Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Pasta Tarifleri » Portakallı Tart
9 adet | 289,916 defa bakıldı


Portakallı Tart


(143 kişi 515 oy verdi.)

Gönderen: BolKepçe | 31.Mar.2006

Tart İçin;

250 gr. un
1 küçük paket margarin
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
50 gr. pudra şekeri

marmelat için;

200 gr. portakal marmeladı
1,5 çorba kaşığı yeşil fıstık veya hindistancevizi rendesi

Porselan bir kaseye 2 yumurtayı, şekeri, ılık suyu koyup karıştırınız, elenmiş unun içine kabartma tozunu, vanilyayı koyup karıştırınız, unu porselan kasedeki karışıma koyup iyice yoğurunuz.

Tart hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar alın, kalanını yağlanmoş kaba yerleştirin, üzerine marmelattan 2 çorba kaşığı ayırıpkalanını üzerine yayın, ayırdığınız hamurdan yaptığınız çubukları marmelatın üzerine kafeş şeklinde aralıklı olarak yerleştirin, çubukların üzerine yumurta sarısı sürün, orta ısılı ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından alıp biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Ayırdığınız 2 çorba kaşığı marmelatı az bir suyla ısıtıp tartın üzerine her tarafına gelecek şekilde dökün.


PORTAKALLI TART


(165 kişi 579 oy verdi.)

Gönderen: tolky | 30.Nis.2006

3 su bardağı un
250 gr margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
İç malzemesi :
3 adet portakalın rendesi
1 su bardağı toz şeker
tarçın
ceviz

Margarin, yoğurt ve unu karıştırarak hamuru yoğurun, iki eşit parçaya ayrıp merdaneyle açın. Portakal kabuklarını sıcak suyla haşlayıp acı suyunı sıktıktan sonra, diğer malzemelerle karıştırıp iki parça halindeki hamurun arasına dökün. Biraz tarçın ekip üzeri pembeleşinceye dek pişirin. Arzu ederseniz, üzerine pudra şekeri döküp, servis yapabilirsiniz.

ML® Vişneli Tart (görsel)


Portakallı Tart


(231 kişi 830 oy verdi.)

Gönderen: zumZUM | 18.Haz.2006

MALZEMELER
Hamuru;
3 yumurta
5 tepeleme yemek kaşığı un
3-4 tepeleme yemek kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Üstü için;
2-3 adet çekirdeksiz portakal
7-8 adet kiraz şekerlemesi
1 bardak krem şantiy
Kreması;
1 bardak süt
1 yumurta
1 yemek kaşığı tepeleme un
3 yemek kaşığı tozşeker

YAPILIŞ TARİFİ
Yumurtaları 3 kaşık şekerle birlikte mikserde çırpın. Koyu kıvama gelince, elenmiş un, vanilya ve limon kabuğu katıp tahta kaşıkla altüst yaparak karıştırın. 25 cm çapında, 5 cm yükseliğinde kenarı tırtıklı teflon tart kalıbını yağlayıp unlayın. Yumurtalı karışımı içine boşaltın. Orta ısılı fırında 30 dk pişirin.
Bir kapta şeker, un ve yumurtaya sütü katıp karıştırarak pişirin. Vanilya koyup ateşten alın.
Pişen pandispanyayı kalıptan çıkartın. Çukur olan yüzüne soğumuş kremayı yayın. Portakalların kabuklarını ayıklayıp dilimleyin ve ortalarından ikiye bölün. Resimde görüldüğü gibi, kremanın üzerine yerleştirin. Kenarlarına ve çevresine krem şantiy sıkın. Kiraz şekerlemesi ve renkli şekerle süsleyin.

Portakallı Tart


(174 kişi 584 oy verdi.)

Gönderen: otelman | 31.Tem.2006


Kullanılacak Malzemeler
5 Tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
3 adet yumurtanın sarısı
400 ml süt
250 gr un
1 adet yumurta
175 gr toz şeker
175 gr tereyağı
2 adet kan portakalı
200ml portakal suyu
1 paket vanilyalı puding tozu
1 yemek kaşığı pudra şekeri
50gr beyaz çikolata
Tuz

Hazırlanma Şekli

Tart Hamuru:
125gr Tereyağı, 75gr şekeri bir tutam tuzu iyice karıştırın. İçine yumurta, un, 2 tatlı kaşığı portakal kabuğu ilave edin. Hamuru yoğurun folyoya sarıp buzdolabında bir saat bekletin.

