Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Kek Tarifleri » Portakallı Kek
34 adet | 10,940,671 defa bakıldı

Portakallı Kek


(273 kişi 964 oy verdi.)

Gönderen: Hiç Kimse | 27.Mar.2006

3 yumurta
7 çorba kaşığı şeker
7 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 portakal kabuğu ve suyu
ŞURUBU İÇİN:
1 portakal kabuğu rendesi
2 portakal suyu
4- 5 çorba kaşığı şeker

1 Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın yakılır.
2 Üç yumurta ile 7 çorba kaşığı şeker ve portakal kabuğu rendesi, koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır.
3 İçine portakal suyu ve kabartma tozu ile elenmiş un konup karıştırılır.
4 Kalıba boşaltılıp orta hararetli fırında 30- 40 dakika pişirilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılır, tabağa alınır.
5 Portakal kabuğu rendesi ve iki portakal suyu ile 4- 5 çorba kaşığı şeker bir taşım kaynatılıp soğumuş kekin üzerine gezdirilerek dökülür.


ML® Portakallı Kek için tıklayın



Fotoğraf "oya özmen" tarafından gönderildi. 24.04.2019

Portakallı Kek


(1455 kişi 5139 oy verdi.)

Gönderen: sude | 30.Nis.2006

250 gr un
100 gr süt
250 gr şeker
3 adet yumurta
200 gr margarin
1 portakalın suyu
1 paket kabartma tozu
1 portakalın kabuğun rendesi

Şeker ve yağı iyice karıştırın, yumurtaları birer birer ilave edin. Sırasıyla, önce un ve kabartma tozu, ardından portakal suyu, süt veportakal kabuklarını da karıştırın.
Bunları yağladığınız bir tepsiye boşaltın ve normal ateşte 55-60 dakika pişirin.


ML® Portakallı Krep için tıklayın

ML® Madlen Kek (görsel)



Portakallı Kek


(245 kişi 878 oy verdi.)

Gönderen: SosiScan | 04.Haz.2006

4 adet yumurta
1 su bardagi toz seker
1 su bardagi un (iki kez elenmis)
1/2 paket kabartma tozu
2 kahve fincani portakal suyu
1 kg krem santi
1 su bardagi süt

Yumurtalari seker ile birlikte bembeyaz ve köpük köpük olana dek çirpalim. Elenmis una kabartma tozunu karistirip, ilave edelim. Mikserin düsük ayari ile karistiralim. Pasta kalibini hafifçe yaglayalim. Seker ve un serpistirelim. Hamuru kaliba bosaltalim. 170 derece firinda pisirelim.
Pastamiz pisince kalibinda sogutalim. Ters çevirerek kalibindan çikaralim.
1 kahve fincani portakal suyunu seker ile karistiralim. Sekerli portakal suyunu pastanin üzerine dökelim. 1 paket krem santiyi 1 su bardagi süt ile çirparak koyulastiralim. Portakalli pastanin üzerini ve yanlarini krema ile sivayalim. Hindistancevizi ile süsleyip, servis yapalim.


ML® Siyah Beyaz Kek için tıklayın



Portakallı Kek


(244 kişi 904 oy verdi.)

Gönderen: AyGölgesi | 18.Haz.2006

1 bardak portakal suyu ( 3 portakal gerekir)
1 portakal kabuğu rendesi
3 yumurta
3/ 4 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı tozşeker
2,5 su bardağı un
2 tepeleme çay kaşığı baking powder

Portakalların suyunu çıkartın. Bir portakalı iyice yıkadıktan sonra kurulayıp kabuğunu rendeleyin.
Ölçülü şekerle yumurtaları mikserde çırpın. Koyulaştığı zaman portakal suyu ve sıvıyağ karıştırın. İçine portakal kabuğu katılmış olan unu azar azar katıp bir tahta kaşıkla karıştırarak altüst edin.
İki kek kalıbını veya büyücek bir kalıbı yağlayıp unlayın. Yukarıdaki karışımı boşaltın.( kalıbın ¾ ünü doldurmuş olmalıdır.)
170 derece ısıtılmış fırında 50 dakika açık pembe renkte pişirilir. Kek kalıplarını önce ıslak bir bezin üzerinde 5 dakika bekletin. Sonra da bir bıçağın yardımıyla kenarlarını açarak bir tabağa ters çevirerek çıkartın.
Dilerseniz üzerine pudraşeker eleyin.


