok hoşuma gitti.:))) ortalarına birer tane fındık bastıın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan 2-3 dakika sonra şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbeti çekip soğuduktan sonra servis yapı

Şekerpare


(106 kişi 383 oy verdi.)

Gönderen: Ulviye Türkmen | 25.Şub.2012

2 su bardağı un
4 çorba kaşığı irmik
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 limon
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Yoğurma kabının içinde irmik ve unu karıştırın. Üzerine yumuşak tereyağını, pudra şekerini, limon kabuğu rendesini, kabartma tozunu ve yumurtayı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Bu hamurdan oval şeklinde şekerpareler yapın. Tepsiyse dizin fırında 35 dakika pişirin. Bu arada şeker ve su ile şerbet yapın. Fırından aldığınız tatlının şerbetini verip soğumaya bırakın. Soğuk olarak servis edin.

Şekerpare


(115 kişi 406 oy verdi.)

Gönderen: bahar07 | 27.Şub.2012

4 un
5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı margarin (oda sıcaklığında)
1 paket irmik
4 yemek kaşığı hindistancevizi
2 yemek kaşığı vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket yumurta
Şerbeti İçin;
4.5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
3 su bardağı limon
1/2 adet fındık (süslemek için)

Hamurunun hazırlanması: un hariç diğer hamur malzemeleri güzelce yoğurulur. Daha sonra unu yavas yavaş ekleyerek yoğurmaya devam edilir. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanır ve hafifçe üzerine bastırıp yassılaştırılır. Ortalarına birer adet fındık batırılır.ve 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Diğer taraftan şerbet malzemeleri 5 dk kadar kaynatılır. Yarım limon suyu eklenip çok kısa daha kaynatlır ve ılımaya bırakılır. Fırından çıkan şekerpareler 2-3 dk dinlendilir ve ılık şerbet üzerine dökülür. tepsinin üzeri kapatılır.

ŞEKERPARE


(123 kişi 455 oy verdi.)

Gönderen: dobra | 03.Mar.2012

Ümit Usta

Hamuru için:
1/2 kg un
150 gr pudra şekeri
100 gr irmik (irmik yerine aynı miktarda toz fındık kullanılabilir)
15 gr (1 paket) kabartma tozu
5 gr (1 paket) vanilya
2 adet yumurta
1/2 paket margarin
125 ml sıvıyağ
50 gr badem
Şurubu için
1,5 kg tozşeker
1 litre su
1/4 adet limon suyu

İlk iş olarak tozşekerle, suyu bir tencerede kaynatıp, çeyrek limon suyunu ilave ettikten sonra, şurubun birazcık kıvama gelmesini sağlayalım. Şurup kıvama gelince ocaktan indirip, soğutalım.
Hamur malzemesinin hepsini karıştırıp, iyice yoğuralım. Üzerine nemli bir bez örttüğümüz hamuru, 15 dakika dinlendirelim.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avucumuzun içinde iyice yuvarladıktan sonra, yuvarlak yassı şekiller verip, yağladığımız fırın tepsisine aralıkiı olarak dizelim (isteyenler, yuvarlak yerine oval şekilde şekillendirip, bir kaşık sıvıyağ ile çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çatal ile çizerek de değişik bir şekil elde edebilirler).
Yuvarlak şekerparelerin tam ortalarına birer adet badem batıralım.
Önceden 175 °C derecede ısıttığımız fırında, pişene kadar bekletelim.
Şekerpareler fırından çıkar çıkmaz, soğuk şurubu şekerparelerin üzerine bir kepçeyle yavaş yavaş boşaltalım.
Şekerpareler şurubu çekip de soğuyunca, kaymak ya da hindistancevizi ile süsleyerek, servis yapalım.

Şekerpare


(124 kişi 447 oy verdi.)