Krema:
Sütü kalan şeker ve 3 tatlı kaşığı portakal kabuğu ile kaynatın. Yumurta sarısı, vanilyalı puding tozu ve portakal suyunu karıştırın. Kaynayan süte yavaş yavaş ilave edip kaynamaya devam edin. Pişince karışımı bir kaseye alıp soğumasını beklerken ara sıra karıştırın.(üstü kabuk bağlamasın) Mermer tezgahın üstünü unlayın buzdolabından çıkarılan tart hamurunu 1/2 cm kalınlığında açın. Yağlanmış kare veya yuvarlak bir kalıba yerleştirin. Kenarlarını düzeltip iyice bastırın, üzerine çatal ile delikler açın. Önceden ısıtılmış 200 C fırının alttan ikinci rafında 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Kalan tereyağını krema kıvamını alana dek karıştırın, pişen hamurun üzerine dökün. Üzerine benmaride ısıtılmış kremayı dökün. Biraz kabuk tutunca üzerine portakalların kabuklarını soyun ince ince dilimleyin. Tartın üstüne yerleştirin. 3 saat bir yerde bekletin. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Portakallı tart


(150 kişi 529 oy verdi.)

Gönderen: YeniEvli | 29.Tem.2007

250 gram margarin,
2 çorba kaşığı tozşeker,
1 adet yumurta,
yarım paket kabartma tozu,
2.5 su bardağı un,
1/3 su bardağı soğuk portakal suyu,
1 adet portakalın kabuğu,
1 adet elma,
yarım çay kaşığı yenibahar,
yarım çay kaşığı tarçın,
1 çorba kaşığı kuşüzümü.
Üzerine:
Krem şanti,
portakal kabuğu rendesi

Küp küp parçalara ayrılmış margarini şekerle birlikte mutfak robotunda karıştırın. Yumurtayı ekleyin. Kabartma tozu ile unu bir arada eleyip, robottaki karışıma ekleyin. Marga-rinli karışım ve unu hafifçe karıştırın. îri ekmek kırıntısı görünümünü alınca soğuk portakal suyunu ekleyin. Son olarak rendelenmiş portakal kabuğunu hamura katın. Hamur iyice karıştığında yapışkan olmayan bir kıvam olacaktır.
Hamuru alıp bir iki kez elinizde yoğurun. Gerekiyorsa biraz daha un ekleyin.
Üzerini nemli bir bezle örtüp serin bir yerde yarım saat dinlendirin. Yarım saatin sonunda hamuru alıp, 1/3 ünü bir kenara ayırın. Kalan kısmını düz bir zeminde açın. 20 cm.'lik bir tart kalıbını yağlayın. Hamuru kalıba yerleştirin. Kenarlarını yükseltin. Hamurun tabanına çatalla delikler açın.
Ayırdığınız hamuru elinizle şerit gibi uzatıp burarak tartın kenarını süsleyin. Üzerini folyoyla kapatın. Her tarafını kapatacak şekilde kuru fasulye koyun. Fırına verip 180 derece hafif ateşte pembeleşene kadar pişirin. Folyo ve fasulyeleri tartın üzerinden kaldırın.
Büyükçe bir elmayı soyup ince ince dilimleyin. Küçük bir tavada yenibahar ve tarçın ile öldürün.
Elmayı fırından çıkardığınız hamurun üzerine döşeyin. Kabuklarını soyduğunuz portakalı dilimleyin ve elmaların üzerine yerleştirin. En üste de ayıklanmış kuş üzümlerini serpin. Fırında yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Rendelenmiş portakal kabuğu ve krem şanti karışımı ile servis yapın.

Portakallı Tart


(158 kişi 568 oy verdi.)

Gönderen: sanatkar | 09.Eyl.2007

Hamuru için:
3 çorba kaşığı yoğurt,
1 paket margarin,
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un.
Harcı için:
4 adet portakal kabuğu,
2 su bardağı tozşeker

Hamuru hazırlamak için margarini eritin. Un, kabartma tozu, yoğurt ve margarini yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu arada portakalların kabuklarını soyun. Kabukları biraz suya koyarak kaynatın. Sonra suyun dökün ve yeniden su koyarak ateşe koyun. Bu işlemi dört defa tekrarlayın.
Dördüncü kez portakalın suyunu döktükten sonra biraz soğutun. 2 bardak toz şeker ekleyin.
Pişmiş portakal kabuklarıyla şekeri elinizle ezerek karıştırın. Hazırladığınız tart hamurunun üçte birini ayırarak geri kalanını yağladığınız bir kalıba yayın.
Şekerli portakallı harcı hamurun üzerine dökün ve düzgün bir şekilde yayın. Hamurun geri kalan üçte birlik bölümünü harcın üzerine serin ve fırına sürun.
Üzeri kızarınca tartınızı fırından çıkartın, ters çevirin. Üzerine dilediğiniz kadar pudraşekeri dökerek servis yapın.

