Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Azeri Yemekleri » Qutab
1 adet | 2,704 defa bakıldı

Qutab


(440 kişi 1539 oy verdi.)

Gönderen: maddi | 28.Haz.2016

Sultan İbiş

1 kg un Su
Tuz
Otlu içi için:
1 demet maydanoz
2 demet ıspanak
1 demet yeşil soğan
250 gr. balkabağı
200 gr yağ
1 tane nar
Tuz

1 kg una aldığı kadar suyla yoğuruyoruz ve tuz ilave ediyoruz. Hamuru dinlenmeye bırakıyoruz. Diğer tarafta yeşillikleri iri iri doğruyoruz. Nar taneliyoruz ve balkabağı rendeliyoruz. Hamuru istediğimiz büyüklükte açıyoruz ve doğradığımız yeşilliklerden nar ve tuz serpiyoruz. Ağzını iyice kapatıp yağsız tavada ve ya sacda pişiriyoruz. Piştikten sonra yağdan bir parça alıyoruz ve gözlememizin üzerini ve içini yağlıyoruz. Balkabağını da açtığımız hamura seriyoruz ve nar, tuz ilave edip pişiriyoruz.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Şorgoğalı Çörek - Azeri Mantısı >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.