Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Ege Yemekleri » Pırasa Dolması
1 adet | 370 defa bakıldı

Pırasa Dolması


(20 kişi 75 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 18.Eyl.2019

Milli Eğitim Bakanlığı

1 kg pırasa
2 adet soğan
250 gram kıyma
1 limon
2 yemek kaşığı pirinç
1 yemek kaşığı biber salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Karabiber
Nane
1-2 adet domates

Pırasalar kaynayıp durulan suda haşlanır.
Pırasalar içleri kolay çıksın diye soğuk suya atılıp içleri halka halka çıkarılır.
İç malzemeler (kıyma - pirinç - doğranmış soğan - dereotu - maydanoz - biber salçası- doğranmış domates - nane - karabiber - tuz) bir kapta birleştirildikten sonra yoğrulur.
İçleri alınmış pırasaları iç malzemesiyle doldurulur, tencereye dizilip üzerini bir tabakla kapatarak tabağı geçmeyecek kadar su doldurulur ve limon ilave edilerek kısık ateşte pişirilir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Patlıcan Musakka (Afyonkarahisar) - Tavuklu Uslu Kenker (Bodrum Muğla) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.