Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Dolmalar » Renkli Biber Dolması
1 adet | 1,950 defa bakıldı




Renkli Biber Dolması


(51 kişi 185 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 01.Eyl.2019

4 büyük boy dolmalık kırmızı biber
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı çam fıstığı
2 büyük boy soğan
300 gram dana kıyma
1 su bardağı bulgur
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı nane
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kuşüzümlerini 10 dakika suda bekletip suyunu süzün.
Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini temizleyin (saplarını zedelenmeyecek şekilde çıkarın).
Soğanların kabuğunu temizleyip kıyın.
2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
Dolmalık fıstıkları ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Soğanı ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha kavurun.
Kıymayı ekleyip ocağın ateşini artırın.
Karıştırarak kavurmaya devam edin.
Bulgur, nane, tuz ve karabiberi ekleyip 2-3 dakika kavurduktan sonra tavayı ocaktan alın.
Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine paylaştırın.
Üzerine saplı kısımlarını kapatıp tencereye dizin.
Kalan zeytinyağını ve sıcak suyu biberlerin üzerine gezdirerek ekleyin.
Biberler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Yeşil Mercimekli Kırmızı Lahana Sarması - Bonfile Dolması >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.