Gönderen: tadıgüzel | 03.May.2012

Tuğrul Şavkar

50 gr. badem
250 gr. margarin
125 gr. pudraşekeri (1 su bardağı)
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
2 adet yumurta sarısı
500 gr. un (4 su bardağı)
Şurubu için:
450 gr. tozşeker
500 ml. su (2 su bardağı)
1/2 adet limonun suyu

Bademleri kaynar suya atıp 1 dakika kaynatın. Süzdürüp, soğuk sudan geçirerek kabuklarını soyun. Yağı, pudraşekerini, kabartma tozunu ve tuzu genişçe bir kapta veya robotunuzun hamur yoğurma kısmında 4-5 dakika yoğurun.
Yumurta sarılarını ve unu ekleyerek yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmayı sürdürün. Hamuru topak haline getirip, temiz bir kaba koyun. Üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlendirin. Fırınınızı 180°C'ye ayarlayıp ısıtın.
Bir fırın tepsisini yağlayın. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle yuvarlayın. Avucunuzla hafifçe üstlerine bastırarak yassılaştırıp tepsiye dizin. Şekerparelerin ortalarına birer tane badem yerleştirin. Tepsiyi sıcak fırına sürerek şekerpareler kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Bu arada şurubunu hazırlamak için bir tencerede .şekeri, su ve limon suyu ile birlikte bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp, 4-5 dakika daha kaynatın, şurubu ateşten alarak ılınmaya bırakın.
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine ılık şurubu döküp soğuyuncaya kadar tepsisinde dinlendirin. Soğuyunca tabaklara aktararak servis yapın.

Şekerpare


(142 kişi 483 oy verdi.)

Gönderen: Özzlem | 12.Haz.2012

3 yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker

Karıştırma kabının içine yumurta, tereyağı ve şekeri iyice elinizle yoğurun. Üzerine irmik, Hindistan cevizi, kabartma tozu ve unu ekleyip hamur ele yapışmayacak kıvama getirin. İçine kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin, elinizle şekil verin. Tepsiye dizip fırında 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Bu arada şerbetini de hazırlayıp tatlı sıcakken üzerine soğuk olarak dökün.

Şekerpare


(109 kişi 367 oy verdi.)

Gönderen: laçin | 07.Ekm.2012

125 gr margarin
20 gr tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
4-4,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şurubu için:
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıcak su
2 su bardağı soğuk su
Üzeri için:
1 yumurtanın sarısı

Oda ısısında yumuşamış margarin ile tereyağını çukur bir kaba alın. Zeytinyağı ilave ederek krem haline gelene dek çırpın. Yumurtaları ve şekeri de ekleyip mikserde 5 dakika boyunca karıştırın. Unu azar azar ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. En son kabartma tozu ile vanilyayı ilave edin. Tekrar yoğurun.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzun içinde şekillendirin. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Şekeri kaynar suda eritin. Soğuk suyu ekleyip karıştırın. Şurubunuz hazırdır. Şurup ılıkken fırından çıkardığınız sıcak hamurların üzerine dökün. Yarım saat sonra servis yapın.


Fotoğraf "çarşamba" tarafından gönderildi. 27.07.2019

ŞEKERPARE


(117 kişi 421 oy verdi.)

Gönderen: tahlil | 16.Nis.2013

5 Su burdağı un,
Yarım su bardağı pudra şekeri
2 bütün yumurta
2 büyük paket yağ
Limon kabuğu rendesi
Vanilya
1 çay kaşığı karbonat (Kabartma tozu)

Un, yağ, karbonat, limon kabuğu rendesi ovalanarak avuç içi ile ufalanır. Ortası havuz gibi açılarak pudra şekeri, 2 yumurta ve 2 yumurta sarısı eklenir. Önce yumurtalar karıştırılır. Çevresinden un alınarak hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. İkişer santim ara ile yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine dik olarak kabuğu soyulmuş badem saplanır. Kızgın fınnda 20-25 dakika pişirilir. Fırından çıkarınca üstüne sıcak şurup dökülür ve ağır ateşte ağzı kapatılarak yarım saat şurubu çektirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır.
ŞURUBU: 3 su bardağı toz şeker ile 3,5 bardak su kaynatılır. Koyulaşınca yarım limon suyu eklenerek ateşten indirilir.