ML® Çizgili Kek için tıklayın


Portakallı Kek


(240 kişi 851 oy verdi.)

Gönderen: DeliKız | 22.Ağu.2006

2 adet portakal
6 adet yumurta
20 çorba kaşığı toz şeker
15 çorba kaşığı un
1 paket margarin
1 paket kabartma tozu

Yumurtaları ve 15 kaşık toz şekeri bir kaba alarak beraberce çırpın. Portakalların kabuklarını rendeleyin yarısını, erimiş margarin, kabartma tozu ile birlikte yumurtalı şekerli karışıma ekleyin, iyice karıştırarak yağlanmış kek kalıbına dökün, fırında pişirin. Portakal suyunu 5 kaşık toz şekerle kaynatarak şurup koyuluğuna getirin. Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğutun ve üzerine portakal şurubunu emdierek dökün. İyice soğuyunca servis edin.


ML® Anakonda için tıklayın


Portakallı Kek


(222 kişi 737 oy verdi.)

Gönderen: lezzetler | 25.Kas.2006

4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
125 gr. oda ısısında margarin
1 su bardağı portakal suyu
1 portakalın kabuğunun ince rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 bardak un

Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın ve buzdolabınızın içinde kek hazırlanana kadar bekletin. ( Bu işlem kekin piştikten sonra çabuk kalıptan ayrılmasına yarayacaktır. Bu bilgi için Hanzade'ye teşekkür ederim )
Bir kapta şeker ve yumurtayı iyice köpürene kadar çırpın ve içine vanilya, margarini ekleyip tekrar iyice çırpın. Portakal suyu ve kabuğunu ilave edip çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyip iyice çırpın ve kalıba döküp 175 dereceli ısınmış fırında pişirin.


ML® Bayat Ekmekli Kek için tıklayın


Portakallı Kek


(244 kişi 870 oy verdi.)

Gönderen: Günseli | 02.Oca.2007

6 yumurta
13 kaşık toz şeker
13 kaşık un
1 paket vanilya
1 portakalın kabuğu ve suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu

Bir portakalın kabuğu beyaz, etli kısmına kadar rendelenir. Suyu sıkılarak bir tarafa bırakılır. Porselen veya cam bir kâsede yumurta, şeker ve portakal kabuğu rendesi ezilmiş yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Bu karışıma elenmiş un, kabartma tozu ve portakal suyu eklenerek birbirine yedirilinceye kadar karıştırılır. Karışım yağlanıp unlanmış kek kalıbına boşaltılır. Orta ısılı fırında 40 dakika pişirilir. Bu sürenin sonunda keke bir kibrit çöpü batırılır; kibrit nemli ve hamurlu çıkarsa bir süre daha pişirmek gerekir, kuru çıkarsa pişmiştir. Tepsi fırından alınır ve kek bir servis tabağına aktarılarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra keskin bir bıçakla dilimlenerek servis yapılır.


ML® Portakallı Zebra Kek için tıklayın


Portakallı Kek


(258 kişi 867 oy verdi.)

Gönderen: ÜLKÜ | 05.Oca.2007

4 kahve fincanı toz şeker
5 yumurta
6 kahve fincanı un
1 portakal kabuğu rendesi
1 kahve fincanı portakal suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu

Şekerle beraber portakal kabuğu rendesi ve yumurtalar bir kap içinde takriben yarım saat kadar, telle iyice vurulur. Sonra un ilâve edilir, kabartma tozu ve portakal suyu da katılarak karıştırılır ve oldukça sulu bir bulamaç elde edilir. Bu bulamaç yağlanmış ve unlanmış pasta kalıbına konarak fırına verilir. Ortalama yarım saat kadar sonra alınarak soğuması beklenir ve tercihan 24 saat sonra kullanılır.

Not: Kek eğer elektrikli pasta tenceresinde yapılacak ise üstü hafif çatlayıp rengi de iyice nar gibi kızarınca alınır.