PORTAKALLI TART


(179 kişi 627 oy verdi.)

Gönderen: Hüner Abla | 08.Haz.2012

Oktay Usta

150 gr oda ısısında margarin
2 Adet yumurta
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Adet portakal kabuğu rendesi
1 Paket vanilya
1 Çay bardağı ince çekilmiş fındık veya ceviz
1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kreması için:
1 Poşet toz şanti
1 Çay bardağı soğuk süt
1 Adet portakal

Margarinin oda ısısında olmasına özen gösteriyoruz. Üzerine yumurta ve toz fındığı veya cevizi ilave ediyoruz. Portakalı ince yerinden rendeliyoruz, karıştırıyoruz. Üzerine unu, kabartma tozunu, vanilyayı döküp hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Bu hamurun en belirgin özelliği fazla yoğurmadan ortaya çıkmasıdır. Hazırlanan hamuru isterseniz küçük kalıplara doldurabilirsiniz. İsterseniz cam fırın kabına yayıp kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştiriyoruz. Kullandığımız kalıp veya kaba koyduğumuz hamurun 5 veya 6 yerinden çatal ile deliyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-30 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkınca soğumaya bırakıyoruz. Diğer tarafta toz şantiyi soğuk süt ile mikserde köpürtüyoruz sert olana kadar. Şantiyi desenli bir şekilde tartın üzerine görkemli bir biçimde sıkıyoruz. Kabuğunu hamurda kullandığımız portakalı istenilen incelikte kesip şantinin üzerine diziyoruz. Servise hazır hale getiriyoruz.

Portakallı Tart


(242 kişi 869 oy verdi.)

Gönderen: gül sel | 17.Şub.2016

Hamuru için:
175 gr margarin
100 gr toz şeker
250 gr un
25 gr toz badem
1 adet yumurta
Dolgusu için:
5 adet yumurta
200 gr toz şeker
4 adet portakal kabuğu rendesi ve suyu
1 adet limon suyu
150 ml krema
150 gr çikolata
Üzeri için:
2 adet portakal
200 gr toz şeker
1,5 çay bardağı su

Margarin, toz şeker, un ve toz bademi mutfak robotunda karıştırın. Yumurtayı hafif çırparak ekleyin. Hamuru yuvarlak yapıp strech filme sarın ve buzdolabında 15 dakika soğutun.
23 cm’lik tart kalıbını yağlayın. Hamuru merdane ile hafif açarak kalıba yerleştirin. Buzdolabına kaldırarak 20 dakika daha soğutun. Üzerine yağlı kağıt ve ağırlık yapması için nohut koyarak 200 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin. Üzerideki ağırlığı ve kağıdı alarak 10 dakika daha pişirdikten sonra fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Fırının ısısını 150 dereceye düşürün.
Çikolatayı küçük parçalara bölüp bir kaseye alın. Kaseyi içi sıcak su dolu bir tencerenin içine yerleştirerek çikolatayı eritin. Çikolatayı fırçayla tart tabanının içine eşit olarak sürün. 5 dakika bekleyip çikolata bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Buzdolabında 10 dakika bekletin.
Dolgusu için, yumurtaları, limon suyu ve tozşekeri çırpın. Portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve kremayı ekleyin. Karışımı tartın içine doldurun ve 35 dakika pişirin. Oda ısısına gelince buzdolabında bekletin.
Portakalın kabuğunu soyup ince kabuğu alın ve dilimlere ayırın. Kabuğunu jülyen doğrayın. Su ve tozşekeri kaynatıp portakal kabuklarını ekleyin. 5-6 dakika pişirip şerbetten çıkartın. Soğuyunca tartın üzerine yerleştirin. Servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.



Portakallı Tart


(59 kişi 200 oy verdi.)

Gönderen: İ | 31.Mar.2019

3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma rozu
Portakal sosu için:
2 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Üzeri için:
Beyaz çikolata
Portakal dilimleri

Yumurta ve şeker mikserde iyice çırpılır.
Üzerine süt, sıvı yağ, un ve kabartma tozu konur, elle bütünleşinceye kadar karıştırılır.
Karışım yağlanmış bir kek kalıbına dökülür, 170 derece fırında 20 dakika kadar kontrollu olarak pişirilir.
Fırından alınıp soğumaya bırakılır.
Bir tencereye portakal suyu, şeker ve nişasta alınır, biraz karıştırdıktan sonra ateşe oturtulur.
Kalınlaşana kadar karıştırılır pişirilir, ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
Portakallı krema tartın üzerine yayılır.
Onun da üzeri eritilmiş beyaz çikolata ve portakal dilimleri ile süslenir.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.