ŞEKERPARE


(134 kişi 460 oy verdi.)

Gönderen: tahlil | 16.Nis.2013

1 yumurta
2 fincan pudra şekeri
6 fincan un
1 tutam tuz
1 küçük paket yağ
1 çay kaşığı karbonat
ŞURUBU:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
6-7 damla limon

Pudra şekeriyle yumurta iyice çırpılır. Tuz, karbonat, ve yağ ilâve edilerek, hamur haline getirilir. (Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp üzerine bastırıp, yağlanmış tepsiye dizilir. Orta hararetli fınna koyularak pişirilir. Pişip fınndan çıkınca hamur sıcakken şurup üzerine dökülür.

Şekerpare


(149 kişi 493 oy verdi.)

Gönderen: güliz | 19.Eyl.2013

3 yumurta
3 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çay bardağı pudra şekeri
1,5 çay bardağı irmik
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
2 su bardağı su ve toz şeker

Karıştırma kabının içinde yumurta, tereyağı ve şekeri elinizle iyice yoğurun. Üzerine irmik, Hindistan cevizi, kabartma tozu ve unu ekleyip hamuru ele yapışmayacak kıvama getirin. İçine kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip elinizle yuvarlak şekiller verin. Tepsiye dizip ortalarına fındık, badem veya fıstık batırıp süsleyin. Fırında 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Bu arada şerbeti için şekeri suyu 5 dakika kaynatıp 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyip hazırlayıp soğumaya bırakın. Tatlı sıcakken üzerine soğuk olarak şerbeti dökün.


Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 02.05.2015

Şekerpare


(121 kişi 441 oy verdi.)

Gönderen: pak bebek | 09.Arl.2013

3 bardak un
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
1 ader yumurta
5 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı irmik
Yarım çay bardağı antepfıstığı
2 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu

Suyla şekeri ateşe kovun bir taşım kaynatın şerbet hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatın üzerine limon suyunu sıkıp 1-2 dakika sonra ateşten alın soğumaya bırakın 2 su bardağı unu yoğurma kabına eleyin üstüne pudra şekeri, karbonat, yumurta, margarin ve irmik ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğurun gerekirse azar azar un katabilirsiniz fırını 170 derecede ısıtın geniş bir fırın tepsisini yağlayın hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ortasına birer tane antepfıstığı katın arkadaşlar sıcak fırında üstü pembeleşip gevrekleşene kadar 40-50 dakika pişirin. Şekerpare fırından çıkar çıkmaz soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirin

Şekerpare


(121 kişi 385 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 04.Şub.2014

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2007


250 g margarin veya tereyağı
125 g pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
500 g un
2 çay kaşığı kabartma tozu
50 g badem veya fındık içi
1 g tuz(yaklaşık yarım çay kaşığı)
Şurup İçin:
500 g toz şeker
600 ml su
¼ limonun suyu

Toz şeker ve su tencereye konur, orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırılarak 8–10 dakika kaynatılır. Limon suyu ilave edilerek 5 dakika daha kaynatılır. Kıvamı kontrol edilip soğutularak şurup hazırlanır.
Yağ, pudra şekeri, kabartma tozu ve tuz 5 dakika yoğrulur. Yumurta sarıları ve un ilave edilerek yoğurmaya devam edilir. Hamur topak haline getirilip 15 dakika dinlendirilir.
Fırın ısıtılır. Fırın tepsisi yağlanır. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur alınarak iki avuç arasında yuvarlanır, tepsiye dizilir. Hafifçe üzerine bastırarak ortasına fındık veya badem içi yerleştirilir, orta ısıdaki fırında üzeri pembe renk alıncaya kadar pişirilir.

Şekerpare


(128 kişi 470 oy verdi.)