ML® Nisan Keki için tıklayın


Portakallı Kek


(239 kişi 900 oy verdi.)

Gönderen: ufuk05 | 30.Kas.2007

4 adet yumurta
4 kaşık un (Tepeleme)
4 kaşık şeker (Tepeleme)
1 küçük paket sana yağı
1 paket kabartma tozu
1 portakal
1 paket vanilya

1- 4 kaşık pudra şekerini ve 1 paket yağı porselen bir kaseye koyunuz.
2- Yağla, şekeri devamlı bir yöne doğru karıştırarak beyazlatınız.
3- Beyazlatılmış yağ ve şekere 4 yumurta sarısını koyup tekrar karıştırınız.
4- 4 yumurta akına bir fiske tuz atıp çarparak kar haline getiriniz.
5- Kar haline getirilmiş yumurta aklarım şeker, yağ ve yumurta karışımına ilave edip tekrar kanştırınız.
6- Bir portakalın kabuğunu rendeleyip suyunuda sıkınız.
7- Portakal suyunu karışıma ilave ediniz.
8- Rendesini de una ilave ediniz.
9- Vanilyayı da una koyup kanşıma ilave edip her tarafını güzelce kanştırınız.
10- Yağlanmış unlanmış kek kalıbına koyup orta hararetli fırında 40-50 dakika pişiriniz.
11- Pişip pişmediğini bıçak sokarak anlıyabilirsiniz. Bıçağa hamur bulaşmıyorsa pişmiş demektir.
12- Soğuyunca kesip pudra şekeri serperek servis yapınız.


ML® Ayvalı Kek için tıklayın


Portakallı Kek


(214 kişi 753 oy verdi.)

Gönderen: ufuk05 | 30.Kas.2007

3 yumurta
13 kaşık şeker
3/4 sana yağı, büyük
7 kaşık un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet portakal

1- 7 kaşık şeker ile yumurtayı bir tencereye koyup hafif ateş üzerinde çırparak boza kıvamına getiriniz.
2- Una kabartma tozu ve vanilyayı koyup karışıma ilave ediniz.
3- Bu karışımı yağlanmış, unlanmış kek kalıbına koyup orta hararetli fırında 40-50 dakika pişiriniz.
4- Bir portakalın kabuğunu iyice rendeleyiniz.
5- 2 adet portakal suyunu sıkıp kabuklan ilave ediniz.
6- Bu karışıma 6 kaşık şekeri koyup ateş üzerinde bir taşım kaynatıp ateşten alıp soğutunuz.
7- Kek fırından alınır alınmaz bu suları döküp soğutunuz.
8- Kek soğuyunca kesip servis yapınız.


ML® Lokumlu Kek için tıklayın

ML® Lokumlu Kek (görsel)

Portakallı Kek


(251 kişi 895 oy verdi.)

Gönderen: Petek | 29.Arl.2007

2 yumurta çırpılır, üzerine 1 su bardağı şeker eklenir ve çırpmaya devem edilir. Sırasıyla 1 portakal rendesi, 1 çay bardağı süt, 125 g margarin (eritilerek), 2 su bardağı un, 1 paket hamur kabartma tozu ve 1 paket şekerli vanilin ilave edilerek kek hamuru hazırlanır. Yağlanıp unlanmış kek kalıbına hamur dökülür. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Kek biraz ılık olunca, üzerine 4 adet portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve 4 yemek kaşığı şeker karışımı dökülür.


ML® Şirin Kekler için tıklayın
ML® Şirin Kekler Videosu


Portakallı Kek


(246 kişi 852 oy verdi.)

Gönderen: feryal arıklı | 26.Şub.2008

3 yumurta
1.5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

1 su bardağı tozşeker, sıvıyağ ve yumurtaları derin bir kapta mikserle çırpın. Un, kabartma tozu portakal kabuğu rendesini ekleyip pürüzsüz bir hamur haline gelinceyi kadar karıştırın. Kek kalıbını hafifçe yağlayın. Hamuru kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin.
Kek ılınınca kalıptan çıkarın. Ve belirli aralıklarla kürdan batırın. tozşekeri portakal suyuna ilave edip şeker eriyinceye kadar karıştırı. Bu sosu yavaş yavaş kekin üzerine dökün. Kek sosu iyice çekince dilimleyip servis yapın. İsterseniz üzerini portakal kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.

