Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Amasya Yemekleri » Safranlı Aşure (Karabük)

Safranlı Aşure (Karabük)



0-5 arası ortalama oy: 3.54(134 kişi 474 oy verdi.)
Gönderen: siyami | 22.May.2010

Belli ölçülerde akşamdan ıslatılan aşurelik buğday pirinç, nohut kuru fasulye çekirdeksiz üzüm, kayısı kurusu ayrı ayrı haşlandıktan sonra büyük bir tencereye alınarak kaynatılır. Sarı suyu çıkana kadar suda ıslatılmış bir çay kaşığı safran ve şeker ilave edilir. Ateşten alındıktan sonra kaselere alınır üzeri tarçın ceviz fındık ve nar ile süslenir.

Tuzlu aşure: Buğday pirinç nohut kuru fasulye kavurma ile tuzlu olarak yapılır. Üzerine kavrulmuş ceviz parçaları tereyağı eritilerek gezdirilir.

Not: Aşure isteğe göre tatlı ve tuzlu olarak Muharrem ayında yapılır. Komşu ve akrabalara dağıtılır.


lezzetler.com sitesinde bulunan Safranlı Aşure (Karabük) tarifi, Amasya Yemekleri bölümüne ait bir tariftir. Safranlı Aşure (Karabük) tarifi, 2,304 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.

Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Safranlı Zerde (Karabük) - Haluşka (Karabük) >>>

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.