Gönderen: akşam yıldızı | 14.Tem.2014

2 su bardağı un
1 çay bardağı irmik
2 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
15 adet badem
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Limon suyu

Hamur yoğurmadan önce şerbetini yapıp soğumaya bırakın. Daha sonra da hamuru için yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi, irmik, un, tereyağı, kabartma tozu ve vanilyayı bir kabın içinde yoğurup elinizle yuvarlak şekiller verin. Fırın kabına dizip ortalarına bademleri dizin. 180 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişmeye bırakın. Çıkınca şerbetini döküp soğutun ve ikram edin.

Şekerpare


(138 kişi 489 oy verdi.)

Gönderen: obur | 01.Arl.2014

1,5 su bardağı irmik
4 çorba kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
1 çay bardağı maden suyu
2 çay bardağı un
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
15-20 adet fındık
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon

Derin bir kabın içinde irmik, tereyağı, yumurta ve diğer malzemeleri karıştırıp elinizle top şekli verin ve tepsiye dizin. Fırında 20 dakika kadar pişirip şerbetini hazırlayın ve fırından çıkan şekerparenin üzerine şerbeti döküp soğumasını bekleyin.



Şekerpare


(121 kişi 446 oy verdi.)

Gönderen: filihiye | 17.Mar.2015

1 paket margarin
1 çay bardağı İrmik
1,5 çay bardağı Pudra şekeri
2 Yumurta (birinin sarısını ayır)
3,5 su bardağı Un
1,5 paket Kabartma tozu
3 su bardağı Şeker
3 su bardağı Un

Önce şerbeti hazırlayalım 3 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu bir tencereye koyup kaynatalım daha sonra hamuru hazırlamak için 1 paket margarini erittip derin bir kaba boşaltalım üstüne diğer malzemeleri koyup yoğuralım bezelere ayırıp yuvarla tepsiye koy üstüne yumurta sarısı sür 170 derecelik fırında pişir.

Şekerpare


(119 kişi 409 oy verdi.)

Gönderen: pembe domataes | 30.Eyl.2015

4 su bardağı un
250 gram tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
1 su bardağı tüm fındık
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Şekerpare için öncelikle şerbetini yapıp soğumaya bırakın. Hamuru için gereken malzemeleri yoğurun. Yuvarlak şekiller verip tepsiye dizin ve fındıkları ortasına bir adet batırın. 200 derecede 30 dakika pişirin, fırından alarak şerbetini verin ve ikram edin.

Şekerpare


(137 kişi 478 oy verdi.)

Gönderen: Gün Aydın | 26.Oca.2016

1 paket margarin
1 yemek kaşığı irmik
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiğin kadar un
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Bütün hamur malzemeleri tek tek ilave edip hamurumuzu elde ediyoruz. Fırın tepsimize dilediğimiz şekli verip diziyoruz 170 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Şekerparelerimiz kızarırken şerbetimizi hazırlıyoruz, şerbetimizi ılınması için bi kenara alırken. Şekerparelerimiz kızarınca hemen sıcakken şerbetimizi üzerine ilave edip şerbet içine çekene kadar bekletiyoruz. Şerbet içini çektikten sonra servis yapabilirsiniz.

Şekerpare


(149 kişi 540 oy verdi.)

Gönderen: İskender | 24.Haz.2016

Nihal Sarpdağ

250 gr tereyağı veya margarin
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
½ bardak irmik
½ bardak tozşeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
4 su bardağı tozşeker
4,5 su bardağı su
Çeyrek limon suyu
Üzeri için:
Hindistancevizi

Öncelikle tencereye şekeri ve suyu koyun. 10-15 dk kaynatın. Ocaktan almadan önce limon suyunu sıkın 1-2 dk daha kaynatın. soğumaya bırakın. Bir kaba yumurta ve şekeri koyun (birinin sarısını üzeri için ayırın) iyice çırpın erimiş margarini irmiği koyun çırpın. Un kabartma tozu ve vanilyayı koyun ve yoğurun (yumuşak bir hamur olsun) yuvarlayın fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında kızarana dek pişirin fırından çıkardığımız şekerparelerin Üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetini çekmesi için 2 saat bekletin. Üzerini hindistancevizi ile süsleyin.



