Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)




Ana Sayfa » Çorba Tarifleri » Pırasa Çorbası
20 adet | 2,505,569 defa bakıldı




Pırasa Çorbası


(328 kişi 1136 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 11.Eyl.2005

250 gr. pırasa
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yağ
1 adet yumurtanın sarısı
1 adet soğan
Yarım limon
3 su bardağı etsuyu
Tuz

Yapılışı:
Bir tencere içinde soğan, pırasa, un kavrulur. Etsuyu ilave edilerek pişinceye kadar kaynatılır. Ayrı bir yerde yumurta, limon karıştırarak çorbaya ilave edilir.


ML® Pırasa Çorbası için tıklayın





Pırasa Çorbası


(293 kişi 1024 oy verdi.)

Gönderen: BILDIRCIN | 30.Nis.2006

1 kg pırasa, yeşil kısmı
1 kahve fincanı pirinç
1 çorba kaşığı salça
1 adet küçük patates
1 adet küçük soğan
1 adet küçük havuç
2 çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı yağ
1 adet yumurta
Et suyu veya su
Maydanoz
Limon
Tuz

Soğanları rendeleyip, yağla birlikte kavrun ve içine salça ilave edin. Çok ince doğranmış pırasa, havuç rendesi, patates ve yeteri kadar etsuyu veya suyu katın. Kaynayınca pirinç ilave edin ve pişmeye bırakın. Pişince bir adet yumurta, iki kaşık un ve limonla çırpıp, çorbaya katın ve ateşin altını kapatın.
Ince kıyılmış maydanozla süsleyip, servis yapın.


Fotoğraf "murat akbak" tarafından gönderildi. 08.11.2016



Pırasa Çorbası


(246 kişi 876 oy verdi.)

Gönderen: BILDIRCIN | 30.Nis.2006

500 gr pırasa
250 gr dana gulaş
1 baş soğan
Tuz
Karabiber
Limon
1 fincan sıvı yağ
1/2 bardak şehriye
2 litre su

Soğanları küp şeklinde doğrayın ve çok az sıvı yağ ile soğanları ve eti kavurun. Etler ve soğanlar hafif pişince halka halka doğranmış pırasaları içine atıp biraz daha kavurun ve suyunu dökün. Su kaynayınca içine yarım bardak şehriyeyi boşaltın ve şehriyeler pişince limonunu ve karabiberini atıp çok az daha pişirin.



Pırasa Çorbası


(258 kişi 855 oy verdi.)

Gönderen: BILDIRCIN | 30.Nis.2006

1 baş soğan
250 gr pırasa
1 adet yumurta
1/2 adet limon
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yağ
3 su bardağı et suyu
Tuz

Pırasaları kibrit çöpü boyunda ince ince kıyın. Bir kapta kıyılmış soğan,un ve pırasayı kavurun. Et suyunu katıp kaynatmaya devam edin. Yumurta, limonu ve tuzu çırpın ve çorbaya ilave edin. Sıcak sıcak servis yapın.



Pırasa Çorbası


(297 kişi 1001 oy verdi.)

Gönderen: Turist Ömer | 11.Haz.2006

3 kalın pırasa
1.5 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 ince doğranmış kuru soğan
1.5 su bardağı pirinç
4.5 su bardağı sebze suyu
Tuz
Karabiber

Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp soğanları ve pırasayı ilave ederek kavurun.
Yıkanmış pirinci ekleyip bir kaç kez karıştırın. Sebze suyunu ilave edip kapağını kapatın. Ağır ateşte 1 saat kadar pişirin. Tuz, biber ekin.
Üzerine kıyılmış maydanoz serpin. Sıcak olarak servis yapın.


Fotoğraf "tarifsiz tarifler" tarafından gönderildi. 25.08.2018



Pırasa Çorbası


(238 kişi 849 oy verdi.)