ML® Royal Kek (görsel)

Portakallı Kek


(216 kişi 808 oy verdi.)

Gönderen: yalın | 13.May.2008

4 yumurta
100 gr tereyağı
1 paket baking powder
100 gr pudra şekeri
50 gr dövülmüş fındık
3 büyük portakal
2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
150 gr marmelat
aldığı kadar un

Yumurta ile şeker mikserde iyice dövülür. Portakal suyuna kabartma tozu, vanilya ilave ederek yumurtalara dökülür, iyice karıştırılır. Erimiş olan yağ ilave edilir. Biraz daha karıştırarak un ilave edilir. Boza kıvamına gelmiş hamur yağlanmış tepsiye döküp fırına verilir. Fırından çıktıktan sonra dövülmüş fındık ile marmelat karıştırılarak kekin üstüne sürülür. Üstüne bol pudra şekeri, elenir.


ML® Küp Kek için tıklayın


Portakallı Kek


(217 kişi 762 oy verdi.)

Gönderen: Aspirin | 06.Tem.2008

3 portakal
100 gr marmelat veya reçel suyu
4 yumurta
2 su bardağı şeker
8 kahve fincanı un
100 gr dövülmüş fındık
100 gr pudra şekeri
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay bardağı sıvıyağ

Yumurta ile şeker mikserle çırpılır. iyice beyazlayıp kabarmaya başlayınca 1 çay bardağı sıvı yağ azar azar dökülerek çırpmaya devam edilir.
Yağ ile çırpma işlemi bittikten sonra önce sıkmış olduğumuz 3 porakal suyuna karbonatı ilave ederek, yumurtalı karışıma katılarak çırpmaya devam edilir.
Un ve vanilya da ilave edilerek karışım ile çırpılıp, yağlanmış tepsiye dökülerek fırında pişirilir.
Piştikten sonra üzerine sıcakken reçel suyu veya marmelat sürülür, fınndık serpiştirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri elenir.

Portakallı Kek


(210 kişi 729 oy verdi.)

Gönderen: bademler | 13.Nis.2009

6 yumurta
2 su bardagi toz seker
1 su bardagi sikilmis taze portakal suyu
1 kahve fincani sivi yag
2.5 su bardagi un
1 adet kabartma tozu

Yumurtalari sekerle cirpin, yagi, portakal suyunu ekleyin ve en sonunda yavas, yavas un ve kabartma tozunu ekleyin daha evvelden isitilmis firinda 80 dercede pisirin.

Not: ilk 20 dakika firinin kapagini acmayin.

Portakallı Kek


(196 kişi 697 oy verdi.)

Gönderen: nazo | 12.Eyl.2009

1 büyük paket margarin
1/2 kg un
1 paket karbartma tozu
1 portakal kabuğu
4 yumurta
1 limonun suyu
1 paket vanilya
400 gr pudraşekeri
1 su bardağı süt

250 gram margarin yakmadan ateşte eritilir, yumurtalarla iyice çırpılan şeker karışımına ilâve edilerek tekrar çırpılır. Yarım kilo un tahta kaşıkla bunun içinde döndürülür, bulamaç yapılır. Üzerine bir limonun suyu, vanilya ve süt karıştırılıp bir daha çırpılır. Üzerine bir paket kabartma tozu ile ince rendelenmiş portakal kabuğu da ilâve edilerek son olarak birkaç kez daha çırpılır. Bu karışım, erimiş margarinin arta kalanı ile yağlanmış pasta tenceresinin içine dökülür. Tencerenin kapağı kapanır, orta ısılı ateşte 45 dakika pişirilir. Tencere ateşten alındıktan sonra kenarlarında bir bıçak döndürülerek servis tabağına aktarılır.

Portakallı Kek


(217 kişi 757 oy verdi.)

