Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)





Ana Sayfa » Makarnalar » Peynirli Erişte
7 adet | 470,047 defa bakıldı

Peynirli Erişte


(227 kişi 804 oy verdi.)

Gönderen: sardunya | 04.Arl.2007

1 paket erişte makarna
2 kaşık yağ
2 kaşık peynir rendesi (kaşar, gravyer veya sert beyaz peynir)
Tuz

1 Erişteleri haşlayıp süzünüz.
2 Peynir ve yağını koyup servis yapınız.



Peynirli Erişte


(290 kişi 1079 oy verdi.)

Gönderen: meral ayanoğlu | 07.May.2008

1 tas erişte
150 gr peynir
3 kaşık yağ
tuz

Normal büyüklükte bir tencereye 2-3 kilo su konur. Kaynaynıca erişteler atılarak pişinceye kadar kaynatılır. Piştikten sonra süzgeçten süzülüp soğuk suda yıkanır. Tencereye yağ konup kızdırılır. Süzülmüş erişteler içine konarak biraz çevrilerek yağın her tarafa ulaşması sağlanır. Tuz da ilave edilerek servis tabağına dökülür. Üzerine rendelenmiş peynir serpilir.

ERİŞTE ( PEYNİRLİ)


(191 kişi 706 oy verdi.)

Gönderen: Yemek Tarifleri | 15.Oca.2011

https://www.goymen.com.tr/

500 gr (7 su bardağı) erişte
4 yemek kaşığı tereyağı
200 gr kaşarpeyniri
Haşlamak için:
11 bardak su
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Büyücek bir tencereye su, tuz ve yağ koyup karıştırın. Erişteleri katıp normal ateşte 15 dakika pişirin. Üzerine eritilmiş yağ gezdirin. 15 dakika dinlendirin.Üzerine kaşarpeyniri serpin ve servis yapın.

Peynirli Erişte


(182 kişi 658 oy verdi.)

Gönderen: aktar | 28.May.2011

Elif Korkmazel

500 gr erişte
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı keş veya beyaz peynir
Süslemek için: 1 adet domates

Bir tencereye 3 su bardağı su koyup kaynatın. Kaynayınca içine tuz atıp erişteleri ekleyin. 15 dakika pişirin erişteler suyunu çekmediyse süzebilirsiniz. Tencereye tereyağını koyup eritin içine pişen süzülmüş erişteleri koyup tencereyi sallayarak karıştırın. Üzerine rendelenmiş beyaz peyniri ya da keş [ kurutulmuş yoğurt anadoluda çok kullanılan bir peynirdir marketlerde bulabilirsiniz ] rendeleyip sıcak servis yapın. İstenirse üzerine ceviz de konulabilir.

Peynirli Erişte


(209 kişi 711 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 25.Şub.2014

Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


1 kase erişte
100 g peynir
2 yemek kaşığı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz,

Bir tencereye bolca su tuz sıvıyağ koyup kaynatınız.
Kaynayan suya erişteyi serperek salınız.
Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşi kısınız.
15-20 dakika haşlayınız.
Ateşten aldıktan sonra biraz soğuk su ilave edip 5 dakika bekletiniz.
Süzgeçe boşaltarak süzünüz ve soğuk sudan geçiriniz.
Hemen kullanılmayacak ise sıvı yağla karıştırılıp saklama kabına koyup üzerini strechleyiniz ve soğuk ortamda saklayınız.
Sipariş alındığında soğuk ortamda bekletilen erişte porsiyon miktarı kadar bir süzgeç içinde alınır.
Sıcak su veya etsuyu içine daldırılarak ısıtınız. Böylece erişteyi saklama öncesi elastikiyetine kavuşturmuş oluruz.
Uygun bir tencerede tereyağını eritiniz.
Tereyağın üzerine önce erişteyi sonra rendeleniş yağsız peyniri ilave edip bir çevrim karıştırınız.
Tereyağda sotelenmiş erişteyi servis tabağına dekoratif bir şekilde boşaltıp garnitürleyerek servis yapınız.

Peynirli Erişte


(150 kişi 544 oy verdi.)

Gönderen: Saadet | 25.Şub.2014

1 kase erişte
100 g peynir
2 yemek kaşığı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Uygun büyüklükte düz ve kalın tabanlı bir tencere seçiniz.
Tencerenin büyüklüğüne uygun ocağa koyunuz.
Tencereye bolca su koyunuz.
Su kaynayınca tuzu ve sıvı yağı ilave ediniz.
Haşlama suyuna 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave ediniz.
Tuzu tencereye serpiştirerek ilave ediniz.
Kaynayan suya erişteyi serperek salınız. (Daima kaynar tuzlu suya serperek haşlayınız. Çünkü birden dökülen erişte taneleri birbirine yapışarak topaklanır.)
Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşi kısınız.
15-20 dakika haşlayınız. Haşlama esnasında ara sıra erişteleri yavaşça karıştırınız.
Ateşten aldıktan sonra biraz soğuk su ilave edip 5 dakika bekleyiniz. (Soğuk su ilavesi eriştenin kabarmasını sağlar.)
Süzgeçe boşaltarak süzünüz ve soğuk sudan geçiriniz. (Soğuk sudan geçirmek pişmenin durdurulması açısından gereklidir.)
Tencerede tereyağı eritiniz. (Yağın yanmamasına dikkat ediniz.)
Üzerine erişteyi ve rendeleniş peyniri ilave edip karıştırınız.
Servis tabağına boşaltıp sıcak servis yapınız.

Not: Erişte için kulandığınız peynir arzuya göre değişebilir.

Peynirli Erişte


(139 kişi 498 oy verdi.)

Gönderen: şivan | 15.Arl.2017

https://yemek.name

1 su bardağı kıyılmış ceviz
¾ paket köy eriştesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı beyaz peynir maydanoz

Tencerede suyu kaynatın erişteleri atmadan önce zeytinyağını ve tuzunu ekleyin.
Erişteleri kaynar suya atın ve 6-7 dakika kaynatın.
Pişen eriştelerin suyunu süzün ve servis tabağına alın.
Kıyılmış maydonoz, ceviz ve beyaz peyniri ekleyerek servis yapın.



Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.