Şekerpare


(137 kişi 495 oy verdi.)

Gönderen: mahmut paşa | 09.Mar.2017

https://multicooker.com

Buğday unu – 250 gr
Tereyağı – 120 gr
Pudra şekeri – 75 gr
Ceviz içi – 60 gr
Yumurta – 50 gr (1 adet)
İrmik – 25 gr
Kabartma tozu – 5 gr
Vanilya – 3 gr
Şurup:
Şeker – 200 gr
Limon – 60 gr
Su – 250 ml

Tereyağını eritin. Limonu ikiye kesin. Unu ayrı kaba koyun, içine yumurta kırın, pudra şekerini, eritilmiş tereyağı, irmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Un ile karıştırın ve homojen hale getirin ve hamuru yoğurun. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine su dökün, şeker (205 g) ekleyin ve karıştırın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu SÜTLÜ TATLI/MAMA, pişirme süresini 10 dakika olarak ayarlayın ve “Başlat” tuşuna basın. Çalışma modu bitmeden geri sayım başladıktan sonra hazneye limon ekleyin ve karıştırın. Çalışma modu bitene kadar kapağı kapatmadan hafiften karıştırarak pişirin. Sonra “İptal/Isıtma” tuşuna basın. Hazır şurubu ayrı kaba dökün. Hamurdan 6 cm’lik büyüklüğünde topları yapın ve üstünü hafiften bastırın. Her topun üstüne ceviz içini koyun. Çok fonksiyonlu pişiricinin dibine mutfak kağıdını koyun ve üstüne hamurdan topları koyun. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu HAMUR İŞİ pişirme süresini 1 saat 30 dakika olarak ayarlayın ve “Başlat” tuşuna basın. Çalışma modu bitene kadar pişirin. Hazır şekerparelerin üstüne şurup dökün ve 12 saat bekletin.



Şekerpare


(140 kişi 488 oy verdi.)

Gönderen: ince melahat | 20.Haz.2017

1,5 Su Bardağı Buğday Unu
2 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
1,5 Su Bardağı Pudra Şekeri
4 Yemek Kaşığı Margarin
1 Adet Yumurta
2 Çay Kaşığı İrmik
Çeyrek Çay Bardağı Toz Badem
2/3 Çay Bardağı Antep Fıstığı
Yarım adet Limon Kabuğunun Rendesi
4 Su Bardağı Toz Şeker
4 Su Bardağı Su
Yarım adet Limonun Suyu
1 Su Bardağı Beyaz Krem Peynir
1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi

Fırınınızı önceden 190°C ayarlayıp ısıtın.
Bir sos tenceresinde, tozşeker ve suyu 10 dakika kaynatın, ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip, soğumaya bırakın.
Bir karıştırma kabına un ve Kabartma Tozunu eleyerek aktarın. Toz badem, yarım bardak pudra şekeri, irmik ve margarini de ekleyerek parmak uçlarınızla ovuşturarak tamamen eritip karıştırın.
Kurabiye hamuru kıvamındaki hamuru 4-5 dakika yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
Ortalarına Antep fıstığı yerleştirip, önceden 190°C ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar, 15-20 dakika pişirin.
Bir çırpma kabında kalan pudra şekerini, krem peyniri ve limon kabuğu rendesini düşük devirde çırpıp, soğuması için buzdolabında 30-35 dakika bekletin.
Fırından çıkarınca 5 dakika bekletip, üzerine soğuk şurubu dökün.
Arada kaşıkla şurubu üzerlerine gezdirip, üzerinde krem peynirli krema ile soğuk servis edin.



Şekerpare


(135 kişi 484 oy verdi.)

