Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Sebzeli Tavuk Suyu Çorba
2 adet | 2,423 defa bakıldı




Sebzeli Tavuk Suyu Çorba


(73 kişi 250 oy verdi.)

Gönderen: Nur Gün | 24.Oca.2019

Haliç Üniversitesi

1 adet havuç
1 adet kereviz
1 adet beyaz lahana
Tavuk
1 gr şehriye
1 adet soğan
1 adet sarımsak
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Nane

Orta boy bir tencerenin içine tavuklar aktarılır.
Üzerine 3 su bardağı kadar su ilave edilir ve güzelce haşlanır. Haşladıktan sonra tavukları çıkarın.
Suyunu bir kenara alınıp Tavukları küp küp doğranır.
Patatesin ve havuçların kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğranır.
Orta boy bir tencerenin içerisine sıvı yağı alınır. Üzerine havuç ve patatesleri atarak yumuşayana kadar kavurulur.
Kavrulan sebzelerin üzerine tereyağı ve unu ilave ederek kavurmaya devam edilir.
Ardından üzerine ayırdığımız tavuk suyunu ekleyip. Bu aşamada azar azar eklemeye ve karıştırmaya dikkat edilir.
Ardından içerisine haşlanmış tavukları ekleyerek bir süre daha kaynatıp. Tüm sebzeler güzelce yumuşadığında ocaktan alınır ve üzerine karabiber serperek sıcak sıcak servis edin.






Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası


(77 kişi 269 oy verdi.)

Gönderen: lezzet sepeti | 18.Kas.2019

2 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük boy soğan
1 diş sarmısak
1 adet havuç
1 adet patates
2 çorba kaşığı un
1 avuç çiçeklerine ayrılıp irice doğranmış karnabahar
1 avuç çiçeklerine ayrılıp irice doğranmış brokoli
3-4 dal kereviz sapı
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı krema
Tuz
Karabiber

Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp, tereyağı eriyene dek karıştırın. Küçük küp doğranmış soğan ve kıyılmış sarmısak ilave edip, soğan şeffaflaşana dek karıştırarak soteleyin. Küçük küp doğranmış havuç ve patates ekleyip sotelemeye devam edin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada unu bir-iki çevirin ve tencereye ilave edip karıştırın. Üzerine karnabahar, brokoli ve kıyılmış kereviz sapını ekleyip karıştırın. Tavuk suyu ile sütü tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayana dek pişirin. Kremayı katıp karıştırın ve ocaktan almaya yakın tuz ile karabiberini ayarlayın. Sıcak olarak servis yapın.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Közlenmiş Sarımsaklı Bezelye Çorbası - Sucuklu Tarhana Çorbası >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.