Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Amasya Yemekleri » Safranlı Aşure (Karabük)

Safranlı Aşure (Karabük)



0-5 arası ortalama oy: 3.57(193 kişi 689 oy verdi.)
Gönderen: Saadet | 04.Şub.2013

TC Karabük Valiliği

1 çay kaşığı safran
1/2 bardak nohut
1/2 bardak kuru fasulye
4-5 bardak kuru incir
4-5 bardak kuru kayısı
2 bardak aşurelik buğday
1/4 bardak çekirdeksiz üzüm
1/2 bardak ceviz içi
1/2 bardak fındık içi
2-3 bardak toz şeker
Tarçın

Buğday, nohut, fasulye ayrı ayrı akşamdan ıslatılır. Ertesi gün nohut, fasulye ayrı ayrı haşlanır. Buğday 15 bardak suyla haşlanır. Ezilinceye kadar pişirilir. Şeker, nohut, fasulye ilave edilerek kaynatmaya devam edilir. Safran ılık suda renk verinceye kadar bekletilir. Aşureye ilave edilir. Ocaktan çıkmasına yakın doğranmış incir, kayısı ve üzüm taneleri ilave edilir. Ocaktan alındıktan sonra fındık, ceviz ilave edilip servis kasesine boşaltılır.



lezzetler.com sitesinde bulunan Safranlı Aşure (Karabük) tarifi, Amasya Yemekleri bölümüne ait bir tariftir. Safranlı Aşure (Karabük) tarifi, 1,897 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Höşmerim (Karabük) - Kabak Tatlısı (Karabük) >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.