Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)






Ana Sayfa » Karadeniz Yemekleri » Pazılı Burma (Trabzon)
1 adet | 736 defa bakıldı


Pazılı Burma (Trabzon)


(35 kişi 110 oy verdi.)

Gönderen: ay ışığı | 03.Kas.2019

https://www.kulturportali.gov.tr

1 kg un
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
5 bağ pazı
1 su bardağı pirinç
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı karbonat
Yarım çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Bir kabın içinde un, yumurta, yoğurt, tuz, karbonat, sıvıyağ konularak hamur haline getirilir. Bir süre dinlendirilir. Diğer taraftan bir tencerede pirinçler haşlanır suları süzülür. Pazılar yıkanır
soğanla birlikte ince doğranır. Daha sonra tavada yağla soğanlar, pazı 5 dakika kavrulur. Üzerine haşlanmış pirinç, şeker, tuz ve karbonat ilave edilir. Ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Daha sonra hamur ikiye bölünür, yuvarlak biçimde açılır ve hazırlanmış olan malzemeler bu hamurların içine boşaltılır. Yağda iki taraflı kızartılır ve servis yapılır.




Bu sayfayı Whatsapp'da paylaş
Bu sayfayı Facebook'da paylaş

<<< Naneli Osmanlı Çileği İçeceği (Zonguldak) - Mısır Ekmeği (Zonguldak) >>>

lezzetler.com tam sürüm

Cep telefonları ve tabletler için kısıtlı görünüm
©2005-2019 lezzetler.com Bütün hakları saklıdır.