Gönderen: zafira | 06.May.2007

Sekiz pırasanın kabuğu soyulur. Yeşil yerleri atılır. Sonra beyaz yerleri ince ince doğranır ve bir tencereye konur. Üzerine iki çorba kaşığı sadeyağla bir kaşık zeytinyağı dökülür, 1 tutam tuzla, 1 tutam karabiber serpilir ve orta ısıdaki ateşte prasalar kavrulur. Pırasanın rengi koyulaşınca üzerine bir fincan un serpilir ve çabuk çabuk karıştırılırken bir-buçuk litre kadar sıcak su katılır. Çorba yarım saat kadar az ısıda kaynatıldıktan sonra üzerine bir demet ince kıyılmış maydanoz serpilir ve kap ateşten indirilir. Çorbalar kâselere boşaltıldıktan sonra üzerlerine ikişer kaşık rendelenmiş kaşer konur ve servis yapılır.



Pırasa çorbası


(248 kişi 874 oy verdi.)

Gönderen: Tamer Karadogan | 16.Haz.2007

4 kişilik
Gerekli malzeme:
200 gr pırasa,
1 soğan
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı et suyu
1 yumurta,
Yarım limon suyu
Tuz, kırmızıbiber

Pırasaları kibrit çöpü biçiminde ince ince kıyın. 2 yemek kaşığı tereyağını bir tencerede kızdırın ve unu ekleyerek kavurun. İnce kıyılmış soğan ve pırasaları una ekleyip biraz kavurun. Tencereye et suyunu ilave edip tuz serperek çorbayı pişirin. Tencereyi ateşten indirmeye yakın, bir yumurta sarısını yarım limon suyu ile çırpıp çorbaya ilave edin. Kalan tereyağını eritip kırmızıbiberi ekleyerek kavurun ve çorbanın üzerine döküp servis yapın.



Pırasa Çorbası


(249 kişi 885 oy verdi.)

Gönderen: yüzbaşınınkızı | 20.Tem.2007

2 Soğan
6 Su bardağı tavuk suyu
4 Pırasa
4 Çorba kaşığı kaymak
4 Patates
1 Limonun suyu
3 Çorba kaşığı dolusu sade yağ
6 Arpacık soğanı
Tuz
Biber

Soğanları soyup ufak ufak doğrayın, ayıklayıp yıkadığınız pırasaları ince dilimler halinde kesin, patatesleri soyarak ufak kuşbaşı şeklinde doğrayın ve sonra da bunların hepsini eritmiş olduğunuz sadeyağ koyarak hafif ateşte yumuşamalarını sağlayın. Sonra buna tavuk suyunu ekleyerek yirmi dakika daha pişirin ve pişen sebzeleri tavuk suyu ile birlikte bir süzgeçten geçirerek kaymakla karıştırın. Tuzunu, biberini ve limon suyunu da koyduktan sonra buzdolabına koyun ve soğuması için bir saat kadar bırakın. Soğuyan çorbayı kâselere boşaltarak, içine birer de arpacık soğanı atıp servis yapın.

Not: 50 dakikada hazırlayacağınız bu çorbanın özelliği soğuk olarak servis yapılmasıdır. İsteyen kışın sıcak da içebilir.



Pırasa Çorbası


(264 kişi 904 oy verdi.)

Gönderen: neri | 31.Tem.2007

5 adet pırasa
1 adet havuç
1 adet patates
3 çorba kaşığı margarin
6 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı sıvı krema
tuz
karabiber
dereotu

Pırasalar çok ince doğranır, yağın yarısıyla kavrulur, üzerine tavuk suyu eklenir. Yumuşayınca robottan geçirilir. Kalan yağda rende patates ve havuç kavrulur, pırasanın üzerine eklenir, bir taşım kaynadıktan sonra krema katılır, kısa süre pişirilir, tuz, karabiber serpilir, servis sırasında kıyılmış dereotu serpilir.



Pırasalı Çorba


(214 kişi 789 oy verdi.)

Gönderen: bekir | 28.Mar.2008

Malzemeler:
3 adet pırasa (beyaz kısımları ince doğranmış).
2 adet orta boy patates
1 lt. et suyu
2 yemek kasığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
1 paket krema

Tencerede yağı eritin. İnce doğranmış patates ve pırasaları soteleyin, Tüm baharatları ekleyip sotelemeye devam edin. Sebzeler kendini bırakınca et suyunu ilave edip kaynatın. Sebzeler haşlandıktan sonra blanderdan geçirin. Kremayı ilave edip çorbayı 2-3 dakika daha kaynatın.