Gönderen: pinokyo | 26.Ekm.2009

2 su bardağı un
2 komposto kaşığı kabartma tozu
2 kahve kaşığı tuz
1/2 su bardağı tereyağı
1/4 komposto kaşığı toz hindistancevizi
1 su bardağı toz şeker
2 adet çarpılmış yumurta
3/4 su bardağı portakal suyu
1 orta boy portakalın kabuğunun rendesi

Un, tuz, kabartma tozu ve hindistancevizi tozunu bir kaba koyun. Yağla toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çarpın. Çarpılmış yumurtaları ve rende portakal kabuğunu da ilave edin. Karışıma bir undan bir portakal suyundan azar azar ilave edin. Bir taraftan da karıştırmaya devam edin. Yağlanmış kalıba malzemeyi dökerek orta sıcaklıktaki fırında elli dakika kadar pişirin. Keki pişince fırından alın. Soğuyunca çay veya soğuk bir şerbetle ikram edin.

Portakallı Kek


(215 kişi 767 oy verdi.)

Gönderen: rüzgarın sesi | 10.Kas.2009

4 Yumurta
4 Kahve fincanı un
4 Kahva fincanı şeker
2,5 Kahve fincanı portakal suyu
1 Portakal kabuğu rendesi
1 Çay kaşığı karbonat.

1 Yumurta ile şekeri iyice dövünüz.
2 Portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ve sonra da unu ilâve ederek karıştırınız.
3 Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökünüz.
4 Kızdırılmış orta hararetli fırında 40 dakika pişiriniz.
5 Kalıpta biraz beklettikten sonra servis tabağına alınız.

Portakallı Kek


(202 kişi 728 oy verdi.)

Gönderen: safhir | 11.Nis.2010

4 yumurta
1 bardak seker
1 bardak iyice eritilmemis margarin, sivi yag karisimi
1 bardak yarim portakal suyu
Üstüne süt yada yoğurt
1 kabatma tozu
1vanilya
2,5 bardak un
1 portakal rendesi.

Yumurta seker beyaz olana kadar cirpilir, yag eklenir cirpilir sonra diger malzemeler eklenir. Yaglanmis unlanmis uzun kaliba doldurup 180 derecede pisirilir 50 dakika sürüyor. Kürdanla kontrol edin. Sogunca pudra sekeri serperek sevis yapin.

Portakallı Kek


(235 kişi 860 oy verdi.)

Gönderen: uğurlu | 13.May.2010

4 yumurta
4 çorba kaşığı un
6 çorba kaşığı pudra şekeri
1 küçük paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 portakalın rendelenmiş kabukları
1 portakalın suyu
2 çay kaşığı vanilya

Pudra şekeri ve margarin kaseye konulur. Sonra, hep aynı yöne doğru olmak üzere, beyazlaşıncaya kadar karıştırılır.
Portakal suyu ve rendelenmiş kabuklan ilave edilir.
Un, bir kaba elenir. Üzerine kabartma tozu ve vanilya konulur. Karıştırılır. Sonra, yumurta karışımının bulunduğu kaba boşaltılır. İyice karıştırılır.
Kek kalıbı yağlanır ve unlanır sonra, içine karışım boşaltılır.
Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir.
Soğuduktan sonra pudra şekeri serpilip servis yapılır.

Portakallı Kek


(149 kişi 525 oy verdi.)

Gönderen: ümran | 30.Arl.2010

4 adet yumurtayı 150 gr. şeker ile beyazlaşana kadar çırpın. 150 gr. unu azar azar ilave edin. 20 gr. margarini eritip soğutun ve karışıma ekleyin. 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu katıp homojen hale gelene kadar çırpın. 2 adet portakalın kabuğunu rendeleyip ilave edin. Kek kalıbını yağlayın. 200°C'de ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin. Portakalların suyunu sıkıp 50 gr. şeker ile bir taşım kaynatın. Kekin üstüne dökün. Keki dondurma ile servis yapın.

Portakallı Kek


(153 kişi 523 oy verdi.)