Gönderen: olsen | 12.Eyl.2017

https://www.elele.com.tr

Hamur icçin:
5 su bardağı un
2 çorba kasşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 yumurta sarısı
2 yumurta akı
250 gr tereyağı
Şerbet için:
3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
Üzeri için:
3 çorba kaşığı kıyılmış badem
1 yumurta sarısı

Su ve şekeri tencerede şerbet kıvamında pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Oda ısısında yumusşatılmış tereyağını küçük doğrayın. Şeker, 2 yumurta akı ve 1 yumurta sarısını çukur bir kapta mikserle 5 dakika çırpın. Tereyağı, vanilya, kabartma tozu ve irmiği ilave edip 2-3 dakika daha çırpın. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Hamuru tezgahın üzerinde pürüzsüz kıvama gelene kadar yoğurun. Üzerini bir bezle örtüp 20 dakika bekletin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirerek dökün. Bademi serpiştirip 15 dakika bekletin. Servis yapın.



Şekerpare


(132 kişi 461 oy verdi.)

Gönderen: mehmet kahyaoğlu | 16.Eyl.2017

https://www.elele.com.tr

250 gr margarin
1 su bardağı pudraşeker
5 çorba kaşığı irmik
2 yumurta 4 su bardağı un
1 paket vanilya
1 kase bütün fındık içi
Şurup için:
3 su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
Hindistancevizi
Antepfıstığı içi

Hamur yoğurma kabında kabartma tozu, pudraşeker, irmik, bir tutam tuz ve vanilyayı harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp oda ısısında yumuşatılmış margarin ve yumurtaları ekleyin. Azar azar un ilave ederek pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Üzerlerini hafifçe düzleyip ortalarına birer bütün fındık içi yerleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 dereceye ayarlı fırında yarım saat pişirin.
Şerbet için şeker ve suyu şeker iyice eriyinceye kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
Şekerpareleri fırından alıp 2 dakika kadar beklettikten sonra ılık şerbeti üzerlerine gezdirerek dökün. Tepsinin üzerini kapatıp şerbetin çekmesi için soğumaya bırakın. Servis yapın.



Şekerpare


(155 kişi 553 oy verdi.)

Gönderen: Barış Çığlık | 05.Arl.2017

https://yemek.name

Hamuru için:
5 su bardağı un
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kalığı kabartma tozu
2 adet yumurta
125 gram margarin
125 gram tereyağı
100 gram irmik
1/2 su bardağı antepfıstığı
Şurup için:
5 su bardağı su
1 kg şeker
1/4 limonun suyu

Un, kabartma tozu ve pudra şekerini birlikte eleyin.
Üzerine irmiği ekleyip karıştırın.
Unun ortasına bir havuz oluşturup yumurtaları karışımın üstüne kırın.
Oda sıcaklığındaki treyağı ve margarini elle yumuşatıp havuza ekleyin.
Bütün malzemeyi karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Fırın tepsisini hafifçe yağlayıp ceviz büyüklüğünde şekil verilen hamur parçalarını yerleştirin.
Hamurların ortalarına antepfıstıklarını koyup önceden 160 dereceye ısıtılan fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Bu arada su, şeker ve limon suyunu koyup, orta koyulukta bir kıvam elde edene kadar kaynatın.
Sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti döküp soğumasını bekleyin.



Şekerpare


(65 kişi 231 oy verdi.)

Gönderen: meryem hanım | 05.Şub.2019

https://www.sabah.com.tr

250 gram un
1 kabartma tozu
60 gram irmik
25 gram sıvı yağ
2 adet yumurta
75 gram pudra şekeri
100 gram katı yağ
Şerbeti için:
500 gram şeker
500 gram su

Un, kabartma tozu, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, irmik, ve katı yağ olmak suretiyle hepsini karıştırıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Yoğurmuş olduğumuz şekerpare hamurunu 30 gramlık parçalara ayırıp yuvarlıyoruz. Daha sonra üzerini fındık ile süsleyip fırına veriyoruz. 180 derece sıcaklıkta 30 dakikada hazır olan şekerparemizi sıcak şerbet ile şerbetleyip dinlenmeye bırakıyoruz. Hazır olan tatlımızı 3 adet 1 porsiyon olacak şekilde üzerini toz fıstık ile servis yapıyoruz.



Şekerpare


(78 kişi 278 oy verdi.)

