Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Helvalar » Portakallı İrmik Helvası
8 adet | 216,272 defa bakıldı

Portakallı İrmik Helvası


(191 kişi 677 oy verdi.)

Gönderen: ERGUN | 15.Arl.2006

250 ml. süt
2,5 su bardağı su
250 gr. tozşeker
100 gr. tereyağı
50 gr. çamfıstığı
250 gr. irmik
1 adet büyük boy portakal (kabuğunun yarısı rendelenmiş, diğer yarısı jülyen kesilmiş)

Süt, toz şekerin üçte biri ve suyu iyice karıştırın, hızlı ateşte kaynama noktasma gelinceye kadar karıştırarak ısıtıp, ateşi kısın ve 4-5 dakika kaynatın. Isıtılmış tereyağına çamfıstıklarını ilave edin, karıştırarak çamfıstıklan sararmcaya kadar soteleyin. irmik ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin, kısık ateşte karıştırmaya devam ederek irmiğin rengi hafif kahverengi oluncaya kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin. Karıştırmaya devam ederek yavaş yavaş hazırladığınız şurubu katm, kapağını kapatın, kısık ateşte irmik şerbeti çekinceye kadar dinlendirin. Ateşten alın, kalan şekerin yarısıını ilave edip harmanlayın, en az 5 dakika dinlendirip, kalan şekeri katıp, karıştınn. Portakal kabuklarıyla süsleyip, ılık servis yapın.

Portakallı İrmik Helvası


(142 kişi 482 oy verdi.)

Gönderen: Cankat | 11.Nis.2009

THY Skylife

500 g irmik
500 g toz şeker
1 kg süt
100 g çam fıstığı
1 adet portakal rendesi
200 g tereyağı

Tencerede yağı eritip irmiği ve fıstığı kavurun. Fıstıklar renk alınca kaynattığınız şekerli sütü içine dökün. İyice karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. 15 dakika kısık ateşte demlendirin. Rendelenen portakal kabuğunu ilave edin. İyice karıştırıp soğuyunca servis edin.


ML® Zengin İrmik Helvası için tıklayın


Portakallı İrmik Helvası


(159 kişi 555 oy verdi.)

Gönderen: tadıgüzel | 10.May.2012

Tuğrul Şavkar

500 ml. portakal suyu ve kabukları (2 su bardağı)
60 gr. tereyağı (4 çorba kaşığı)
185 gr. irmik. (1 su bardağı)
150 gr. tozşeker

Suyunu sıktığınız portakalların kabuklarının içindeki beyaz kısmı bir bıçakla sıyırarak veya rendeleyerek temizleyin. Portakalın kabuklarını 1 mm.'lik ince şeritler halinde kesin. Portakal suyunu bir taşım kaynatıp, sıcak tutun.
Bir tencerede tereyağını eritin. Yağ kızınca irmiği ekleyin, kısık ateşte sürekli karıştırarak irmikler kahverengileşinceye kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
irmiklere portakal suyunu ekleyip karıştırarak kısık ateşte 2 dakika pişirin. Şekeri ve portakal kabuklarını da katarak bir karıştırıp ateşten alın. Tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika demlenmeye bırakın.
Dinlenmiş helvayı tahta bir kaşıkla harmanlayın. Tane tane dökülen helvayı ılık olarak servis yapın.

Portakallı İrmik Helvası


(144 kişi 485 oy verdi.)

Gönderen: Cankat | 03.Arl.2012

Anadolujet Magazin

1 portakalın rendelenmiş kabuğu
1 çorba kaşığı tereyağı
1 bardak irmik
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 bardak toz şeker
1 litre su
1 çeyrek limonun suyu
1 miktar tuzsuz ufalanmış dil peyniri

İrmik ve dolmalık fıstığı 20 dakika tereyağında kavurun. Su, toz şeker ve limonu ayrı bir tencerede koyu bir şurup haline gelene kadar 15-20 dakika kaynatın. Kaynatılan şurubu irmiğin üzerine boşaltın ve karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Peynir ve portakal kabuğunu ilave edip karıştırın ve servis edin.

Portakallı İrmik Helvası


(128 kişi 445 oy verdi.)

Gönderen: Göksen | 09.Eyl.2015

3 su bardağı irmik
4 çorba kaşığı çam fıstığı
7 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
Şerbeti için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı süt
2 su bardağı su
3 çorba kaşığı tereyağı
1 adet portakalın kabuğu

Sıvı yağı dibi kalın bir tencereye koyup üzerine fıstığı ve irmiği ekleyip kavurmaya başlayın. Fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun. Bu arada başka bir tencerede şeker, su, yağ ve sütü kaynatıp şerbetini hazırlayın. Kavrulan irmiğin içine bu şerbeti döküp karıştırın. Kapağını kapatın 10 dakika kadar demlendirip servis yapın.

Portakallı İrmik Helvası


(157 kişi 551 oy verdi.)

Gönderen: bronz | 02.Ekm.2015

1 su bardağı irmik
3 çorba kaşığı dolma fıstığı
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı tereyağı
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı şeker

İrmik ve dolmalık fıstığı tereyağında kavurun. Süt ve şekeri kaynatın, kavrulan helvaya ekleyin. İçine rendelenmiş portakal kabuğunu da ekleyin, kapağını kapatarak kısık ateşte şerbetini çektirin. Ocağı kapatıp iki çorba kaşığı şekeri ekleyip karıştırın.



Portakallı İrmik Helvası


(45 kişi 146 oy verdi.)

Gönderen: Ahıska'lı | 15.Haz.2019

http://www.hurriyet.com.tr

2,5 su bardağı irmik
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
Şerbeti için:
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
3 adet orta boy portakal

Şeker ve sıcak suyu bir tencereye alın şeker eriyinceye karıştırın. Rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakalların suyunu şerbete ilave edip karıştırın.
Bir tencereye yağları, irmiği ve dolmalık fıstığı alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak fıstıkların ve irmiğin rengi açık kahverengi oluncaya kadar kavurun. Üzerine şerbeti ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika demlendirin.
Ocağın altını kapatın ve tencerenin üzerine havlu kağıt veya temiz bir bez örtüp kapağı kapatıp bir süre dinlendirin. Rendelenmiş portakal kabuğu serperek süsleyin.



Portakallı İrmik Helvası


(25 kişi 98 oy verdi.)

Gönderen: abcd | 21.Haz.2019

1 su bardağı irmik
4 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı portakal suyu
1 adet portakalın kabuğu

Önce portakalları iyice yıkayıp, kabuklarından ince şeritler çıkarın. Sonra ikiye bölüp, sularını çıkarın ve süzün.
Portakal suyunu bir tencereye alıp, ısıtın. Helva tenceresinde tereyağını eritin. İrmiği katarak, sürekli karıştıra karıştıra 5 dakika kadar kısık ateşte kavurun. Sıcak portakal suyunu ekleyip yine karıştırarak, 2-3 dakika daha kavurun. Toz şekeri ve portakal kabuklarını da ekleyip ateşten alın. Kapağı kapalı olarak, 15 dakika kadar demlendirin.
Tahta bir kaşıkla karıştırıp, servise sunun.




Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.