Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Pakmaya Yemek Tarifleri » Salçalı ve Çemenli Burgu Poğaça
1 adet | 1,158 defa bakıldı


Salçalı ve Çemenli Burgu Poğaça


(74 kişi 266 oy verdi.)

Gönderen: Bayramoğlu | 05.Haz.2019

Hamur Malzemeleri:
1 paket Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı
500 g (5 su bardağı) buğday unu
1 çay kaşığı tuz
100 ml (1 çay bardağı) zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salça
30 g rendelenmiş orta yağlı beyaz peynir
1 yemek kaşığı çemen
150 ml (1,5 çay bardağı) ılık süt
150 ml (1,5 çay bardağı) ılık su

Unu bir karıştırma kabına eleyin. Üzerine Pakmaya Mayalı Poğaça Harcı paketinin tamamını ve tuzu döküp harmanlayın.
Daha sonra zeytinyağını, rendelenmiş beyaz peyniri, biber salçası ile karıştırılmış çemeni ve ılık sütü ekleyin. Yoğurmaya başlayın. Azar azar ölçülü ılık suyu ilave edin. Hamuru yoğurdukça suyunu çekecektir. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun.
Hamurun üzerini örtün. Ilık bir ortamda, hamurun hacmi yaklaşık 1,5-2 katına çıkana dek, 20 dakika bekletin.
Hamuru yeterince dinlendirdikten sonra un serpilmiş büyük bir tezgahın üzerine alın. Merdane yardımıyla büyükçe bir hamur açarak inceltin. Hamurdan bir parmak genişliğinde şeritler elde edin. Her şeridi ortadan (çok uzun şeritler olacaktır) ikiye kesin. İkiye kestiğiniz hamurları da ikiye katlayın, her iki ucundan tutarak ters yönlere kıvırın. Uçlarını iyice yapıştırın ki pişerken açılmasın.
Hazırladığınız burgu hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine, aralıklı olarak dizin.
Hamurları bu şekilde oda ısısında 15 dakika kadar dinlendirerek ikinci kez mayalanmaya bırakın.
Dinlendirdiğiniz burgu hamurları önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 15-20 dakika pişirin.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Bal Kabağı Püreli Cevizli Tatlı Poğaça - Ispanaklı Lorlu Kafes Poğaça >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.