Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » İçecekler » Şeftali Şerbeti
8 adet | 220,543 defa bakıldı

Şeftali Şerbeti


(169 kişi 594 oy verdi.)

Gönderen: rıza | 28.Nis.2007

Kullanılacak malzeme:
3 kilo olgun şeftali
1/2 kilo şeker
3 limon

Şeftalinin kabuklarını soyarcasına çıkardıktan sonra çekirdeklerini ve çekirdek yataklarını kesip atmalı. Sonra küçük parçalara doğranacak şeftalileri büyük bir kâseye koymalı. Üstünü toz şekeriyle örtmeli. Üç limonun suyunu da sıktıktan sonra bunları birkaç saat bir kenarda dinlendirmeli.
Şeftaliler çok olgun olacaklarından bu dinlenme sonunda kendiliğinden iyice ezilmiş olacaktır. Eğer ezilmemişse temiz bir elle mıncıklayarak şeftalileri iyice ezmeli. Yeteri kadar su katıp şekeri iyice eritmeli. Sonra bu şurubu ince bir tülbentten geçirerek süzmeli ve bir sürahiye doldurmalı. Gerekirse biraz daha su ve birkaç parça buz kattıktan sonra servis yapmalı.

Şeftali Şerbeti


(155 kişi 534 oy verdi.)

Gönderen: aytekin | 20.Kas.2009

MALZEMESİ
1 Kg. olgun şeftali
3 Su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limonun suyu

YAPILIŞI
1 Şeftalileri yıkayıp, süzüp daha sonra ortadan yararak çekirdeklerini çıkarınız.
2 Yarım şeftalileri bıçakla daha küçük parçalara küçültünüz ve elinizle iyice ezerek püre yapınız.
3 Püreyi bir tencereye koyarak üzerine su ve şekeri koyunuz, iyice karıştırınız.
4 Karışımı ateşe koyarak 3-4 dakika kaynatınız, daha sonra limon suyunu ilave ediniz.
5 Soğuttuktan sonra süzerek şişelere doldurunuz.
6 Şişelerin ağzını iyice kapatarak buzdolabında saklayınız.

Not: Kullanacağınız zaman, soğuk suyla sulandırarak servis ediniz.

Şeftali Şerbeti


(220 kişi 788 oy verdi.)

Gönderen: tütün çiçeği | 25.Arl.2009

1 kg olgun şeftali
100 gr toz şeker

Taze ve olgun şeftalilerin çekirdekleri çıkarılır, dörde bölünür. Bir kaba bir kat şeftali döşenir, üzerlerine toz şeker serpilir, yine şeftali dizilir. Bu işlem şeftaliler bitene kadar sürdürülür. Bundan sonra şeftaliler 12 saat üstleri kapalı olarak bekletilir. Sonra astarlık beze sarılıp iyice ezilir. Ezilmiş olan şeftaliler bezden alınıp bir kâsede sulandırılır ve sıkarak iyice süzülür. Birinci ve ikinci defa alınan sular bir sürahiye konarak buzdolabına kaldırılır. Soğuduktan sonra servis yapılır.

Şeftali Şerbeti


(152 kişi 559 oy verdi.)

Gönderen: tütün çiçeği | 25.Arl.2009

3 kg olgun şeftali
3 tane limon
500 gr şeker

Şeftalinin kabukları soyulur, çekirdek ve çekirdek yatakları ayıklanır. Bundan sonra küçük parçalar halinde doğranan şeftalinin üzerine şeker dökülür, limonların suyu sıkılır ve birkaç saat bekletilir. Bu süre sonunda şeftaliler elle hafif sıkılarak ezilir. Yeteri kadar su dökülerek şekerlerin erimesi sağlanır. Şerbet bir tülbentten geçirilerek sürahiye alınır. Buzdolabında soğutulduktan sonra servis yapılır.

Şeftali Şerbeti


(275 kişi 1000 oy verdi.)

Gönderen: tütün çiçeği | 25.Arl.2009

1 kg olgun şeftali
1,5 kg toz şeker
1 adet limonun suyu

Şeker bir kapta iki bardak su ile kaynatılır ve içine çekirdekleri çıkarılmış şeftaliler atılır. Reçel gibi koyu bir kıvama gelince tülbentten süzülür. Bundan sonra limon suyu ilâve edilerek on dakika daha kaynatılır.

Şeftali Şerbeti


(193 kişi 658 oy verdi.)

Gönderen: Cankat | 01.Tem.2013

Anadolujet Magazin

4-5 iri ve olgun şeftali
1 limonun suyu
1 limon kabuğunun rendesi
1,5 bardak toz şeker
4-5 su bardağı su

Bir kapta limon suyu, şeker, su ve limon kabuğu rendesini iyice karıştırıp bir saat bekletin. Daha sonra karışımı bir taşım kaynatıp soğumaya bırakın. Kabukları soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış şeftalileri mutfak robotundan geçirin. Hazırlamış olduğunuz şerbeti azar azar yedirerek ezilmiş şeftaliye karıştırın. Daha sonra karışımı, ister süzerek ister olduğu gibi bir sürahiye boşaltıp buzdolabında soğutun. Hafif kavrulmuş çam fıstığı ya da taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

Not: Bu tarifte kullandığımız şeftali yerine; vişne, taze incir, limon, kiraz, erik, dut ve benzeri meyveleri de rahatlıkla kullanabilirsiniz.



Şeftali Şurubu


(237 kişi 824 oy verdi.)

Gönderen: gezen | 17.Kas.2016

Eyüp Sevinç

800 gr şeker
400 ml su
600 gr şeftali (soyulup çekirdekleri temizlenmiş)
15ml limon suyu

Büyük bir tencerede şekeri suyla eritip kaynatın. Şeftalileri ekleyin, reçel kıvamına gelinceye kadar pişirin. Şeftalileri birkaç defa süzgeçten geçirin ve temiz bir tencereye koyun. Kaynamaya bırakın. Altını kısıp limon suyunu ekleyin. Karıştırıp altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Not: 75 ml şeftali şurubunu 500 ml suyla karıştırın ve buz ekleyerek servis edin.

Şeftali Şerbeti


(60 kişi 195 oy verdi.)

Gönderen: nur bebek | 15.Nis.2019

2 litre su
1 adet limonun suyu
1 kilogram şeftali
2 su bardağı toz şeker
File antepfıstığı

Şeftalilerin kabuğunu soyup bir tencereye dilimleyin. Üzerine toz şeker, su ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte şeftaliler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın. Meyveleri ezerek şerbeti süzgeçten geçirin. Sürahiye doldurup buzdolabında bekletin.
File antepfıstığı serpip soğuk servis yapın.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.