Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Diğer Ülkelerin Yemekleri » Safranlı İran Pilavı
1 adet | 2,574 defa bakıldı

Safranlı İran Pilavı


(138 kişi 467 oy verdi.)

Gönderen: dinamit | 24.Tem.2018

1.5 su bardağı jasmin pirinci
Yarım çay kaşığı dövülmüş toz safran
1 adet büyük boy patates
3 yemek kaşığı margarin
Tuz

Safranı, yarım çay bardağından az sıcak suyun içine atıp bir iki taşım kaynatın. Ağzını kapatıp demlendirin.
Pirinci yıkayıp süzün. Kaynar suya tuz atıp, pirinçleri makarna gibi haşlayın. Arada bir karıştırın, pirinçler yumuşayınca süzün. Pirinçleri çok haşlamayın, yoksa lapa olur. Haşlanan pirinçten bir tane alıp ağzınıza atın eğer kıtır kıtır olmayacak şekilde ise tamam demektir.
Başka bir tencereye biraz yağ alın, halka halka doğradığınız patatesleri arkalı önlü kızartın. Patatesleri bir miktar tuzlayın. Süzdüğünüz pirinci patateslerin üzerine döküp düzgünce yayın. Altını çok kısarak (ocağın altını kapatır gibi en kısık ateşe getirerek) 15-20 dakika pişirin. Hazırladığınız safranı pilavın ortasına dökün. Dilediğiniz şekilde servis edin.
Pilavın altındaki patatesleri ayrı bir tabakta servis edin. Muhteşem, kıtır kıtır bir lezzeti olacak.


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Sütlü Özbek Poğaçası - Brezilya Tatlısı >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.