Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » İç Anadolu Yemekleri » Peskütan Yapımı (Sivas)
1 adet | 2,100 defa bakıldı


Peskütan Yapımı (Sivas)


(1494 kişi 5201 oy verdi.)

Gönderen: acı reçete | 08.Tem.2018

https://sivas-yemekleri.com

Ekşiyen ayran, ateş üzerinde bir müddet karıştırılarak iyice ısıtılır. Ateşten indirdikten sonra içerisine taze ve soğutulmuş bir miktar daha ayran katılır . Elde edilen karışım tuzlanarak keseler içerisinde soğumaya bırakılır. İçerisindeki acımtırak su süzülüp , bir yoğurt kıvamını aldığında kimi yörelerde plastik kaplara, kimi yörelerde de küplere konularak saklanır . Bu işlemle elde edilen yoğurda peskutan denir


Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası (Sivas) - Baklava Böreği (Sivas) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.