PIRASA ÇORBASI


(238 kişi 830 oy verdi.)

Gönderen: harbi | 17.Oca.2009

Malzemesi:
50 gr. tereyağı
650 gr. pırasa
25 gr. un
600 gr. et suyu veya tavuk suyu
tuz
karabiber
300 gr. süt

Hazırlanışı:
Pırasaları temizleyip küçük parçalara bölün. Tereyağını eritip pırasaları 5 dakika kadar kızartın. Unu ilave edip 2 dakika daha pişirin. Yavaş yavaş karıştırarak, et suyunu ilave edin. Tuz, karabiber ve sütü koyun. Kaynadıktan sonra altını kısarak 40 dakika pişirin.



Pırasa Çorbası


(238 kişi 867 oy verdi.)

Gönderen: saltuk | 24.Oca.2009

500 gr. pırasa
3 çorba kaşığı margarin
2 adet soğan
1 litre et suyu
Tuz
Karabiber
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
Kıyılmış maydanoz

Pırasaları yıkayın. 1 cm. kalınlığında dilimler halinde kesin. Margarini bir tencerede eritin. Ayıklanmış ve rendelenmiş soğanı bu yağda kavurun. Sonra pırasaları içine atın ve 5 dakika birlikte kavurun. Et suyunu tuzu, karabiberi katıp 15 dakika kaynatın. Yoğurt ile yumurta sarısını başka bir kapta karıştırın. Kıyılmış maydanozu, ilave edin. Hemen çorbaya katıp servis yapın.



Pırasa Çorbası


(257 kişi 881 oy verdi.)

Gönderen: bostan | 31.Ağu.2010

Malzemeler
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 baş orta boy soğan
4 diş sarımsak
3 adet pırasa
3 yemek kaşığı ince bulgur
Kıvamı kadar tuz
Kıvamı kadar beyaz biber
1 çay kaşığı zerdeçal
Az miktarda su

Yapılışı
3 yemek kaşığı zeytinyağı ile incecik doğranmış soğan ve sarımsak kavrulmadan sotelenir.
Yarım ay şeklinde doğranmış pırasalar, soğan ve sarımsağın içine ilave edilir.
Az miktarda su eklendikten sonra kaynamaya başladığında içine bulgur ve baharatları konulur.
3-4 taşım kaynadıktan sonra yemeğin altı kapatılıp, sıcak servis yapılır.



Pırasa Çorbası


(227 kişi 827 oy verdi.)

Gönderen: sultaniye | 25.Haz.2011

3 adet pırasa
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
4 su bardağı su
Tuz

Pırasaların başını kesip temizleyin. Küçük küçük doğrayın. Tencereye alıp üzerine su ekleyin. İyice haşlayın. Tel süzgeçten geçirip ezin. Pırasaları tekrar haşlama suyuna alıp bekletin. Bu arada ayrı bir tencerede margarini eritin. Unu hafif sararana dek kavurun. Üzerine pırasalı karışımı ilave edin. Tuzunu ekleyin. Unun topaklanmaması için iyice karıştırın. Beş dakika daha pişirip servis yapın.



Pırasa Çorbası


(248 kişi 854 oy verdi.)

Gönderen: tokmak | 24.Tem.2011

3 adet pırasa
2 adet patates
2 çorba kaşığı tereyağı
5 su bardağı et suyu
1 su bardağı süt
1 adet yumurtanın sarısı
3 çorba kaşığı krema
1 çay bardağı kaşar peyniri
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber

Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın, soğuduktan sonra kabuklarını soyup, püre haline getirin. İnce ince kıyılmış pırasaları tereyağında soteleyin. Üzerine et suyu, süt, püre patates, tuz ve karabiber ekleyip, yarım saat pişirin. Küçük bir kapta yumurta sarısı, krema, kaşar peyniri rendesi ve kıyılmış maydanozu karıştırın, çorbanın üzerine ilave edin. Birkaç dakika kaynattıktan sonra servis yapın.