Gönderen: bitmeyen şarkı | 27.Mar.2011

1 tatlı kaşığı tereyağı
125 gr (1 su bardağı) + 1 çorba kaşığı un
4 yumurta
125 gr (1/2 su bardağı) şeker
1 portakalın kabuğu (rendelenmiş)
4 çorba kaşığı portakal suyu
125 gr (8 çorba kaşığı) tereyağı (eritilmiş)

Önce fırınınızı orta sıcaklığa (190 C) getirip ısıtınız. 1 tatlı kaşığı yağla 17,5 cm'lik bir kek kabını yağlayınız. 1 çorba kaşığı un serpip, kabı döndürerek ve sallayarak her yanını unlayınız. Fazla ununu silkeleyip kabı bir kenara bırakınız.
Büyük bir kasede yumurta ve şekeri karıştırınız. Kaseyi içi sıcak su dolu bir tencereye koyup, tencereyi ağır ateşe oturtunuz.
Kasedeki yumurta ve şekeri elektrikli çırpıcı yada yumurta teli ile hafif ve uçuk bir renk alana kadar çırpınız. Kaseyi tencereden çıkarıp soğuyana kadar çırpmaya devam ediniz.
Madeni bir kaşıkla portakal rendesini ve portakal suyunu ekleyiniz. Kalan 125 gr unu, yumurta karışımının üstüne eleyip madeni kaşıkla yavaşça karıştırınız. Eritilmiş yağı da ekleyip yavaşça karıştırınız. Karışımı kek kabına döküp, kabı fırın tepsisine yerleştirerek 20-30 dakika, keke bastırılınca tekrar eski halini alana kadar pişiriniz.
Kabı fırından alıp 5 dakika soğuttuktan sonra, keki tel ızgaraya çıkararak soğutunuz.
Keki, tamamen soğumasına yakın enlemesine ikiye bölüp, dilediğiniz malzemelerle doldurup süsledikten sonra, soğutarak servis ediniz.

Portakallı Kek


(139 kişi 477 oy verdi.)

Gönderen: lezzet penceresi | 21.Haz.2011

Elif Korkmazel

4 adet yumurta
1/2 su bardağı portakal suyu
3 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
Sosu için:
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı pudra şekeri
Üzerine 80 gr. çikolata

Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Sarıları, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve toz şekerle çırpın. Elenmiş un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek tahta bir kaşıkla karıştırın. Yumurta aklarını kar haline getirip karışıma ekleyin. Kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Sosu için verilen malzemeleri karıştırıp keki ıslatın. Benmari usulü eritilmiş çikolatayı üzerine dökün.

Portakallı Kek


(129 kişi 462 oy verdi.)

Gönderen: zatinur | 30.Ekm.2011

2 adet yumurta
3 adet portakalın kabuk rendesi
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı su
5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1.5 tatlı kaşığı tuz
3/4 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı süt
Sos için:
3 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı taze portakal suyu

Fırını 175C'ye getirin. Dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayın. Küçük bir tavada portakal kabuğunu, dörtte bir su bardağı toz şekeri ve suyu, şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. (~ 2 dak) Ardından tereyağını ekleyip eriyene kadar (1 dak) karıştırın. Bir kasede unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve kalan şekeri karıştırın. Ayrı bir kasede yumurtaları, yoğurdu, sütü ve ayırdıgınız portakal kabuklu karışımı pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın. Unlu karışımı ekleyip karışana kadar hafif çırpın. Karışımı kalıba döküp 50 - 60 dakika kadar (batırdığınız kürdan temiz çıkmalı) pişirin. Bu arada sosu hazırlayın. Bir kasede şekeri ve portakal suyunu ara sıra karıştırarak bekletin. (şeker tam karışmasa da olur) Kek pişince fırından kalıbı alın. Çatalla üzerine yavaş yavaş delikler açın. Sosu karıştırıp sıcak kekin üzerine dökün. Kek kalıbında 15 dakika soğutun. Daha sonra tel ızgaraya ters çevirip tamamen soğumasını sağlayın.

Portakallı Kek


(148 kişi 554 oy verdi.)

