Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Yuva Maya Yemek Tarifleri » Rostolu Ekmek
1 adet | 254 defa bakıldı


Rostolu Ekmek


(75 kişi 251 oy verdi.)

Gönderen: barikat | 24.Kas.2019

Hamur:
125 g tam buğday unu
125 g buğday unu
1/2 paket Yuva Yaş Maya veya 2 çay kaşığı Yuva Instant Kuru Maya
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
İçi için:
500 g orta yağlı kıyma
1 adet büyük boy havuç
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 adet küçük boy rendelenmiş soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon

Unları eleyip harmanlayın. Geniş bir yoğurma kabına aktarıp ortasını havuz gibi açın. Maya, tuz, zeytinyağı ve suyu ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp oda ısısında 1 saat kadar dinlendirin. Rosto için kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, tuzu ve baharatını ekleyip yoğurun. Havucun kabuğunu kazıyıp suda haşlayın. Havucu haşladıktan sonra uzun uzun çubuklar halinde kesin. Köfte harcını tezgahta dikdörtgen olacak şekilde açın. Ortasına havuç parçalarını ve bezelyeleri yerleştirin. Ekmek şeklinde toparlayın. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde açın. Rostoyu ortasına yerleştirip her tarafını hamurla sarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 45-50 dakika pişirin. Ilınınca dilimleyip servis yapın.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Tarçınlı Mayalı Kek - Ballı ve Tarçınlı Hamur Tatlısı >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.