Pırasa Çorbası


(256 kişi 904 oy verdi.)

Gönderen: Mira | 22.Mar.2012

1 kg pırasa
1 kahve fincanı pirinç
1 çorba kaşığı salça
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet havuç
2 çorba kaşığı un
1 yemek kaşığı yağ
1 adet yumurta

Soğanları rendeleyip, yağla birlikte kavrun ve içine salça ilave edin. Çok ince doğranmış pırasa, havuç rendesi, patates ve yeteri kadar etsuyu veya suyu katın. Kaynayınca pirinç ilave edin ve pişmeye bırakın. Pişince bir adet yumurta, iki kaşık un ve limonla çırpıp, çorbaya katın ve ateşin altını kapatın. Ince kıyılmış maydanozla süsleyip, servis yapın.



Pırasa Çorbası


(241 kişi 810 oy verdi.)

Gönderen: sevginur | 13.Mar.2013

1/2 kg. pırasa
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
5 su bardağı et suyu
Köftesi için:
300 gr. kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1/2 demet maydanoz
Tuz
Karabiber

Kıyma, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi yoğurup küçük küçük köfteler hazırlayın ve köfteleri sıvı yağda kızartın. Pırasaların beyaz kısımlarını ince halka şeklinde doğrayıp tereyağında kavurun. Üzerine unu ekleyip unun kokusu gidene dek kavurun. Et suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra köfteri ilave edin, 15 dakika daha pişirin. Üzerine tereyağında yakılmış pul biber gezdirerek servis yapın.



Pırasa Çorbası


(289 kişi 1012 oy verdi.)

Gönderen: İ | 16.Arl.2015

1/2 kg. pırasa
1 havuç
1 adet kırmızı biber
1 fincan ayçiçek yağı
1 fincan pilavlık bulgur
3 yemek kışığı kırmızı mercimek
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Karabiber, tuz

Havuç tavla zarı biçiminde doğranır, tencereye sıvıyağ alınır, havuçlar yumuşayana kadar kavrulur.
Kırmızı biber ve pırasalar küçük küçük doğranır havucun üzerine eklenir, bir süre daha kavrulur.
Bulgur ve mercimek ilave edilir, sırasıyla salça, pul biber eklenerek karıştırılır.
Üzerine yeteri kadar sıcak su ilave edilir, kaynamaya bırakılır. Nar ekşisi, nane, karabiber ve tuz da ilave edilerek birkaç taşım daha kaynatılarak servise sunulur.





Pırasa Çorbası


(254 kişi 902 oy verdi.)

Gönderen: Berktay | 01.Arl.2017

https://yemek.name

1 kg pırasa
3 adet patates
4 su bardağı su
1 su bardağı yağsız süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Pırasaları ayıklayıp yıkayın, 2-3 parmak büyüklüğünde doğrayın.
Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin, üzerine pırasaları koyup biraz kavurun.
Üzerine patatesleri ekleyin, biraz daha pişirin.
Sıcak suyu ekleyerek düdüklü tencerede 10 dakika pişirin.
Çorba karışımını blenderdan geçirip, sütü ekleyin. Bu aşamada çorbanın kıvamını ayarlamak için ayrıca su ekleyebilirsiniz.
Tuz ve karabiber ilave ederek servis edin.





Pırasa Çorbası


(101 kişi 357 oy verdi.)

Gönderen: dedo | 24.Mar.2019

3 sap pırasa
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
Sıvı yağ
Tuz

Tencerenize sıvı yağı ekleyip ısıtın. Isınan sıvı yağa doğranmış soğan, patates, havuç ve pırasaları ekleyip kavurun. 1 litre kadar su ilave edip kaynamaya bırakın. Sebzeleriniz iyice yumuşayınca pürüzsüz olana kadar blender'dan geçirin. Tuzunu da ekleyip güzelce karıştırın ve bir taşım daha kaynatın.
Dilerseniz çorbanıza tereyağı ve pul biberli sos ekleyip servis edebilirsiniz.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2020 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.