Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Azeri Yemekleri » Piti Aşı
1 adet | 4,711 defa bakıldı

Piti Aşı


(171 kişi 618 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 05.Kas.2014

500 gr kemikli koyun eti
4 yemek kaşığı margarin
3 adet patates
1 adet soğan
1 kase kuru erik
1 tatlı kaşığı safran
1 tablet et bulyon
1 tutam tuz

Nohut soğuk suda ıslatılır ve et doğranır. Hazırlanan et ve nohut tencereye koyulur ve üzerine 4 yemek kaışı sana yağımız ve kişi başına yarım litre olacak şekilde soğuk su eklenir. Tencere kısık ateşte Et Bulyon ile kaynatılır. Kaynadıktan sonra içerisine doğranmış soğan ilave edilir. Biraz kaynadıktan sonra patates, yıkanmış erik kurusu ve tuz konulur.
Yemeğin hazır olmasına az kala baharat eklenir. Daha sonra ise safran 1 su bardağı suda ayrıca demlenir ve bir yemek kaşığı safran suyu ilave edilerek yemek hazır oluncaya kadar pişirilir. Piti sofraya verilirken derin bir tabak veya kaselerde servis yapılır.


Fotoğraf "zemine" tarafından gönderildi. 10.01.2015


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Umac (Karabağ Azerbaycan) - Azer Sarma >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.