Gönderen: mel tem | 03.Haz.2019

THY Skylife

Hamuru için:
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine kullanılacak)
250 gr. tereyağı
4 yemek kaşığı irmik
150 gr. pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Süslemek için:
Fındık
Şerbeti için:
3,5 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker

Şeker suya katılır ve tencerede 10-15 dakika kaynatılır. Limon suyu ilave edilerek beş dakika daha kaynatılır. Ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
Hamuru için hafif yumuşatılan tereyağına pudra şekeri, vanilya ve yumurtalar, sonra da irmik ilave edilir. Karışıma un ile birlikte kabartma tozu ilave edilir; yumuşak bir hamur hazırlanır. Top top koparılan hamura şekil verilir; hafif yağlı fırına dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Ortalarına fındık bastırılır. 170 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirilir. şekerpareler sıcakken üzerlerine soğuk şerbet dökülür. Soğuk servis edilir.



Şekerpare


(37 kişi 129 oy verdi.)

Gönderen: sevdiye | 31.Tem.2019

250 gram tuzsuz tereyağı
1 su bardağı irmik
2 yumurta
1 paketin yarısı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak pudra şekeri
3 su bardağı un
Şerbeti için:
4 bardak şeker
4 bardak su
2-3 damla limon suyu

Şeker ve suyu bir tencerede karıştırın.
Kaynamaya başladıktan 6-7 dakika sonra içine limon suyunu ilave edin.
Kısa bir süre daha ocakta tutun ve altını kapatın.
Tereyağını yoğurma kabına alın.
Yumurtalardan birinin sarısını ayırın. Diğerlerini tereyağına ilave edin.
Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle şekil verin ve önceden yağladığınız tepsiye dizin.
Ayırdığınız yumurta sarısını hamurların üzerine dizip çatalla çizgi yapın.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp tatlıları üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp kısa bir süre dinlendirdiğiniz tatlıların üzerine soğumuş şerbeti gezdirerek dökün.



Şekerpare


(29 kişi 94 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 28.Ağu.2019

2 adet yumurta
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağı
1,5 çay bardağı irmik
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
4 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Yarım limon

Yumurtalardan birinin sarısını ayırın. Beyazını diğer yumurtayı, tereyağını, sıvı yağı, irmiği ve pudra şekerini iyice karıştırın. Vanilya ve kabarma tozunu ekleyin. Son olarak unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizin. Üzerine bir fırça yardımıyla ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatalın tersiyle çizik atın.
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp biraz ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verin. Üstü kızaran şekerparelerinizi fırından çıkarın.
Bu esnada su ve şekeri tencerede karıştırıp şerbeti pişirmeye başlayın. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra içine limon suyunu ilave edin. 5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra altını kapatıp ılınmaya bırakın.
Şerbeti tatlıların üzerine dökeceğiniz zaman ılık olmalı. Tatlıların da ilk sıcaklığının geçmesini beklemelisiniz. Şerbeti döktükten sonra üzerini kapatmadan çekmesini bekleyin. Ardından dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.



Şekerpare


(41 kişi 151 oy verdi.)

Gönderen: hacı geldi | 25.Eyl.2019

Milli Eğitim Bakanlığı

2 yumurta (Yumurtanın bir tanesinin sarısı hamurun üzerine sürülecek.)
2 çay bardağı pudra şekeri
250 gram margarin
½ çay bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı irmik
4 su bardağı un
1 paket vanilya
2 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Bir dilim limon

Margarin oda sıcaklığında bekletilir.
Bütün malzemeler eklenerek yoğrulur.
Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde şekiller yapılır.
Avuç ayasında yassılaştırarak, üstüne fındık veya fıstık konulup pişirilir.
4 su bardağı şeker ile 4 su bardağı sudan oluşan şerbet kaynatılır.
Halka kesilmiş bir limon içine konur ve ocağın altı kapatılır.
Soğuk tatlının üzerine ılık şerbet dökülür. Tatlı soğuk, şerbeti ılık olacak.
Servis edilir.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.