Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Karadeniz Yemekleri » Pırasa Dolması (Dörtdivan Bolu)
1 adet | 1,834 defa bakıldı


Pırasa Dolması (Dörtdivan Bolu)


(69 kişi 248 oy verdi.)

Gönderen: hoşgeldiniz | 15.Oca.2019

Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi


5 kalın pırasa
2 orta boy soğan
250 gr kıyma
1 kaşık salça
½ demet maydanoz
3 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1 fincan pirinç

Pırasalar kök kısımlarından 5-6 cm uzunluklarda kesilir ve suda bekletilir. Suda yumuşayan pırasaların içlerini koparmadan çıkarırız. Tencerenin altına yanmaması için tabak koyulur. Çiğden hazırladığımız içi pırasaların içine taşmayacak şekilde koyarak tencereye dizeriz.
Üstüne kavrulan salça ve 1.5 çay bardağı su ilave edilerek kısık ateşte 15 dk pişirilir.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Sütlü Çorba (Dörtdivan Bolu) - Islama Et (Dörtdivan Bolu) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.