Gönderen: tadıgüzel | 12.May.2012

Tuğrul Şavkar

125 gr. un (1 su bardağı)
75 gr. nişasta
1/2 paket kabartma tozu
5 adet yumurta
200 gr. tozşeker
200 ml. eritilmiş tereyağı
1 adet portakal (kabuğu rendelenmiş)
12 gr. irmik (1 çorba kş.)
60 gr. kayısı marmelatı (ılındırılmış)

Unu, nişastayı ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Yumurta ve şekeri bir kaba koyup, mikser ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Un, nişasta, kabartma tozu karışımına, eritilmiş tereyağını ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Kekin iyi kabarması için mikseri çırpma kabının her tarafında dolaştırarak kek hamurnu en az 5 - 6 dakika mikser ile çırpın.
Fırınınızı 180°C'ye getirip ısıtın. Kek kalıbını yağlayın. İrmiği döküp, kalıbı sallayarak irmiğin kalıba yapışmasını sağlayın. Kalıbı ters çevirip kenarlarına vurarak fazla irmikleri silkeleyin.
Kek hamurunu yağlanıp irmiklenmiş kalıba döküp fırına sürerek yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Kekin pişip pişmediğini anlamak için ortasına bir kürdan batırın. Kürdan kuru çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Eğer nemli ise pişirme süresini biraz daha uzatın. Keki fırından çıkartıp üzerine ılındırılmış marmelatı sürün.
Keki kendi kalıbında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıbından çıkartıp, üzerini kiraz şekerleri ile süsleyin. Ilındırılmış kayısı marmelatını bir fırça ile kekin üzerine sürün. Marmelat donunca keki dilimleyerek servis yapın.

Portakallı Kek


(142 kişi 498 oy verdi.)

Gönderen: tekkaş | 17.May.2012

3 adet yumurta
1 toz şeker
5 su bardağı un
2 su bardağı kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
3-4 çorba kaşığı portakal suyu
1 su bardağı eritilmiş margarin
125 gr portakal kabuğu rendesi

Şekerle yumurtayı çırpalım, sonra diğer bütün malzemeleri ilave edelim yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökelim 180C de pişirelim.

Not: Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.

Portakallı Kek


(121 kişi 428 oy verdi.)

Gönderen: fulin | 15.Kas.2012

Keki için:
3 yumurta
2 çay bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı sıvı yağı
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
Üzeri için:
1 su bardağı portakal suyu
1 çorba kaşığı pudra şekeri

Yumurta ve şekeri bir kabın içinde 2 dakika çırpın. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Kuru malzemeleri içine ekleyip karıştırmaya davam edin. Kakaolu kek karışımını haline gelince yağlanmış ve un serpilmiş kalıbın içine dökün. 190 derecedeki fırında pişmeye bırakın. Fırından çıkan kekin üzerine portakalı suyu ve pudra şekeri karışımını döküp çekmesiniz bekleyin. Kalıbı ters çevirip servis tabağına aktarın.

Portakallı Kek


(121 kişi 444 oy verdi.)

Gönderen: fevriye | 24.Şub.2013

3 yumurta sarısı
170 g (1 su bardağı) toz şeker
125 g yumuşak margarin veya tereyağı
2 adet portakal kabuğu rendesi
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
220 g (2 su bardağı) Dr. Oetker Sade Kek Karışımı
3 yumurta akı
Üzeri için:
50 ml (yarım çay bardağı) portakal suyu
1 limon kabuğu rendesi

Yumurta sarılarını toz şeker ile 4-5 dakika çırpın. Margarin veya tereyağı, portakal kabuğu rendesi ve şekerli vanilini ilave edip çırpmaya devam edin. Sade kek karışımını da ekleyip 1 dakika daha çırpın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın. Tahta kaşıkla karıştırarak hamura ilave edin. 11x27 cm boyutlarındaki yağlanmış kek kalıbına dökün ve pişirin.
Fırından çıkartıp 10 dakika bekletin. Keki kalıptan çıkartıp ters çevirin ve kürdanla bir çok yerinden delin. Portakal suyu ve limon kabuğu rendesini karıştırıp kekin üzerine azar azar dökün. İyice soğuduktan sonra ıslattığınız kısım altta kalacak şekilde servis tabağına alın ve dilimleyerek servis yapın.

Portakallı Kek


(131 kişi 453 oy verdi.)

Gönderen: şule erdemir | 27.Mar.2013

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 portakalın kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı su
2 su bardağı un

Yumurta ve şekeri bir kabın içinde 2 dakika kadar çırpın. Üzerine portakal suyu, sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin. İrmik, portakal kabuğu rendesi ve unu da ekleyip bu karışımı sıvıların içine aktarıp karıştırın. Son olarak vanilya ve kabartma tozunu da ekleyin. Yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına boşaltın. İki renkli kek yapmak isterseniz, kek harcından bir su bardağı ayırıp içine kakaoyu ekleyin. Beyaz kekin üzerine dökün, bıçakla çizgi atın. 200 derecedeki fırında 40 dakika pişirip çıkartın. Soğumaya bırakın. Portakal kabuğu ve şekerleri karıştırıp üzerini süsleyin. Bu keki bayatlamadan 5 gün boyunca saklayabilirsiniz.

Portakallı Kek


(120 kişi 420 oy verdi.)

Gönderen: fadıl | 06.Kas.2013

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
Yarım su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 adet portakal
1 su bardağı parça çikolata
Üzeri için:
Portakal kabuğu ve pudra şekeri

Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağını da içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı da içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Portakalın suyu ve parça çikolatayı içine katın, bu boza kıvamındaki karışımı yağlanmış kek kalıbının içine dökün. Tepsiyi 160 derecede 30 dakika pişirin. Fırından çıkınca üzerine rendelenmiş portakalın kabuğunu bir miktar pudra şekeriyle ezip dökün ve soğumaya bırakın. Bu arada istenirse üzerine erimiş çikolata sürüp değişik süsleme şekerleriyle süsleyebilirsiniz.

Portakallı Kek


(127 kişi 456 oy verdi.)

Gönderen: yenidoğan | 15.Oca.2014

3 adet yumurta
1 bardak süt
1 bardak şeker
1 bardak erimiş margarin
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu

Yumurtayla şekeri iyice çırpalım üstüne erimiş margarini sütü ekleyelim onuda karıştırıp unu kabartma tozunu vanilyayı eleyip en son portakal kabuğu rendesini de karıştırıp yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 45 dak pişirelim.

Portakallı Kek


(112 kişi 412 oy verdi.)

Gönderen: Göksen | 31.Mar.2015

4 yumurta
2 adet portakal kabuğu rendesi ve portakal
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 limon suyu

Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. Yumurtanın rengi açılıp köpürünce içine sıvı yağı, sütü, portakal suyunu, kabuğun rendesini ve limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Unu vanilyayı ve kabartma tozun eleyip bu karışımın içine ekleyip karıştırın. Boza kıvamında bir karışım olunca yağlanmış unlanmış dikdörtgen kalıbına boşaltın. Bu keke bol portakal suyu çok güzel bir tat veriyor. 170 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız kekin biraz soğuması gerekmektedir. Sonra servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serpip ikram edin.

Portakallı Kek


(178 kişi 610 oy verdi.)

Gönderen: hande güler | 09.Ekm.2017

https://www.elele.com.tr

2 portakal
4 yumurta
150 gr. Agave şurubu
200 gr. badem unu
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
3 çorba kaşığı taze hindistancevizi

Portakalları yıkadıktan sonra kabuğunu soymadan bütün olarak yumuşayıncaya kadar haşlayın. Portakalları suyun içinden alıp, yine kabuğunu soymadan bütün olarak mutfak robotundan geçirin. Yumurtaları, agaveyi, badem ununu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyin. Boza kıvamındaki hamuru yağlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından alıp, kalıptan çıkarmadan oda ısısında iki saat dinlendirin. Kalıptan çıkardıktan sonra taze rendelenmiş hindistancevizi ile süsleyerek servis edin.

Not: Agave şurubunu gurme marketlerden temin edebilirsiniz.



Portakallı Kek


(141 kişi 488 oy verdi.)

Gönderen: kaide | 20.Haz.2018

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı portakal suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
Üzeri için:
2 yemek kaşığı hindistancevizi
Süt veya reçel

Derin bir kaba önce yumurta ve şekerleri alıp iyice çırparak köpürtüyoruz.
Daha sonra diğer malzemelerimizi sırasıyla kabımıza alarak yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza hamurumuzu döküp önceden ısınmış 200 dc fırında pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız kekin üzerine temiz bez kapatıp soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan kekimizin üzerine fırça yardımıyla süt veya reçel sürüyoruz (hindistancevizinin yapışması için) ve hindistancevizi serperek servis yapıyoruz.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.